Piškotový koláč s ovocem bezlepkový ( nebo s lepkem )
Doba přípravy: Hodinku 8 až 12 Moučníky , Dia a bezlepkové, Řezy s ovocem, bublaniny 7 názorů
Suroviny
- 150 g cukru moučka
- 150 g bezlepkové mouky (Schär B)
- 4 vejce
- 1 lžička kypřícího prášku
- 100 ml vlažného mléka
- 1 PL rumu
- ovoce
Postup přípravy receptu
Koláčovou (já dělám v dortové) formu hodně vymastíme, vysypeme strouhankou a poklademe ovocem řeznou plochou nahoru.
Z bílků ušleháme sníh, přidáme 70g cukru a ušleháme do husta. Žloutky rozšleháme s 80g cukru, přidáme vlažné mléko, rum a 50g mouky a prošleháme. Přidáme 100g mouky, prášek do pečiva a sníh a již jen vařečkou či lžící zvolna promícháme.
Nalijeme na ovoce a pečeme při 150°C, já peču v horkovzdušné troubě asi 30 minut.
Poznámka
Koláč nechávám propéct do tmavší barvy, aby se pěkně propekl. Můžete použít i pečící papír na dno formy, já to nedělám, koláč se pak po vyklopení trochu spadne. Na chuť je velice jemný, nadýchaný a šílená mňamka. Ještě chci sdělit, že dno koláčové formy je vrškem upečeného koláče. Ovoce je tudíž nahoře.
Recept jsem si do bezlepkové podoby upravila z jedné běžné staré kuchařky po mamce. Kdo si lepek nehlídá, místo Schär dá hladkou pšeničnou.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 15 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Piškotový koláč s ovocem bezlepkový ( nebo s lepkem )
-
Colombo65: krásné fotky
-
jajikpusik: moc pěkné
+ -
Moc hezky to vypadá..uloženo -
Super, nestačilo ani vychladnout - verze s jahodami trošku mokřejší, ale chutnalo (viz foto)
-
jajikpusik:potěšila
tedy..
jen oko, bohužel
-
Velice mne to mrzí, ale nemám tak rychlý internet a při vkládání i menších fotek čekám půl hodinky než se načtou. Tak jsem alespoň jako poslední fotku vložila tu velkou bez přízdob. Snad potěší. j.
-
Škoda, že nejsou větší fotky, moc pěkně ten koláč vypadá
.
