Jehněčí guláš s kapií
Jedním z nejtypičtějších českých jídel je zcela jistě guláš. Nemusí být ale vždy z hovězího masa. Jehněčí guláš na cibulovém základu se slaninou, doplněný o kapii a pro odvážnější i feferonku, určitě stojí za vyzkoušení.
Postup přípravy
Krok 1: Maso omyjeme, osušíme, odblaníme, zbavíme tuku a nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Slaninu pokrájíme na kostičky.
Krok 2: Na oleji zpěníme kostičky slaniny a cibuli. K cibulovému základu přidáme nakrájené maso. Lehce orestujeme, osolíme, opepříme a podle potřeby podlijeme horkou vodou. Zvolna dusíme do poloměkka.
Krok 3: Šťávu vydusíme na tuk. Maso poprášíme hladkou moukou, znovu opečeme, posypeme sladkou mletou paprikou a promícháme. Přidáme rajčatový protlak, nakrájenou feferonku (podle chuti ji můžeme vynechat) a zalijeme vývarem nebo horkou vodou. Promícháme a opět zvolna dusíme, až je maso měkké.
Krok 4: Nakonec do guláše vmícháme na nudličky nakrájenou kapii a krátce podusíme.
Krok 5: Podáváme s čerstvým chlebem, bramborami na loupačku nebo kynutým knedlíkem.
Zveřejněno 3. 12. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jehněčí guláš s kapií
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DkWgA
Moje poznámka
Jehněčí guláš s kapií
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DkWgA
Nejnovější recepty
Zapečená zelenina se smetanou
Přidáno před 2 hodinami
Jablečný chlebíček
Přidáno před 3 hodinami
Italský koláč z brambor
Přidáno před 4 hodinami
Švédské hovězí placičky
Přidáno před 5 hodinami
Čína po česku
Přidáno před 5 hodinami
Slepičí polévka s maďarskými knedlíčky
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hrnkový koláč se žmolenkou (litý)
Milumar před 5 minutami
Jednoduchá buchta s vůní kávy
káťa před 29 minutami
Buchta Himálaje
káťa před 30 minutami
Afrika řezy
káťa před 30 minutami
Báječný perník
káťa před 34 minutami
Zavařená ačokča
magdalenka před 45 minutami
Hrníčkový ovocný koláč
Milumar před 1 hodinou
Obyčejný hrnkový chleba
svatosv před 3 hodinami
Koprová omáčka
AliceKratinova před 3 hodinami
Suroviny:
maso jehněčí,
olej,
slanina,
cibule,
sůl,
pepř mletý,
mouka hladká,
paprika sušená sladká,
protlak rajčatový,
feferonka,
kapie
Komentáře (1)