Buchtičky se šodó
Nadýchané kynuté buchtičky polévané vanilkovým šodó vás vrátí do dětství a připomenou léta u babičky. Podle tohoto receptu zvládnou tento sladký pokrm připravit i začátečníci a do přípravy buchtiček můžete zapojit i vaše děti.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 18 539 kJ / 4 431 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 126,83 g |
| Tuky | 70,56 g |
| Vláknina | 22,98 g |
| Cholesterol | 680 mg |
| Sodík | 1,02 g |
| Sůl | 2,42 g |
| Sacharidy | 789,87 g |
Postup přípravy
Krok 1: V míse smícháme mouku se špetkou soli a droždím, přidáme citronovou kůru, muškátový oříšek a dvě vejce.
Krok 2: V hrnci zahříváme 350 ml mléka s máslem, cukrem a vanilkovým cukrem.
Krok 3: Vlažnou mléčnou směs nalijeme do mísy a zpracujeme v těsto. Navrch posypeme moukou a přikryjeme utěrkou. Necháme kynout zhruba hodinu.
Krok 4: Po vykynutí tvoříme buchtičky pomocí čajové lžičky, které pokládáme do předem vymazaného plechu, buchtičky musíme promazávat i mezi sebou.
Krok 5: Pečeme v horkovzdušné troubě na 180 °C po dobu 20-25 minut.
Krok 6: Krém: Do hrnce nalijeme 650 ml mléka, přisypeme cukr, vanilkový cukr a sáček vanilkového pudinku, přilijeme rum a vaříme do zhoustnutí.
Krok 7: Na talíř dáme buchtičky, přelijeme šodó a můžeme servírovat.
Zveřejněno 20. 9. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Buchtičky se šodó
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/829J3
Moje poznámka
Buchtičky se šodó
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/829J3
Nejnovější recepty
Africké zelí
Přidáno před 1 hodinou
Kuřecí prsíčko s žampionovou nádivkou a bramborovou kaší
Přidáno před 1 hodinou
Kolínka se smetanou a parmazánem
Přidáno před 3 hodinami
Vepřová pečeně na víně s jablky a knedlíkem
Přidáno před 3 hodinami
Slané palačinky
Přidáno před 4 hodinami
Diabetická pizza bez mouky s cottagem
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuře vařené v zelenině
Kajkajak před 16 minutami
Rýžový nákyp
Miloslav62 před 28 minutami
Slaninové vdolečky s cibulí a sýrem
pazderka83 před 48 minutami
Římské placičky s pomazánkou z bílé ředkve
Andrea1 před 50 minutami
Koblížky z trouby
PetraMalo před 1 hodinou
Perníčky měkké jak obláčky
Hedvika04 před 1 hodinou
Vepřový bůček pečený v zelí
magdalenka před 1 hodinou
Buchta s chutí koláče
DitaB před 2 hodinami
Koka sušenky
Nemcova před 3 hodinami
Tatarák z olomouckých tvarůžků
Saratice před 3 hodinami
Suroviny:
mouka polohrubá,
mléko,
cukr,
máslo,
droždí sušené,
vejce,
sůl,
cukr vanilkový,
kůra citronová,
ořech muškátový,
máslo,
mléko,
pudink vanilkový,
cukr vanilkový,
cukr,
rum
Komentáře (4)
To se na mnohých z nás socialistické školní jídelny pěkně podepsaly.
Do šódó žádný vanilinový pudinkový prášek ani vanilinový cukr samozřejmě nepatří, ale jen kvalitní bílé víno, žloutky, cukr krystal a pravá vanilka a vše v páře precizně vyšlehat.
Rozdíl mezi "buchtičkami se šódó" dle školní jídelny a těmi pravými je asi jako mezi "pomazánkovým máslem" a máslem - tedy propastný!