Poctivá francouzská cibulačka
Poctivá francouzská cibulačka je klasika, která si vás získá svou plnou a výraznou chutí. Dlouze restovaná cibule dodá polévce sladkost a hloubku, vývar ji krásně zjemní a vše doplní zapečený chléb se sýrem pro dokonalý gurmánský zážitek.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Krok 2: Ve větším hrnci rozpálíme olej s máslem. Přidáme cibuli, kterou osolíme a opepříme. Restujeme asi 45 minut do zkaramelizování. Cibuli často promícháváme, aby se nepřipálila a nezhořkla.
Krok 3: Ke konci restování přidáme nakrájený česnek se snítkami tymiánu a necháme krátce rozvonět.
Krok 4: Cibuli zalijeme vínem a necháme ji za občasného míchání provařit, dokud se víno neodpaří.
Krok 5: Potom vmícháme mouku, zalijeme vývarem a přidáme worcesterskou omáčku. Provaříme dalších 30 minut.
Krok 6: Bagetu si nakrájíme na plátky, posypeme sýrem a dáme ji zapéct do předehřáté trouby nebo horkovzdušné fritézy na 190 °C dokřupava.
Krok 7: Hotovou polévku podáváme s rozpečenou bagetou a čerstvými bylinkami.
Zveřejněno 23. 3. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Poctivá francouzská cibulačka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpynR
Moje poznámka
Poctivá francouzská cibulačka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpynR
Nejnovější recepty
Nivové knedlíčky do polévky
Přidáno před 25 minutami
Okurková omáčka ze sterilovaných okurek
Přidáno před 2 hodinami
Poctivá francouzská cibulačka
Přidáno před 3 hodinami
Tvarohové řezy s bílkovým sněhem
Přidáno před 4 hodinami
Rychlá a jednoduchá pizza
Přidáno před 6 hodinami
Hermelínová pomazánka se šunkou
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Morkové knedlíčky od maminky
Kajkajak před 7 minutami
Květákový krém
magdalenka před 38 minutami
Tvarohové noky v rajčatové omáčce
Dajda před 1 hodinou
Srbské rizoto z mletého masa
MirekFM před 3 hodinami
Velikonoční mazanec podle Josefa Maršálka
smilerova před 4 hodinami
Banana bread - banánový chlebíček
Tunislav před 4 hodinami
Hrníčková bábovka s tvarohem a olejem
Mysurka před 5 hodinami
Zeleninová polévka na způsob boršče
Fitulka před 6 hodinami
Fazolová polévka od maminky
Fitulka před 6 hodinami
Suroviny:
cibule,
máslo,
olej,
česnek,
víno bílé,
mouka hladká,
vývar masový,
omáčka worcesterová,
tymián čerstvý,
sůl,
pepř mletý,
bageta,
sýr strouhaný,
čerstvé bylinky
Komentáře (2)