Francouzská cibulačka
Suroviny 4 porce
- 750 g cibule
- 50 g másla
- 2 lžíce mouky
- 1,5 litru vývaru
- 2 rohlíky
- 2 lžíce oleje
- 80 g sýra
- 120 ml suchého bílého vína
Postup přípravy receptu
Cibuli oloupeme, nakrájíme na stejně silné měsíčky a dáme restovat na rozpuštěné máslo.
Restujeme 15 minut za stálého míchání, dokud cibule nezačne hnědnout.
Poté zaprášíme moukou, zarestujeme a zalijeme studeným vývarem.
Přivedeme k varu, teplotu stáhneme a vaříme 25 minut.
V kastrůlku svaříme víno na polovinu objemu a vlijeme do polévky, promícháme a sundáme z ohně.
Rohlíky nakrájíme na plátky a opečeme na pánvi na oleji, posypeme sýrem a dáme zapéct pod gril. Polévku vlijeme do misek, přidáme rohlíčky a podáváme:)
Poznámka od kuchařky
Jsem ráda, že jsem tento recept našla v ŽaŽ, měli jsme ji ve svatebním menu a okamžitě jsem si ji zamilovala.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Francouzská cibulačka
-
Právě dovařena. Je jednoduchá, nekomplikovaná, s výbornou jemně nakyslou chutí
. Super a doporučuji 
.
-
Do polévky jsem přidala bílé tofu nakrájené na malé kostičky. Je tu vůně po celé kuchyni. Dávám body 2
-
Lahodná polévka, příjemně sladkokyselá a sytá díky pečeným rohlíkům se sýrem! Pochutnala jsem si!
-
Spitzerg: obojí je možné, ale s hovězím to bude lepší, aspoň já ho do cibulačky dávám..
-
Mluvite o vyvaru, Jenna set o zeleninovy a nebo o hovezi?
-
Dnes jsme ji vařili poprvé, ale je to prostě parádajavascript:;
-
cibulačku jsem již uvařil a byla teda výborná
-
Je to ta nejlepší cibulačka na světě.
-
Dnes ji budu vařit vůbec poprvé,moc se na ni těším a doufám,že bude chutnat...
-
Božská, dělám ji často, dětem ovšem mírně přislazuji. Maminka mi vždycky říkala - čím lepší víno, tím lepší výsledek a je to pravda
-
Venku krásné deštivé odpoledne, cibulačka už jen pobublává, bagetka je na cestě. Už se nemůžu dočkat. Díky za inspiraci. Moc dobrý recept.
-
lachmanova:
Fajn... :) Taky jsem jí udělal a koukám..., kdo mě předběhl... :D
-
Dnes uvařena a je moc dobrá
-
Chybi tymian (celkem zasadni vec), troska soli a pepre. Jinak ok.
-
tak dnes jsem jí dělala poprvé podle tohoto receptu a byla výborná
