Slaný špenátový koláč s bešamelem
Máte chuť na sytý slaný koláč? Špenát smícháte s ricottou a vejci, rozprostřete do formy, doplníte šunkou a zalijete krémovým bešamelem. Koláč zapečete dozlatova a podáváte jako hlavní chod nebo vydatnou večeři.
Postup přípravy
Krok 1: Špenátový protlak necháme na mírném plameni rozmrazit a zahřát. Podle potřeby přidáme trochu strouhanky, aby směs nebyla příliš řídká.
Krok 2: Do špenátu vmícháme vejce, ricottu, část strouhaného sýra, sušenou cibuli, sušený česnek, osolíme a promícháme.
Krok 3: Směs rovnoměrně rozetřeme do připravené formy.
Krok 4: Na povrch rozložíme nakrájenou šunku a posypeme částí strouhaného sýra.
Krok 5: Poté připravíme bešamel. V kastrůlku rozpustíme máslo, přidáme mouku a krátce ji osmažíme.
Krok 6: Za stálého míchání postupně přiléváme mléko, dokud nevznikne hladká omáčka.
Krok 7: Dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.
Krok 8: Troubu předehřejeme na 200 °C. Zapékací formu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou.
Krok 9: Bešamel nalijeme na připravenou směs ve formě a povrch ještě posypeme sýrem.
Krok 10: Vložíme do trouby a pečeme asi 30–35 minut dozlatova.
Zveřejněno 1. 4. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Slaný špenátový koláč s bešamelem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YEYjp
Moje poznámka
Slaný špenátový koláč s bešamelem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YEYjp
Nejnovější recepty
Špenátové šneky podle Míši Landové
Přidáno před 3 hodinami
Mrkvový dortík s kandovaným ovocem
Přidáno před 5 hodinami
Špenátová roláda s náplní z červené řepy a sýru
Přidáno před 6 hodinami
Treska s glazovanou jarní zeleninou
Přidáno před 7 hodinami
Slaný špenátový koláč s bešamelem
Přidáno před 8 hodinami
Ruské vejce v aspiku
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pečené bramborové placky
Sahula před 1 hodinou
Spaghetti aglio olio e peperoncino
Tesco před 2 hodinami
Sladkokyselé kuře po asijsku
Roman428 před 2 hodinami
Vláčný velikonoční mazanec
Jitka Z před 3 hodinami
Levné langoše
magdalenka před 3 hodinami
Brasírovaná hovězí žebra
[email protected] před 3 hodinami
Cottage pomazánka
Honziok před 3 hodinami
Poctivá zelňačka podle Zdeňka Pohlreicha
Radka310 před 3 hodinami
Mini cheesecake
jvargova0 před 4 hodinami
Suroviny:
protlak špenátový,
sýr ricotta,
vejce,
máslo,
mouka hladká,
mléko,
sýr strouhaný,
šunka,
strouhanka,
cibule sušená,
česnek sušený,
sůl,
pepř mletý,
ořech muškátový,
máslo,
strouhanka
Komentáře (1)