Špenátový koláč
Suroviny
- 4 porce:
- 1 svazek rukola
- 500 g Špenátu
- 3 lžíce parmezánu (Gran Moravia)
- 300 g ricotta
- 2 lžíce strouhanky
- 275 g listového těsta
- 4 vejce
- muškátový oříšek
- pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
Špenát spaříme nebo rozmrazíme dle toho, v jakém stavu ho máme. Přidáme ricottu, rukolu, 2 vejce, strouhanku a promícháme. Ochutíme parmazánem, solí, pepřem a popřípadě i muškátovým oříškem.
Polovinu těsta rozválíme a vyložíme jím dno formy (ideálně kulatá koláčová forma o průměru 20 cm). Na těsto napatláme špenátovou směs a vyklepneme 2 vejce. Celé zakryjeme vyválenou druhou polovinou těsta.
Víko na několika místech propíchneme a celé vložíme do trouby a pečeme 45 min při 180°C v klasické troubě nebo při 160°C v horkovzdušné troubě.
Kuchařka: www.zarovi.cz
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Špenátový koláč
-
Vypada to moc dobře..bodik
