Jednoduchá bůčková pomazánka

Name: Jednoduchá bůčková pomazánka
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg bůčku; 1 velká cibule (nebo dvě malé); 4 stroužky česneku; 200 ml vody; 1 lžička soli; mletý pepř (dle chuti)

Milujete pomazánky z masa? Připravte si tedy bůčkovou pomazánku, jednu z nejlepších pomazánek k pivu. Většinou se připravuje ze zbytků pečeného masa, ale zde máte možnost ji ochutnat z masa vařeného v tlakovém hrnci.

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

alexa111

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 45 min

65 min (20 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

1 kg 1 kg bůčku

1 1 velká cibule (nebo dvě malé)

4 stroužky 4 stroužky česneku

200 ml 200 ml vody

1 lžička 1 lžička soli

mletý pepř (dle chuti)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 934 kJ / 3 330 kcal
Bílkoviny	147,66 g
Tuky	297,28 g
Vláknina	8,12 g
Cholesterol	460 mg
Sodík	3,80 g
Sůl	9,00 g
Sacharidy	14,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. Stroužky česneku oloupeme. Bůček nakrájíme na kostičky. Krok 2: Bůček dáme do tlakového hrnce, přidáme cibuli, česnek, sůl, pepř a zalijeme vodou. Krok 3: Hrnec uzavřeme a vaříme 45 minut od chvíle, kdy začne syčet. Krok 4: Po vychladnutí maso pomeleme nebo rozmixujeme na jemnou pomazánku.

Cibuli oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. Stroužky česneku oloupeme. Bůček nakrájíme na kostičky.
Bůček dáme do tlakového hrnce, přidáme cibuli, česnek, sůl, pepř a zalijeme vodou.
Hrnec uzavřeme a vaříme 45 minut od chvíle, kdy začne syčet.
Jak vařit v tlakovém hrnci
Po vychladnutí maso pomeleme nebo rozmixujeme na jemnou pomazánku.

TIP: Tradiční pomazánky z masa

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 2. 2011

Poznámka autora alexa111

Já mixuji tak, aby tam zůstaly ještě kousky, máme to tak rádi.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jednoduchá bůčková pomazánka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QOYG

Bůčková pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen 40 min

Pikantní bůčková pomazánka Videorecept

Pikantní bůčková pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 160 min

Nivová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janaplucarova 10 min

Bůčková pomazánka s játry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Milan P. 345 min

Bůčková kniha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas

Bůčková roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

vybusna 150 min

Zobrazit více

Maso v tatarské omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

alexa111 15 min

Rohlíkové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

alexa111 15 min

Tofu řízečky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

alexa111 20 min

Zobrazit více

Pomazánky
Masové pomazánky

Tlakový hrnec
Vaření
Večeře
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Zimní recepty
Masopust
Bezlepkové recepty
Recepty do 5 surovin

Moje poznámka

Jednoduchá bůčková pomazánka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QOYG

Náhodný recept

Marcipán ze Salka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hella

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Salát z beluga čočky s jablkem

Přidáno před 47 minutami

Zeleninová polévka s čínským zelím a parmazánovým kapáním

Přidáno před 2 hodinami

Karbanátky s jarní cibulkou plněné hermelínem

Přidáno před 2 hodinami

Cikánské placky (marikle)

Přidáno před 3 hodinami

Malinový vklad do dortu podle Šárky Divácké Videorecept

Malinový vklad do dortu podle Šárky Divácké

Přidáno před 3 hodinami

Ruský salát z červené řepy

Přidáno před 3 hodinami

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

savlinka 10. 3. 2013 13:39

JÁ měla bůček upečený dnes s králíkem ,tak z něj jsem udělala pomazánku

savlinka přidala novou fotografii! 10. 3. 2013 12:39

eva hubova 24. 2. 2011 22:04

Přidala jsem trochu hořčice,foto a

eva hubova přidala novou fotografii! 24. 2. 2011 21:02

Pajaska 9. 2. 2011 23:29

Dělám stejně jak Marsi ,i když to nemelu ,ale nedbale umixuji.Je to moc dobrá pomazánka a s okurkou či st.kapií bezva.

Marsi Mesi 9. 2. 2011 20:10

Pomazánku z bůčku dělám také, ale bůček peču na cibuli a česneku a pak vše pomelu, zdá se mi to voňavější, ale tím nechci tvrdit, že toto není dobré

tejaja 9. 2. 2011 15:48

Jarka, vzhľadom k tomu, že je to bôčik, tak by som sa držala receptu. Myslím, že cesnak a cibuľa sú k bôčiku ideálne a postačujúce

Len by som na 1 kg bôčiku dala cesnaku viac, ale to je vec chuti. Resp. by som cesnak pridala k už uvarenému bôčiku.

zizala moderátorka 9. 2. 2011 15:21

Pak už ničím nedochucuješ? Já pomazánku z mletého vařeného masa ještě doplním alespoň vejcem natvrdo a hořčicí

alexa111 9. 2. 2011 15:19

Abych pravdu řekla já to dělám v robotu,takže se to spíš rozseká,a máte pravdu je v tom hodně tuku proto pomazánka.Ale když to zkusíte uvidíte sama Kadlik a tak přeji dobrou chuť.