Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Domácí houskový knedlík

Jedním z nejoblíbenějších druhů knedlíků je houskový z kynutého těsta. Jeho příprava vyžaduje svůj čas, ale buďte trpěliví. Naučte se houskový knedlík podle našeho receptu a přesvědčte se, že uvařit nadýchaný knedlík není žádná věda.

Hodnocení receptu je 4,6 (69×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Zdenka +++ Zdenka +++

Středně náročný

Doba přípravy 51 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 16 min bez dob kynutí

51 min (35 min příprava + 16 min tepelná úprava, bez dob kynutí)

Domácí houskový knedlík
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 54

Suroviny pro 2 kusy

2kusy

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie9 581 kJ /
2 290 kcal
Bílkoviny77,88 g
Tuky18,81 g
Vláknina21,40 g
Cholesterol 274 mg
Sodík 847 mg
Sůl1,97 g
Sacharidy441,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy prosejeme mouku, špetku soli a zamícháme. Uprostřed uděláme důlek, do kterého nasypeme cukr a sušené droždí. Krok 2: Vše zalijeme vlažným mlékem a necháme zaktivovat asi 15 minut. Krok 3: Rohlíky nakrájíme na kostičky. Krok 4: K moučné směsi přidáme vejce, kostičky rohlíků a zpracujeme těsto, které necháme přikryté kynout asi 30 minut na teplém místě. Krok 5: Po 30 minutách těsto opět propracujeme a znovu necháme 30 minut kynout. Krok 6: Z vykynutého těsta vytvarujeme dva stejně velké knedlíky, které necháme nakynout alespoň 20 minut. Krok 7: Knedlíky vaříme v osolené vodě 8 minut z jedné strany, poté otočíme a vaříme 8 minut i z druhé strany. Špejlí zapíchnutou do knedlíku zkontrolujeme, zda je provařený. Pokud je po vytažení suchá, knedlíky jsou hotové.

TIP: Nejrůznější typy knedlíků

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 10. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (69 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (283× přidáno)

Označit jako uvařené (71× uvařeno)

Přidat komentář (54 komentářů)

Ohodnotit recept (69 hodnocení)

Přidat fotku (22 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Domácí houskový knedlík

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qZm3

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Domácí houskový knedlík

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qZm3

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (54)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

cvrky 27. 2. 2026 17:53
Lidi jak to děláte, že Vám to jde. Já ať dělám co dělám, tak mě nikdy těsto ze sušených kvasnic nevykynulo. Zkoušel jsem to aspoň už 10x a vždy i teď to dopadne stejně. Těsto vůbec nenabyde a po uvaření je jak bramborová knedla. Vlažné mléko dávám, cukr taky kvasnice z Tesca a nikdy nic.

KrisZaezemi moderátorka 22. 4. 2026 14:26
cvrky: Používám také sušené droždí z Tesca a bez problému.🤔 Mrkněte na dobu spotřeby droždí, staré nebo již otevřené zcela nefunguje. Problémy s aktivací droždí a kynutím mívám v zimně, chce to správnou teplotu místa kynutí.

magdalenka magdalenka přidal novou fotografii! 15. 2. 2026 14:53

Domácí houskový knedlík

mikii 4. 2. 2026 14:07
Knedlíky dopadly dobře. Výborné. Dělal jsem v páře.

Maestra Maestra 28. 11. 2025 15:34

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jsou výborné

Maestra Maestra 27. 10. 2025 22:33

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moooooc dobrý i pro začátečníky, dělala jsem poloviční dávku s celým vejcem a můžu jen doporučit.

Bertas 12. 1. 2025 12:45
Chtěl jsem dělat po dlouhé době domácí knedlík, ale nebylo droždí, jen sušené. Tak jsem hledal recept a tento je opravdu výborný. Knedlíky se povedly, jsou tužší, takže se nerozpadají v omáčce, prostě paráda :-)

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 21. 12. 2024 08:52

Domácí houskový knedlík

JarKyl JarKyl 12. 10. 2024 23:17
Snažil jsem postupovat přesně podle receptu, jen jsem musel trochu improvizovat s moukou. Polohrubá a hrubá mouka je v jihozápadním DE neznámý pojem :) Tak jsem použil hrubou mouku (dovezenou z ČR samozřejmě) a hladkou v poměru 70:30. Výsledek famózní. Recept dodržen do puntíku (jasně, mimo mouky) a moje první knedlíky mi záviděla i manželka:)). Děkuji za recept.

Martina.Praskova Martina.Praskova 21. 8. 2024 11:39
Super recept, dělala jsem z poloviční dávky a i přesto mám dva knedlíky. Mléko jsem nahradila vodou :). Děkuji moc za recept, ukládám si.

Martina.Praskova Martina.Praskova přidala nové fotografie! 21. 8. 2024 11:39

Domácí houskový knedlík

Domácí houskový knedlík

Karoli 28. 4. 2024 09:07
Super jiný nedělám!Jen používám pekárnu! ;-)

Merylas Merylas moderátorka 6. 2. 2024 10:10
Většinou na knedlíky a jiná kynutá těsta používám čerstvé droždí, ale tentokrát jsem použila sušené. Nedělala jsem kvásek, droždí jsem zamíchala do mouky ještě se solí a cukrem, přidala mléko a vejce a zadělala těsto. To jsem pak vyjmula na vál, trochu roztáhla a "zabalila" do něho kostičky z 1 starší housky. Těsto dala zpět do mísy a nechala vykynout. Vařila jsem v parním hrnci cca 17-18 minut. Přidala jsem foto. :-K

Merylas Merylas přidala novou fotografii! moderátorka 6. 2. 2024 08:47

Domácí houskový knedlík

Merylas Merylas moderátorka 17. 12. 2023 16:07
Rudana: Zkuste kostičky nakrájené ze starších rohlíků či housek zapracovat až do hotového těsta. :-K

Rudana 17. 12. 2023 13:02
Knedlíky dle tohoto receptu dělám opakovaně. Nedávám ale rohlíky, protože jak to dělám v pekárně (těsto) je z toho divná hmota u které 250ml mléka nestačí.Naparuju 20min a jsou luxusní.<3

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
domaci houskovy knedlik, houskovy knedlik ze suseneho drozdi, kynutý knedlík houskový výborný, kynuté knedlíky ze sušeného droždí, kynutý knedlík ze sušeného droždí, kynutý knedlík houskový ze sušeného droždí, kynuté houskové knedlíky ze sušeného droždí, domácí knedlík, recept na domácí houskový knedlík, houskový knedlíky ze sušeného droždí, houskový knedlík domácí, houskové knedlíky ze sušeného droždí, knedlíky ze sušeného droždí, knedlík ze sušeného droždí, houskové knedlíky se sušeným droždím, houskový knedlík se sušeným droždím, houskové knedlíky s droždím, houskový knedlík susene drozdi, domaci knedlik ze suseneho drozdi, houskový knedlík recept

Suroviny:
mouka polohrubá, mléko, droždí sušené, vejce, rohlík, cukr krystal, sůl

Přidat fotografie receptu

]