Domácí houskový knedlík

Name: Domácí houskový knedlík
Prep time: 1 h 36 min
Cook time: 14 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 2-3
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 50 dkg polohrubé mouky; 250 ml vlažného mléka (i více, podle potřeby); 1 sáček sypkých kvasnic; 1 vejce; 2 rohlíky (nakrájené na kostičky); 1 lžička cukru krystal; 1 rovná lžička soli

Jedním z nejoblíbenějších druhů knedlíků je ten houskový z kynutého těsta. Jeho příprava potřebuje svůj čas, ale buďte trpěliví. Naučte se houskový knedlík podle našeho receptu a přesvědčte se, že to není složité.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Zdenka +++

23 názorů

Doba přípravy 110 min

110 min (96 min příprava + 14 min tepelná úprava)

13. 10. 2010 17:31

Porce: 2-3

50 dkg 50 dkg polohrubé mouky

250 ml 250 ml vlažného mléka (i více, podle potřeby)

1 sáček 1 sáček sypkých kvasnic

1 1 vejce

2 2 rohlíky (nakrájené na kostičky)

1 lžička 1 lžička cukru krystal

1 1 rovná lžička soli

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	9 486 kJ / 2 267 kcal
Bílkoviny	75,78 g
Tuky	18,46 g
Vláknina	19,30 g
Cholesterol	274 mg
Sodík	833 mg
Sůl	1,97 g
Sacharidy	439,85 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do misky dáme mouku, špetku soli a zamícháme, uprostřed uděláme důlek a do něj dáme cukr a kvasnice, vše zalejeme vlažným mlékem a necháme nakynout.
Pravidla pro přípravu kvásku z droždí, aby těsto správně kynulo
Potom přidáme vejce, kostičky rohlíků a zpracujeme v těsto, které necháme kynout asi 1/2 hodiny.
Pak ho propracujeme a znova necháme 1/2 hodiny kynout.
Potom vyválíme 2 stejně velké knedle, které před vařením necháme nakynout.
Vaříme v osolené vodě, na elektrice 7 minut z jedné strany a 7 minut z druhé strany (5 minut z jedné strany a 5 minut z druhé strany na plynu), ale zkoušejte špejlí.
Typy knedlíků, jak je rozlišíme a základní příprava

Uvařeno (6x)

Přidat do oblíbených (151x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Houskové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jan.alois 50 min

Houskové knedlíky kvasnicové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz

Houskový knedlík - rychlé těsto a snadné vaření

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Markitek 40 min

Načíst další

Přečtěte si

Jak připravit kvásek z droždí, aby housky krásně křupaly Videorecept

Jak připravit kvásek z droždí, aby housky krásně křupaly

Hodnocení 159x

Co si zabalit na cestu do Chorvatska: Tipy na jídla, která „přežijí“ i cestu v největším vedru

Australské sušenky byly původně určeny pro vojáky, dnes patří mezi oblíbené cukroviny a takhle jednoduše se dělají

Komentáře

Merylas (moderátorka)

3. 1. 2022 12:10

Napipi76: Tak jsem špatně Váš dotaz pochopila, omlouvám se.

Napipi76

3. 1. 2022 12:09

Merylas: upřesnění- já jsem psala o videu, číst samozřejmě umím.

Merylas (moderátorka)

3. 1. 2022 11:17

Napipi76: Postup přípravy - bod 2.

Napipi76

3. 1. 2022 11:14

Může mi někdo prozradit, kdy tam přidal to vejce? Aha? Jinak ok

zaneta.gorfolova@seznam.cz

26. 12. 2021 14:59

Dneska jsem dělala knedlík dle receptu a super. Moc všem doma chutnal. Děkuji za recept

Ivana41

18. 12. 2020 21:39

Já dělám knedlíky z hrubé mouky ale jinak stejně ale vařím je na páře do velkého hrnce si dám pařák na knedlíky zaliju vodou aby byl pařák skoro ponořený a do utěrky zabalím volně nakynuté knedlíky a když se voda začne vařit dám knedlíky do hrnce vařím 30 minut pod pokličkou jsou výborné a nemusím je obracet

Janik93

23. 4. 2018 14:23

Tento knedlík jsem dělala úplně poprvé a povedl se. Suroviny na přípravu jsem zachovala. Všem moc chutnal,ale zdá se mi,že z obchodu je vždy nadýchanější nějaké rady,aby byl knedlík více nadýchanější Děkuji za recept

Zuzana Pospíšilová

23. 11. 2017 13:14

No skvělé knedlíky.Poprve jsem je dělala a povedli
Děkuji za skvělý recept

Franibald

10. 9. 2017 13:03

/Výborný recept.Knedlíky se povedli

Monika

17. 9. 2016 13:02

Knedlík jsem dělala poprvé a z normálních kvasnic neměla jsem sypké a povedl se výborný .

Lussy.ex

2. 8. 2016 12:14

Nejlepší! Jedině doporučuji!! Dělala jsem jednou knedlík podle jiného receptu a vůbec mě to neoslovilo, a pak jsem narazila na tento famozní recept!! Dnes dělám podruhé a super!!

Zdenka +++

11. 10. 2015 15:00

Ilona Kubátová:to jsem ráda že chutnají

Ilona Kubátová

11. 10. 2015 14:37

Ani v 60ti letech člověk neumí všechno a pořád se učí. Knedlík je výborný. Měla jsem trochu obavy,protože těsto bylo hodně tuhé,ale hotový knedlík je výborný. Vařila jsem 10min ,a po otoční opět 10min. Doporučuji

Iveta

14. 5. 2015 13:40

Já osobně jsem knedle už jednou zkoušela,ale vůbec nedopadli dobře.Ale nedalo mi to tak jsem si sedla k internetu a našla tento skvělý recept na knedle ze suchého droždí,které jse mi velmi povedli.Tímto vás chci pochválit za tento recpt a vřele ho doporučuji dalším lidem.