Bůčková kniha

Merylas Kuchař:

Vepřové maso 7 názorů

511

Suroviny

Špalíček vyššího libovějšího bůčku
sůl
mletý pepř případně chilli koření
najemno nasekaný česnek
2 cibule
(režná nit, spíše je třeba provázek. Můžeme použít i jiné koření, co kdo má v oblibě.)
Recept si zatím oblíbilo 11 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Bůček nařežeme podélně po kosti asi na 1/2 až 3/4 cm silné plátky - listy.

  2. Takto vzniklou knihu pečlivě popíšeme :-)) Každý řez prosolíme menší špetičkou soli, stejně tak špetičkou pepře a zasypeme rozsekaným česnekem. Dle chuti můžeme ob jeden list dát chilli koření.

  3. Knihu pevně ovážeme, vložíme do pekáčku, obložíme nahrubo krájenou cibulí, podlijeme trochou horké vody, přikryjeme a dáme péct zhruba na 1 1/2 hodiny i více, podle velikosti.

  4. Podle potřeby přidáváme horkou vodu, maso přeléváme výpekem a v polovině odkryjeme víko pekáče. Jde použít i alobal.

  5. Upečenou knihu krájíme příčně.

    Chutná studená s chlebem, nebo teplá se špenátem, nebo se zelím a knedlíkem.

Poznámka

Zdroj receptu: Příloha novin Právo.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílelo již 105 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Bůčková kniha

  • Merylas Merylas(autor receptu)

    :-))děkuji za milé komentáře. A ještě jednou Cathleen, za dodání nádherných fotek;-):-K

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    Merylas to je velmi čitelná kniha - lahůdka :-D:yes::-D Cathleen nádherné fotky :yes::-D

    Odpovědět

  • Vaclav Fronek Vaclav Fronek

    Tak tomu říkám dietka a supr zdravé jídlo. Kdo takhle jí, toho se nic nechytí.+bodík 9

    Odpovědět

  • Merylas Merylas(autor receptu)

    :-O Ivi, moc děkuji za nádherné fotky i s fotopostupem a pozdravuj manžu:-)):-8 A všem díky:-K

    Odpovědět

  • Iriska Iriska

    Holky, to je krása:-!:-! Maruško, nádherný recept, cathleen nádherné fotky:-!:-! Tak tomu říkám spolupráce:yes::yes:+

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(moderátorka)

    Tak. Manžel prohlásil, že "tohle může":-D:-D;-):yes:+

    Odpovědět

  • Pavlína Pavlína(neregistrovaná)

    O to je dobrota ňam :-O

    Odpovědět

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Zapomněl/a jsem heslo