Medové řezy se šlehačkovým krémem

Name: Medové řezy se šlehačkovým krémem
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 kus
Ingredients: Pláty:; 4 vejce; 200 g cukru krupice; 2 lžíce medu; 1 lžička sody; 300 g hladké mouky; Krém:; 2 šlehačky; 2 lžíce moučkového cukru; 2 zakysané smetany (nebo 500 g tvarohu)

Velice snadné řezy najdeme v tomto receptu. Je inspirován známým medovým dortem. Křehké ořechové pláty těsta doplní lahodný krém ze šlehačky a zakysané smetany. Na posyp tentokrát využijeme odřezky z tvarování řezů.

Hodnocení receptu je 4,8 (13×)

michalek-9

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 75 min Doba tepelné úpravy: 5 min

80 min (75 min příprava + 5 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 32

Suroviny pro 1 kus

1kus

Pláty:

4 4 vejce

200 g 200 g cukru krupice

2 lžíce 2 lžíce medu

1 lžička 1 lžička sody

300 g 300 g hladké mouky

Krém:

2 2 šlehačky

2 lžíce 2 lžíce moučkového cukru

2 2 zakysané smetany (nebo 500 g tvarohu)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 479 kJ / 2 744 kcal
Bílkoviny	69,43 g
Tuky	36,24 g
Vláknina	9,00 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	3,71 g
Sůl	0,84 g
Sacharidy	530,43 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ve vodní lázni vyšleháme do zhoustnutí 4 celá vejce s cukrem a medem. Zašleháme 1 lžičku sody a hladkou mouku. Krok 2: Těsto rozdělíme na 3 části a pečeme je jednotlivě na plechu vystlaném pečicím papírem. Pečeme v troubě vyhřáté na přibližně 200 °C pouhých 5 minut, hlídat, aby se nepřesušily a nespálily, musí být dozlatova. Po vytažení z trouby necháme pláty lehce vychladnout a ještě z vlažných sundáme pečicí papír. Krok 3: Jednotlivé pláty položíme na sebe a ořežeme je do pravidelného čtverce. Z odřezků umixujeme drobenku na posyp. Krok 4: Na krém vyšleháme šlehačku s cukrem a zakysanou smetanou. Krémem protřeme jednotlivé pláty těsta, vrchní plát a i boky, pokud vyjde krém. Celé řezy pak posypeme drobenkou z těsta.

Ve vodní lázni vyšleháme do zhoustnutí 4 celá vejce s cukrem a medem. Zašleháme 1 lžičku sody a hladkou mouku.

Jak vyšlehat vejce s cukrem do pěny
Těsto rozdělíme na 3 části a pečeme je jednotlivě na plechu vystlaném pečicím papírem. Pečeme v troubě vyhřáté na přibližně 200 °C pouhých 5 minut, hlídat, aby se nepřesušily a nespálily, musí být dozlatova. Po vytažení z trouby necháme pláty lehce vychladnout a ještě z vlažných sundáme pečicí papír.
Jednotlivé pláty položíme na sebe a ořežeme je do pravidelného čtverce. Z odřezků umixujeme drobenku na posyp.
Na krém vyšleháme šlehačku s cukrem a zakysanou smetanou. Krémem protřeme jednotlivé pláty těsta, vrchní plát a i boky, pokud vyjde krém. Celé řezy pak posypeme drobenkou z těsta.

TIP: Jak zachránit přešlehanou šlehačku

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 4. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (111× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (32 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Medové řezy se šlehačkovým krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nY9W

Medové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Betina 60 min

Medové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 120 min

Medové řezy s ořechy Videorecept

Medové řezy s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

simonka 110 min

Medové řezy s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

eva hubova 90 min

Medové řezy s jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dashenkaj 53 min

Medové řezy s polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Irule

Zobrazit více

Housky se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

michalek-9 120 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Snadné recepty
Narozeniny
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Pečení

Moje poznámka

Medové řezy se šlehačkovým krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nY9W

Náhodný recept

Bramborovo-pórkový krém se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

catherina 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Mandlové laskonky

Přidáno před 8 minutami

Tuňákový tatarák s avokádovým pyré podle Marka Raditsche Videorecept

Tuňákový tatarák s avokádovým pyré podle Marka Raditsche

Přidáno před 5 hodinami

Slepované linecké cukroví podle cukráře Skály

Přidáno před 6 hodinami

Jablečné koláčky z listového těsta Videorecept

Jablečné koláčky z listového těsta

Přidáno před 7 hodinami

Špaldové rohlíčky

Přidáno před 15 hodinami

Oříškové oválky

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (32)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Veruncicka 14. 11. 2025 22:16

Vypadají krásně.

pajinka 6. 2. 2013 16:38

miluju vase receptiky...

Stofka 18. 1. 2013 14:31

No nechci prudit, ale nějak mi nesedí předposlední a poslední fotka, jedna neposypaná, je na obdélníkovém plechu a tvar taktéž obdélník a menší a druhá najednou na úplně jiném plechu a jiný tvar?

Snoopy 14. 3. 2012 12:02

jednoduché a velmi,velmi dobré...moc dlouho nevydrží

posílám bodík

Fantom 6. 5. 2011 12:24

michalek-9: byl jsem delší dobu nepřítomný ale už jsem to odstranil

Linda 6. 5. 2011 10:20

nora: také souhlasím

michalek-9 9. 4. 2011 10:36

fantome: už mám svoje fotky a ty vaše mi nejdou odstranit. Děkuju za půjčení a můžete si je odstranit. Děkuji

michalek-9 přidal nové fotografie! 9. 4. 2011 10:13

Další 3 fotky

rebeka 8. 4. 2011 10:59

michalek-9:Míšo,tak ti přeju,ať jsi brzo fit

michalek-9 8. 4. 2011 10:52

ne já jsem tento týden nemocný tak mám víc času na top recepty.

a dívám se co vyzkouším.

rebeka 8. 4. 2011 08:42

michalek-9:Míšo,ty nejsi ve škole

michalek-9 8. 4. 2011 08:33

dana61:

tak to jsem moc rád..

Dana61 6. 4. 2011 07:04

Michálku-9 - marlenka byla božskáááá

michalek-9 5. 4. 2011 15:35

Paní se moc omlouvám, neměl jsem zrovna svou fotku tak jsem si jí našel na (google) a nevěděl jsem, že to nemůžu mít. Marlenku budu v sobotu péct a dám tady svou fotku.

A ještě jednou se omlouvám