Čokoládové mille-feuille

Name: Čokoládové mille-feuille
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 30
Cuisine: Evropská
Ingredients: 300 g listového těsta; hladká mouka na podsypání; Krém:; 2 malé šálky mléka; 3/4 malého šálku cukru krupice; 2 velké lžíce kakaa; 1 lžičku vanilkového aroma; 1 malý šálek kukuřičného škrobu; 50 g másla; Na polevu a zdobení:; 2 lžíce moučkového cukru; 1 lžíci pomerančové šťávy; kousek nastrouhané čokolády na posypání

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Kamili

Náročný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 618 kJ / 1 821 kcal
Bílkoviny	12,43 g
Tuky	129,03 g
Vláknina	3,08 g
Cholesterol	128 mg
Sodík	137 mg
Sůl	0,30 g
Sacharidy	150,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Těsto rozválíme na plát silný asi 2 mm a vykrájíme z něho kulatou formičkou kolečka, která klademe vedle sebe na plech vyložený pečicím papírem, potřeme vodou a dáme na 12 minut péct dozlatova do trouby vyhřáté na 180°C. Krok 2: Mezitím si připravíme krém. V kastrůlku smícháme polovinu mléka, cukr a vanilkové aroma, a nakonec přes sítko prosejeme kakao. Druhou polovinu mléka smícháme s prosátým škrobem a důkladně vymícháme do hladka, aby se nevytvořily hrudky. Krok 3: Potom směs vmícháme do teplého (ne vroucího) kakaového mléka, za stálého míchání asi 2 minuty povaříme a pak odstavíme z plotny. Nakonec do chladnoucího krému vmícháme kousek másla, aby zůstal vláčný, a necháme vychladnout. Krok 4: Upečená kolečka vrstvíme na sebe, na jeden kousek dezertu je potřeba tří koleček s dvěma mezivrstvami krému. Vršek ještě potřeme trochou polevy (smícháním cukru a pomerančové šťávy) a posypeme nastrouhanou čokoládou.

Těsto rozválíme na plát silný asi 2 mm a vykrájíme z něho kulatou formičkou kolečka, která klademe vedle sebe na plech vyložený pečicím papírem, potřeme vodou a dáme na 12 minut péct dozlatova do trouby vyhřáté na 180°C.
Mezitím si připravíme krém. V kastrůlku smícháme polovinu mléka, cukr a vanilkové aroma, a nakonec přes sítko prosejeme kakao. Druhou polovinu mléka smícháme s prosátým škrobem a důkladně vymícháme do hladka, aby se nevytvořily hrudky.
Potom směs vmícháme do teplého (ne vroucího) kakaového mléka, za stálého míchání asi 2 minuty povaříme a pak odstavíme z plotny. Nakonec do chladnoucího krému vmícháme kousek másla, aby zůstal vláčný, a necháme vychladnout.
Upečená kolečka vrstvíme na sebe, na jeden kousek dezertu je potřeba tří koleček s dvěma mezivrstvami krému. Vršek ještě potřeme trochou polevy (smícháním cukru a pomerančové šťávy) a posypeme nastrouhanou čokoládou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 1. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čokoládové mille-feuille

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nJRp

Čokoládové tartaletky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

tastylife.cz

Čokoládové cupcakes

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

krkovicka.x 85 min

Čokoládová zmrzlina Videorecept

Čokoládová zmrzlina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 30 min

Čokoládový dort Videorecept

Čokoládový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 120 min

Čokoládová kolečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Betina 25 min

Čokoládový likér

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mavlajos47 15 min

Zobrazit více

Mexická tortilla s kuřecím masem Videorecept

Mexická tortilla s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Kamili 40 min

Domácí slané tyčinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Kamili 35 min

Zapečená brokolička

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kamili 60 min

Třepací buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Kamili 60 min

Jablečné placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Kamili 20 min

Kuřecí nudličky v sýrové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Kamili 40 min

Zobrazit více

Moučníky
Drobné pečivo

Náročné recepty
Dětská oslava
Vánoce
Večírky a oslavy
Evropská kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Čokoládové mille-feuille

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nJRp

Náhodný recept

Kakaový dortík s krémem z mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

evcal 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Dietní kapr s bylinkami připravený v páře

Přidáno před 1 hodinou

Linecký koláč s tvarohem a červenou řepou

Přidáno před 2 hodinami

Slepičí válečky na houbách

Přidáno před 2 hodinami

Zbouchnuté brambory Videorecept

Zbouchnuté brambory

Přidáno před 12 hodinami

Skořicové podkovy

Přidáno před 21 hodinami

Jedlé balíky slámy Videorecept

Jedlé balíky slámy

Přidáno 22. 10. 2025 06:20:03

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

zizala moderátorka 12. 12. 2015 07:10

Zase se zatoulaly ingredience z nějakého jiného receptu

Už mě ten místní šotek štve, to aby se člověk vážně bál něco vložit, aby mu to nepřekopal na nesmysly

spagetka 23. 1. 2013 18:24

Jitkas:jo už jsem v obraze, no jo, mě ty cizí názvy moc do hlavy nelezou

Jitkas 23. 1. 2013 17:48

srettka: takze hamburger, musaka,atdddd.? To, co tady predvedla Kamili, nejsou ani zl. rezy, ani mille feuille, ani nic, proste paskvil, doufam, ze je jasno.

Jitkas 23. 1. 2013 17:39

spagetka: je tu recept- autor rebeka.

srettka 23. 1. 2013 16:57

Jitkas:já ti rozumím, ale čeština je krásný rozmanitý jazyk a je škoda ho neužít a potlačovat jej cizími názvy, ať jím v restauraci rozumějí, nebo ne

spagetka 23. 1. 2013 16:52

Jitkas:Bohužel nevím ani co je Profiteroles. Vysvětli, děkuji, vím, že bych si to vyuglila, ale dej mi svou informaci

Jitkas 23. 1. 2013 16:49

srettka a spagetka: Mille feuille je asi tak famozni, jako Profiteroles. Nemusite znat ani slovo cizi reci a v kazde slusne restauraci(kdekoliv), vi o co jde( i ve Finsku).

spagetka 23. 1. 2013 14:18

srettka: dej si to do překladače zvol třebáááá hmmm eskymáckej výraz

srettka 23. 1. 2013 14:17

spagetka:já se picnu, oni to jsou žloutkáče...proč takový diuný název,co mě ani přečíst nende,

tož to já jdu udělat klasické topinky s česnekema dám tomu název třeba smažas panis fofro aliumo

spagetka 23. 1. 2013 14:12

srettka: sreťulinko, tu máš vysvětlení, neboooj, já to taky nevěděla, ale existujou stovky variant - http://blog.zarohem.cz/clanek.asp?cislo=2305
A už vím, mamka to nevykrajovala na kolečka, ale nechala v celku

srettka 23. 1. 2013 14:02

jééžiš, toť název, že by se mě udělala po přelouskání na jazyku trvalá

a japa by to znělo česky?? to je taky nějaký nordický jazyk, ne??

špagi, nevíš co je to v překladu?

když zvládáš tu fínštinu

Jitkas 23. 1. 2013 12:26

Mille feuille, znamena: tisic listu, priste, az budes delat, propichej testo huste vidlickou. Po upeceni zustane nizke. V tvem provedeni to pripomina slepovane detske piskoty. Je to jeden z nejlepsich moucniku ,co znam, ovsem toto bych asi tezko dala!!