Mille-feuille z čokolády a malin
Miquel
4 porce Moučníky , Dezerty, zákusky, poháry, Nepečené a mražené 34 názorů
Suroviny
- 250 g čokolády
- 200 ml smetany
- 1 vanilkový cukr
- 250 g malin
Postup přípravy receptu
Čokoládu si rozehřejeme ve vodní lázni. Necháme chvíli zchladit a nalijeme ji na potravinářskou fólii. Pomocí štětce rozetřeme v tenké vrstvě a necháme zavadnout.
Nožem si naznačíme 12 trojúhelníků a necháme ztvrdnout. Poté rozkrájíme na trojúhelníky.
Smetanu společně s vanilkovým cukrem vyšleháme do tuha. Na talíř dáme jeden čokoládový trojúhelník, na něj vyskládáme maliny, mezi které vždy cukrářským sáčkem na zdobení naneseme šlehačku. Na to položíme další čokoládový trojúhelník a celý proces opakujme.
Zakončíme dalším čokoládovým trojúhelníkem. Zdobíme podle fantazie.
Poznámka
*Mille-feuille v překladu znamená tisíce lístků a používá se především pro francouzský dezert z listového těsta a krému.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 114 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Mille-feuille z čokolády a malin
-
Další nevšední sladký zázrak...od Miquela...no jasně...tak to je záruka kvality
. Je mi jedno, jak to budu jíst, ale už se na to hrozně těším 
. Miqueli, díky, že se s námi dělíte o recepty 
. -
dokonalé
-
Miquel:No ´jo "Karle" já už vím,kde se stala chyba!!! Já to z fotky odhadla tak na hroubku placky cca 2 mm ,ale ono je to hrubší ,ta čokoládová placka ,teď to vidím na té fotce co jsi přidal
Udělala jsem to přiliš tenke a proto se to lámalo
-
Veronika.Hrozna:Myslim že je docela jedno jakou čokoládu použiješ
když to teda nebude nějaká čokonáhražka Já osobně na dezerty používám 70% Cote d'Or, ale zrovna v tomto dezertu jsem použil 70% Lindt.Jestli ti to v něčem pomůže přidám foto s naznačenými trojúhelníky. -
Miquel: Já jsem to tak udělala, asi ty drážky nebyly dost hluboké,protože se mi to přesto lámalo. Snad by bylo lepší třeba napsat jakou čokoládu použít.Já použila Figaro hořkou,a ta je moc tvrdá ,když zatuhne
-
Veronika.Hrozna:jak je uvedeno v receptu ty trojúhelníky si naznačíš nožem do čokolády, když už je trochu ztuhlá(čáry v čokoládě zůstávají a opětovně se nespojují), ale ještě není tvrdá. Po úplném ztvrdnutí čokolády projedeš nožem po vyznačených čárách, tak se ti čokoláda nerozláme při krájení
-
Miquel:Mně se ta čokoláda nevyvedla ,je to obtížné nakrájet trojuhelníky,hodně se to láme a nedá se to krájet.Jestli je na to finta tak prozraď.
-
Děkuji opět za nové kladné komentáře
a body.
S koupenými malinami v supermarketu mám dobré zkušenosti, po celý rok mají chuť malin, narozdíl od ostružin nebo borůvek. -
rebeka:Podívám se v Lidlu také ,snad dorazily také do Bratislavy.Přiznám se ,že v Lidlu jsem nebyla asi 4 roky,ale teď mi sousedka říkala,že tam mají velice dobrou hustou šlehačku která se dá ušlehat opravdu do tuha,takže mám motiv se tam znovu podívat !
-
Veronika.Hrozna: Veru, jsou.. v Lidlu měli včera 150g za cca 30kč
-
rebeka:Já už tady na to koukám od dopoledne ! Je to čím dál horší,ale z mražených malin se to udělat nedá a čerstvé nejsou!
-
ach bože hříšná krása
překrásné.. to je snad škoda sež...sníst -
Dana61: To je týrání zvířat ,nepopisuj detaily!
-
To je krása
Kombinaci malin a hořké čokolády miluju
