Mléčná marcipánka (modelovací hmota)

1 kg:

0,273 kg 0,273 kg cukru moučka

0,273 kg 0,273 kg sušeného mléka

0,040 kg 0,040 kg ztuženého pokrmového tuku

0,273 kg 0,273 kg fondánu

0,070 kg 0,070 kg škrobového sirupu

0,008 kg 0,008 kg vanilkového aroma

(cukr vanilin)

0,050 kg 0,050 kg rumového aroma

0,050 l 0,050 l vody

4 kg:

1,092 kg 1,092 kg cukru moučka

1,092 kg 1,092 kg sušeného mléka

0,160 kg 0,160 kg ztuženého pokrmového tuku 0,160

1,092 kg 1,092 kg fondánu

0,280 kg 0,280 kg škrobového sirupu

0,032 kg 0,032 kg vanilinového aroma

0,020 kg 0,020 kg rumového aroma

0,200 l 0,200 l vody