Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Lehký salát s lososem

Nové brambory mají sezonu zejména na začátku léta. A zrovna léto vybízí k lehčím pokrmům. K takovým patří i tento svěží a lehký salát s lososem a křupavým zeleným chřestem. Se zálivkou z citronu a hořčice si na něm pochutnáte.

Hodnocení receptu je 4,9 (19×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Lucasinka Lucasinka

Středně náročný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 35 min bez doby chladnutí brambor

65 min (30 min příprava + 35 min tepelná úprava, bez doby chladnutí brambor)

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 961 kJ /
708 kcal
Bílkoviny49,09 g
Tuky29,42 g
Vláknina7,06 g
Cholesterol 110 mg
Sodík 545 mg
Sůl1,41 g
Sacharidy58,12 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěné, ale neoloupané brambory dáme do hrnce s lehce osolenou vodou a uvaříme do měkka. Krok 2: Po uvaření brambory scedíme, necháme vychladnout a poté je nakrájíme na tenké plátky. Krok 3: Chřest zlomíme napůl, spodní část můžeme použít na vývar nebo polévku, vrchní část pokrájíme na cca 2 cm velké kousky. Tyto kousky vhodíme do vroucí osolené vody a necháme asi 2 minuty povařit. Poté kousky vytáhneme a zrovna vhodíme do ledové vody, abychom zachovali barvu a křupavost chřestu. Po chvilce vyjmeme a necháme okapat. Krok 4: V míse smícháme olej s hořčicí a citronovou šťávou. Mícháme, dokud se vše nespojí. Rajče nakrájíme na menší kousky (v případě cherry rajčat na čtvrtiny). Krok 5: Lososa omyjeme, osušíme a pokrájíme na stejně velké kousky (cca 2 × 2 cm). Na pánvi je osmahneme ze všech stran a jakmile změní barvu, vyndáme. Krok 6: Do mísy s připravenou zálivkou z oleje vložíme plátky brambor, okapaný chřest, kousky rajčat a nakonec lososa. Pokud je potřeba, dochutíme solí. Krok 7: Opatrně promícháme a můžeme podávat buď okamžitě nebo nechat 30 minut odležet v lednici (brambory pak do sebe natáhnou chuť marinády). Krok 8: Podáváme samotné jako lehkou večeři či oběd nebo jako přílohu.

TIP: Další inspirace na bramborové saláty bez majonézy

Zveřejněno 9. 3. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Lehký salát s lososem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nJLE

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Lehký salát s lososem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nJLE

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

parádní salátek:-p:-K:yes::-)

:-p moc pěkné:-K

Mam v mrazaku lososa a fur to delam na jedno brdo.Zitra to urcite vyzkousim .Vyborny napad.:-p:yes:

Mňáám :-p

Dobrota :yes:

Tématické fráze:
salát s lososem, salát s lososem recept, salát z lososa, salát z čerstvého lososa, recept salát s lososem, ledový salát s lososem, salát s grilovaným lososem, dresing na salát s lososem, losos salát, recepty salát s lososem, salát s grilovaným lososem recept, salát s chřestem a lososem, salát losos, salát z lososa a bramborem, salát z čerstvého z lososa, lehký zeleninový salát k lososu, zeleninovy salat s grilovanym lososem, dreising na salat s lososem, salaty z lososa, salát chřestový s lososem

Suroviny:
brambory rané, chřest zelený, losos, rajče, sůl, olej olivový, hořčice dijonská, šťáva citronová

Přidat fotografie receptu