Dvoubarevná dýňová bábovka

Name: Dvoubarevná dýňová bábovka
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 200-300 g dýně; 150 g moučkového cukru; 200 ml oleje (nebo rozpuštěného másla); 300 g polohrubé mouky; 3 vejce; 1 vanilkový cukr; 1 kypřicí prášek do pečiva; kakao; Dále:; tuk na vymazání formy; hrubá mouka na vysypání formy; moučkový cukr na posypání

Tradiční mramorovaná bábovka má díky přidané dýni krásnou barvu a je úžasně vláčná. Dýně se přidává do těsta čerstvě nastrouhaná, takže se nemusíte zdržovat přípravou dýňového pyré. Vyzkoušejte tuhle vylepšenou verzi bábovky i vy.

Hodnocení receptu je 3,8 (18×)

Beetty

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 45 min

70 min (25 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 092 kJ / 3 846 kcal
Bílkoviny	58,79 g
Tuky	226,18 g
Vláknina	16,50 g
Cholesterol	777 mg
Sodík	307 mg
Sůl	0,63 g
Sacharidy	386,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Bábovkovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 2: Dýni omyjeme, oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Krok 3: Vejce ušleháme s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny. Přidáme olej nebo rozpuštěné máslo a postupně zašleháme. Přisypeme prosátou mouku s kypřicím práškem do pečiva. Přidáme nastrouhanou dýni a vše důkladně promícháme. Krok 4: Třetinu těsta odlijeme do čisté misky a obarvíme kakaem. Těsta střídavě lijeme do připravené bábovkové formy, abychom docílili hezkého mramorování. Krok 5: Vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 45 minut. Krok 6: Upečenou bábovku necháme před vyklopením z formy 5-10 minut odpočinout a teprve poté vyklopíme. Po vychladnutí pocukrujeme moučkovým cukrem.

Bábovkovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu předehřejeme na 180 °C.
Jak připravit formu na bábovku
Dýni omyjeme, oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
Jak snadno očistit dýni
Vejce ušleháme s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny. Přidáme olej nebo rozpuštěné máslo a postupně zašleháme. Přisypeme prosátou mouku s kypřicím práškem do pečiva. Přidáme nastrouhanou dýni a vše důkladně promícháme.
Třetinu těsta odlijeme do čisté misky a obarvíme kakaem. Těsta střídavě lijeme do připravené bábovkové formy, abychom docílili hezkého mramorování.
Vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 45 minut.
Upečenou bábovku necháme před vyklopením z formy 5-10 minut odpočinout a teprve poté vyklopíme. Po vychladnutí pocukrujeme moučkovým cukrem.

TIP: Jak vyklopit bábovku z formy?

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 2. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (103× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dvoubarevná dýňová bábovka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BEY2

Dvoubarevná hrníčková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

volhpe1 60 min

Tvarohová bábovka dvoubarevná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Semy.cz

Olejová dvoubarevná bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

heli3 60 min

Dvoubarevná majonézová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

JanaB1 60 min

Třená dvoubarevná bábovka Videorecept

Třená dvoubarevná bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 60 min

Dvoubarevný dýňový "perník"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Tanicka

Zobrazit více

Linecké těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Beetty 50 min

Perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

Beetty 50 min

Štola

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Beetty 100 min

Výborné kremrole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Beetty 120 min

Tyčinky ze zakysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Beetty 40 min

Závin z bramborového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Beetty 90 min

Zobrazit více

Moučníky
Bábovky

Dýně
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Recepty do 100 korun
Recepty pro začátečníky
Česká kuchyně
Pečení
Sváteční recepty

Moje poznámka

Dvoubarevná dýňová bábovka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BEY2

Náhodný recept

Rýžová polévka pro začátečníky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

HankaPu 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rolády z plněné tortilly

Přidáno před 3 hodinami

Plněné hvězdičky z listového těsta

Přidáno před 3 hodinami

Chuťovky s kuřecím raráškem

Přidáno před 3 hodinami

Uherské řezy z Jičínského salámu Pikant

Přidáno před 4 hodinami

Datlové kuličky

Přidáno před 8 hodinami

Domácí datlová pasta Videorecept

Domácí datlová pasta

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

pavlina.simr moderátorka 26. 9. 2025 10:45

Vynikající bábovka. Vláčná, krásně se vyklápí

Marie Svarcova 11. 1. 2024 07:37

pěkná bábovička, s dýní je výborná

Dita 1. 11. 2017 10:14

Moc dobrá, dělala jsem včera (bez kakaa) a byla opravdu barevně "sluníčková", vláčná... prostě dnes jdu péct repete a vzít rodičům na ochutnání! Protože ta první zmizela.

beetty 24. 10. 2013 17:48

xjanax: moc děkuji, také nám chutná

xjanax 24. 10. 2013 16:24

a přidala jsem bodík

xjanax 24. 10. 2013 16:23

Dneska jsem prubla a povedla se. Recept chválím, vláčná dobrá..

Beetty 1. 8. 2013 17:20

tkufova:Tak to moc a moc děkuji za pochvalu, jo jo tuto dýni znám, je krásně žlutá, to musela být bábovka jako "sluníčko"....

tkufova 1. 8. 2013 12:49

Bábovka je suprovní. Já ji dnes pekla a protože jsem musela sklidit hokaido dyni šedou, tak jsem ji upekla z ní a dala jsem dýně jednou tolik tedy 600gr. Dále jsem zjistila, že mám jen dva vajíčka, tak je bábovka o jedno vejce chudší, ale protože dýně je žlutá je i bábovka krásně žlutá. Také jsem si zjednodušila recept a všechno jsem dala do jedné mísy a zamíchala metličkovým mixérem.