Jablečný koláč s cukrovo-skořicovou polevou

Name: Jablečný koláč s cukrovo-skořicovou polevou
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 koláč v kulaté formě
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 hrnky hladké mouky; 1 kostka másla nebo Hery; 1/2 hrnku vody; 6 jablek; špetka soli; můžeme přidat i hrozinky; Poleva:; 1 hrnek cukru krupice; 1/4 hrnku vody; 1/2 lžičky skořice; 2 lžíce másla

Hodnocení receptu je 4,9 (19×)

JanaDorazinova

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 50 min

80 min (30 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Jablečný koláč s cukrovo-skořicovou polevou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 37

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	25 892 kJ / 6 188 kcal
Bílkoviny	91,86 g
Tuky	239,92 g
Vláknina	46,70 g
Cholesterol	689 mg
Sodík	50 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	892,06 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z mouky, vody, másla a špetky soli vypracujeme hladké pevné těsto. Uložíme jej na cca 1/2 hodiny do lednice. Těsto rozdělíme na 2 díly. Polovinu těsta upravíme do máslem vymazané pečící formy až k vrchním okrajům. Krok 2: Jablka oloupeme a nakrájíme na kousky a dáme je na těsto ve formě. Druhou polovinu těsta vyválíme a nožem, nebo radýlkem nakrájíme cca 2 cm pásy, které klademe na koláč ve tvaru mřížky. Krok 3: Do menšího kastrůlku dáme vodu, cukr, skořici a máslo a necháme vše přejít varem. Malinko vychladíme a polevou polejeme stejnoměrně koláč. Pečeme na 180-200°C cca 45 minut.

Z mouky, vody, másla a špetky soli vypracujeme hladké pevné těsto. Uložíme jej na cca 1/2 hodiny do lednice. Těsto rozdělíme na 2 díly. Polovinu těsta upravíme do máslem vymazané pečící formy až k vrchním okrajům.
Jablka oloupeme a nakrájíme na kousky a dáme je na těsto ve formě. Druhou polovinu těsta vyválíme a nožem, nebo radýlkem nakrájíme cca 2 cm pásy, které klademe na koláč ve tvaru mřížky.
Do menšího kastrůlku dáme vodu, cukr, skořici a máslo a necháme vše přejít varem. Malinko vychladíme a polevou polejeme stejnoměrně koláč. Pečeme na 180-200°C cca 45 minut.

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 11. 2013

Poznámka autorky JanaDorazinova

Zdroj-Vánoční hrníčková kuchařka, kterou jsem dnes objevila v trafice.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (90× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (37 komentářů)

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jablečný koláč s cukrovo-skořicovou polevou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JAZg

Jablečný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja

Jablečné řezy s polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

bannna 45 min

Jablečná buchta s čokoládovou polevou Videorecept

Jablečná buchta s čokoládovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

majka 65 min

Skořicové kytičky s polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton

Tvarohový koláč se skořicovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Michaela.Koc

Meruňkový koláč s polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom

Zobrazit více

Tatarák Videorecept

Tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 30 min

Likér z aronie

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

JanaDorazinova 35 min

Srbské rizoto z vepřové plece Videorecept

Srbské rizoto z vepřové plece

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 70 min

Tenký koláč z tvarohu a švestek s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 50 min

Tatarák z olomouckých tvarůžků Videorecept

Tatarák z olomouckých tvarůžků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 15 min

Papriky plněné zelím Videorecept

Papriky plněné zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 140 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Svačina
Sladké chutě
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení
Vaření

Moje poznámka

Jablečný koláč s cukrovo-skořicovou polevou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JAZg

Náhodný recept

Kapr na česneku a feferonkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 735 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pohanka s jablky

Přidáno před 14 hodinami

Polévka z hlívy ústřičné s mrkvovými nudličkami

Přidáno před 15 hodinami

Uzená kuřecí stehna na víně s česnekem a rozmarýnem

Přidáno před 19 hodinami

Těstoviny s dýňovou omáčkou

Přidáno 18. 9. 2025 07:00:01

Tradiční prošívaná deka

Přidáno 17. 9. 2025 20:54:13

Vafle z párků a vajíček

Přidáno 17. 9. 2025 18:02:44

Další recepty

Komentáře (37)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

JanaDorazinova 27. 9. 2014 21:14

dredkka: Moc děkuji za vyzkoušení

dredkka 27. 9. 2014 10:12

Kolac byl vyborny sklidil velkou pochvalu - testo nejlepsi,krupave .Tu skoricovou polevu jsem delala s polovicni davky.
PS:nechapu prispevek "michaely"(-rekla bych ze to neni jinou chuti ale rukama)

JanaDorazinova 23. 9. 2014 19:56

dredkka:

dredkka 23. 9. 2014 17:47

bodík nahoru za to ze je vegansky (misto masla davam rostliny tuk)

,hnedle medle jdu na nej

JanaDorazinova 27. 11. 2013 17:54

Michaela: No, samozřejmě, každý máme jiné chutě, nic se neděje

Michaela 27. 11. 2013 17:05

Dnes jsem upekla ale vůbec mě neokouzlil těsto je jako nudlové a je to docela přeslazené. Tento koláč už nikdy více péct nebudu.

JanaDorazinova 26. 11. 2013 23:01

zuzun:

zuzun 26. 11. 2013 22:40

Jana Remkova: Svestky dam! Dekuji, to on ma rad svestky. A jeste kdyz to ma krustu tak to je uz vubec bozi

JanaDorazinova 26. 11. 2013 21:36

Andrea: Díky moc za vyzkoušení

Andrea 26. 11. 2013 21:11

Skvely kolac.Muku som zmiesala so spaldovou a cukor som dala hnedy a strasne to bolo dobre.Skoda ze som nemala doma zmrlinu.Este s takym teplym kolacom.