Likérové špičky od cukrářky
Lahodný máslový krém, uvnitř vaječný likér a na spodu vláčný piškot, to celé v čokoládové polevě. To jsou likérové špičky, které dodnes vévodí českým cukrárnám. Potřebovat budete speciální cukrářskou špičku a také velikou dávku zručnosti.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 5 688 kJ / 1 360 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 30,13 g |
Tuky | 25,88 g |
Vláknina | 25,40 g |
Cholesterol | 10 mg |
Sodík | 9 mg |
Sůl | 0,00 g |
Sacharidy | 238,83 g |
Postup přípravy
Krok 1: Za stálého míchání svaříme vodu, cukr, kakao a sójovou mouku a necháme vychladnout.
Krok 2: Máslo vyšleháme dohladka a po částech zašleháme vychladlou kakaovou hmotu.
Krok 3: Krémem naplníme speciální špičku (odkaz v poznámce), na piškoty nebo menší linecká kolečka nastříkáme "komínek" a takhle je naskládané na tácu, necháme v mrazáku chvíli zatuhnout.
Krok 4: Nalijeme vaječný koňak, krémem ozdobně zastříkneme vršek "komínku" (špičku i s koňakem tím uzavřeme) a znovu je necháme chvíli tuhnout v mrazáku.
Krok 5: Máčíme v rozehřáté čokoládové polevě a uchováváme v chladu. Tyhle špičky chutnají stejně, jako kdysi ty výborné, kupované.
Zveřejněno 19. 12. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Likérové špičky od cukrářky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/NjE6
Moje poznámka
Likérové špičky od cukrářky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/NjE6
Nejnovější recepty
Spaghetti s Lučinou, anglickou slaninou a ředkvičkami
Přidáno před 7 hodinami
Špízy se sýrem a cuketou
Přidáno před 11 hodinami
Cuketová pomazánka s česnekem a sýrem, vhodné i pro diabetiky
Přidáno před 14 hodinami
Salát z pečených paprik
Přidáno před 16 hodinami
Masové kuličky s letním salátem, mozzarellou a vejci
Přidáno před 17 hodinami
Cuketový koláč se sýrem vhodný i pro diabetiky
Přidáno 21. 7. 2025 16:05:39
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Spaghetti s Lučinou, anglickou slaninou a ředkvičkami
Kaill před 53 minutami
Andělsky nadýchaný perník
Markeeta před 3 hodinami
Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky
JanaPisova před 4 hodinami
Salát z kedlubny, mrkve a ředkviček
Petra970 před 4 hodinami
Domácí kmínový chleba
Petra970 před 4 hodinami
Rybízový jogurtový bezlepkový koláč
verisovakristyna před 5 hodinami
Pikantní gulášek na barevných paprikách
HankaHK před 6 hodinami
Babiččiny blbouny
Freziee před 6 hodinami
Hermelínová pomazánka
ilonkakulisek před 7 hodinami
Cuketové lívance na slano
Davis před 7 hodinami
Tématické fráze:
likérové špice recept,
koňakové špice recept,
likérové špičky,
cukroví koňakové špice video,
likerove spicky recept,
likérové špice,
likerove špičky video,
recept na likerove spicky,
recept na špičku,
likerova spicka recept,
špičky recept,
recept na špičky,
top recepty -konakove likérové špičky,
cukrařky,
likerova spicka,
recept likerove spicky,
výborné likérové špičky,
cukrovi likerove spicky,
likérové špičky videorecepty,
recept likérové špice
Suroviny:
cukr,
kakao,
voda,
mouka sojová,
máslo,
koňak vaječný,
poleva čokoládová,
piškoty
Komentáře (17)
Clovece....ved viez, ze ja ako dieta cukrarky som odchovana na maslovych kremoch a jedine na maslovych, ale tu pri tomto margarinovom , mi ta kompozica s cokoladou a konakom neprisla taka hnusna, ako margarinove kremy. Dokonca mi to chuti
ale ked pridem domov, tak si davku prepocitam na nejakych 20 kusov a ako som pisala, urcite vyskusam z maslom
Co jste do nich dali vy? Ještě jsem se u tebe nebyla kouknout...
Podrobny fotopostup a cely recept najdete na
http://chalupnikovi.com/recepty/?p=3860
Zarazil mě ten vzájemný nepoměr (porovnávala jsem s jinými recepty, kde je tuku podstatně méně).
Delavaly jsme je s maminkou a sestrou, mamka je uz 8 let pryc
Rada je zas nekdy zkusim, urco jen z poloviny a snad pridam i fotku
http://ekucharka.net/likerove-spicky-video/
casino:nevíš,o čem mluvíš..zrovna cathleen je seriozní a dám za ni ruku do ohně
Myslím, že i A. Gaudí, než se dal na architekturu, tak se o likérové špičky pokoušel a nechal se jejich "tvarem" v pozdější tvorbě inspirovat
cathleen, proč se nemohu zbavit dojmu, že PODLE TOHOTO rcp jste Likérové špičky doposud neudělala.
No, možná že jste je "tvořila"
(jste si jista, že:"V původním receptu byla místo másla Stela,..."