Svítek a kosmatice
Suroviny 2 - 3 porce
- Na svítek:
- 2 vejce - rozšlehat vidličkou
- 10 PL mléka
- 7 PL hrubé krupice
- 4 PL polohrubé mouky
- 1/2 balíčku prášku do pečiva
- 1 špetku soli
- Dále:
- květy černého bezu
Postup přípravy receptu
Svítek: Všechny suroviny na svítek smícháme a vidličkou v míse prošleháme, aby nezůstaly hrudky.
Těsto necháme alespoň 15 minut odležet, aby krupice nabobtnala. Hustota těsta by měla být asi jako na kapání.
Potom smažíme na rozpáleném oleji po obou stranách do zlatova. Tyto "placky" zapíjíme bílou kávou z Melty.
Kosmatice: Do svítkového těsta namáčíme květy černého bezu a smažíme na tuku do zlatova po obou stranách. Při namáčení květů je nejlépe držet je za stonky, po zatuhnutí těsta stonky odstřihnout a pak osmažit i z druhé strany.
Jako přílohu podáváme vařené nebo šťouchané brambory nebo bramborovou kaši.
Poznámka od kuchařky
Na zajímavou přípravu kosmatic se můžete podívat zde:
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Svítek a kosmatice
-
Edita Krlínová: jsem ráda, že chutnalo.
-
Květy jsem nasekala přímo
do těsta a víc přisolila - rychlejší příprava, jinak recept špičkový, díky
-
Bibinko, děkuji, budeš moc hodná, přidáš-li foto. Já je letos ještě nedělala, snad o weekendu a pak snad budu mít také fotku.
-
Nadjo, právě je jdu smažit, máme je rádi, dělám je jako ty a dávám ti jasnej 3.bod
Jestli chceč, dám ti tam fotku
-
Foťák nemám,tak jsem dala alespoň fotku květu.
-
Nechapem naco vkladate skopirovane obrazky z netu (este k tomu to ani nie je ukazka vysledneho receptu)...ako vvyzera bez asi kazdy vie a ked, tak vlozim link, ktory po rozkliku nacita obrazok, ktory som chcela prezentovat ako ukazku...
-
Vybusna - jak je uvedeno v postupu - celé květenství černého bezu namočím do svítkového těsta a dám smažit na pánev do tuku. Když těstíčko trochu zatuhne, stonky odstřihnu a pak placku otočím a osmažím i z druhé strany.
Simona Kucerova - ale mluví se stále o tom,podívejte se zda tu recept není a pokud se ten váš liší třeba surovinami, pak ho vložte. Svítek jsem nenašla a kosmatice ve svítkovém těstě také ne, jen v těstíčku z mouky, a to mi nechutná.
-
recept se mi líbí,ale mluví se stále o tom,podívejte se zda tu recept není nebo podobný a prosím kosmatice tu jsou dnešním dnem 3x.
-
Taky si je aspoň jednou za rok dělám a posypat třeba skořicí, je to rychlý a zdravý moučník. Někdy zase na slano k tomu brambory a salát a je rychlovka raz dva. Toto jídlo se smaží, to je pro vzbusnou.
-
vybusna - ano, květ, je to staročeský recept
-
to sa vypraza ten kvet?
-
Mňam,už jako malá jsem to měla ráda a s chutí si občas připravím i dnes
