Strouhankové fofr knedlíky

Name: Strouhankové fofr knedlíky
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g strouhanky; 200-250 ml mléka; 50 g rozpuštěného másla; 1 vejce; 1 starší rohlík; 1 lžíce sušené smažené cibule; 1 špetka kypřicího prášku do pečiva; sůl; petržel

Knedlíky různých tvarů a chutí jsou neodmyslitelnou součástí české kuchyně. Po staletí doplňují omáčky, pečená masa i zelí nebo špenát. Zajímavou a originální obměnou mohou být i ty vyrobené ze strouhanky. Určitě se nebojte je vyzkoušet.

Hodnocení receptu je 4,9 (26×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby odležení těsta

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny pro 4 porce

4porce

300 g 300 g strouhanky

200-250 ml 200-250 ml mléka

50 g 50 g rozpuštěného másla

1 1 vejce

1 1 starší rohlík

1 lžíce 1 lžíce sušené smažené cibule

1 špetka 1 špetka kypřicího prášku do pečiva

sůl

petržel

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 322 kJ / 1 750 kcal
Bílkoviny	50,98 g
Tuky	57,51 g
Vláknina	14,15 g
Cholesterol	400 mg
Sodík	2,30 g
Sůl	4,19 g
Sacharidy	250,08 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Starší rohlík nakrájíme na menší kostky, petrželku nasekáme najemno. Krok 2: Ve větší míse smícháme všechny ingredience a necháme 10 minut odležet. Těsto by mělo být hustší, mléka dáme méně a podle potřeby doléváme. Krok 3: Tvoříme kuličky asi jako pingpongový míček a postupně je vkládáme do vroucí osolené vody. Krok 4: Po vyplavání vaříme ještě asi 6-8 minut. Rozkrojením jednoho vyzkoušíme, jestli jsou hotové. Krok 5: Po vytažení je dobré hotové knedlíčky trochu promastit sádlem.

Starší rohlík nakrájíme na menší kostky, petrželku nasekáme najemno.
Ve větší míse smícháme všechny ingredience a necháme 10 minut odležet. Těsto by mělo být hustší, mléka dáme méně a podle potřeby doléváme.
Tvoříme kuličky asi jako pingpongový míček a postupně je vkládáme do vroucí osolené vody.
Po vyplavání vaříme ještě asi 6-8 minut. Rozkrojením jednoho vyzkoušíme, jestli jsou hotové.
Chyby při vaření knedlíků
Po vytažení je dobré hotové knedlíčky trochu promastit sádlem.

TIP: Nejlepší české omáčky

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 3. 2015

Poznámka autorky mika59

Jsou dobré k zelí, guláši, špenátu.

Rohlíky, když mi zbudou, nakrájím a usuším. V dóze vydrží a mám je vždy po ruce.

Když mám čas, cibulku osmažím na trošce oleje místo sušené. To už pak nedávám máslo.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (236× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (26 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Strouhankové fofr knedlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o0Bz

Mrkvové knedlíčky Videorecept

Mrkvové knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 15 min

Polévkové knedlíčky ze strouhanky Videorecept

Polévkové knedlíčky ze strouhanky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maris 18 min

Strouhankové knedlíky II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 20 min

Ovocné strouhankové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Monca.H. 45 min

Ovocno-tvarohovo-strouhankové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vaclav Fronek 40 min

Strouhankové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja

Zobrazit více

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta Videorecept

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 30 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 40 min

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku Videorecept

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Rychlokvašky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

mika59 30 min

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Křupavý patizon z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 55 min

Cuketová pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 45 min

Zobrazit více

Přílohy
Pro začátečníky
Knedlíky

Oběd
Večeře
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Vaření

Moje poznámka

Strouhankové fofr knedlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o0Bz

Náhodný recept

Langoše nadýchané

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

IvettaG 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Ciabatta bez hnětení

Přidáno před 11 hodinami

Rajčatový koláč

Přidáno před 14 hodinami

Piškotové rybízové řezy

Přidáno před 16 hodinami

Palačinky z přebytkového kvásku

Přidáno před 16 hodinami

Cuketová polévka

Přidáno před 19 hodinami

Vymazlený hovězí guláš

Přidáno 23. 7. 2025 18:11:14

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

aranosi 14. 3. 2015 20:19

Super

Veronika.Hrozna 13. 3. 2015 16:12

Sušené kostičky rohlíku prima nápad ,nikdy mě nenapadlo,že to vydrží v dóze dostetečné dlouho,ale zkusím. Musím dát za knedlíčky bod a za nápad se sušenými rohlíčky aspoň deset!