Ovocno - tvarohovo - strouhankové knedlíky

Vaclav Fronek Kuchař: Vaclav Fronek

Doba přípravy: 30 min. asi 12 knedlíků Sladká jídla 26 názorů

Suroviny

Várka je upravená (poloviční než v TV).
OVOCE:
švestky
třešně
maliny
borůvky
jablka .... co kdo raději
250 g měkkého tvarohu
100 g jemná domácí strouhanka
špetka soli
1 hodně plná lžíce cukru
1 celé vejce
trochu hl. mouky na podsyp při vyvalování
máslo na omaštění
něco na posyp:
strouhanka
mák
tvaroh .... kdo jak rád
Recept si zatím oblíbilo 13 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do mísící mísy dáme tvaroh, cukr, vejce, špetku soli a já mixérem rozhnětám na vláčnou kašičku.

  2. Pak opatrně přisypu najemno nastrouhanou str.housku a dál mixérem propracuji (používám metly, ne háky). Zkusím tuhost, kuchař pozná. Raději přisypu.

  3. Na vále udělám delší šišku a podle druhu ovoce a jeho velikosti odebírám hmotu a udělám knedlíky. My máme pravé švestky a nevybíráme pecky.

  4. Když se voda vaří, tak je tam nahážete a za 10-12 min plavou a jsou hotové. Upravím na talíř .

Poznámka

Je to úžasná rychlost a nic v TV ta kuchařka nepřeháněla. I já ochutnal a tvrdím, že to nemá chybu a žena řekla, že jiné už dělat nebude. Snědla jich 5 ks a ostatní jsou v mikrotenu v mrazáku a oni tvrdí, že pak někdy ohřaté jsou jako naprosto čerstvé. To normální nikdy ne. Tak jsme zvědaví.(Recept je z TV pořadu "Babicovy dobroty".)

POZNÁMKA. Nyní jsem získal další nápad na využití těsta bez ovoce.: Z těsta se tvoří kuličky o velikosti cca 20-25mm a dají vařit. Po uvaření se roztrhnou a polévají rozvařeným ovocem a nebo steně sypou jako knedlíky. Vyzkouším a dodám fotky. Můžou i jiní. Nápad je od naší kamarádky "Světlanky".

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Ovocno - tvarohovo - strouhankové knedlíky

  • Lenka Lenka(neregistrovaná)

    Normálně nejsem žádný hodnotitel, ale tohle musím,... prostě bomba,.. knedlíky výborné, krásná práce s těstem,... kdysi jsem dělala tvarohové těsto jen s moukou a to se lepilo jako lepidlo,...ale tohle, to je paráda, takže moc děkuji.:yes::-)

    Odpovědět

  • ester ester

    Tak tohle je něco úžasného :) dělala jsem je neplněné, polila jsem je rozvařenými borůvkami a šlehačkou!!! No bomba! bodík letí :):yes::yes:

    Odpovědět

  • Eva Eva(neregistrovaná)

    Knedlíčky jsem vyzkpoušela na radu švagrové, byly fakt super.

    Odpovědět

  • jolka jolka(neregistrovaná)

    Tak jsem je dneska dělala a jsou naprosto vynikající.Když dělám tvarohové s hrubou moukou,tak jsou trochu tvrdší a tyto se strouhanky jsou nadýchanější,tyto mi víc chutnají.

    Odpovědět

  • NeLa NeLa(neregistrovaná)

    tak jsem tento recept taky vyzkoušela:-p, po počáteční zoufalosti z toho, jakou mělo těsto konzistenci jsem si s tím poradila a musím říct, že všem chutnal :-8:yes:

    Odpovědět

  • Vaclav Fronek Vaclav Fronek(autor receptu)

    Stáňo. Musel bych lhát, kdybych tvrdil, že to jde, nebo že to nejde. Jak jsem napsal. Je to recept převzatý a trochu upravený a tak Stáňo budeš muset najít odvahu a budeš to muset zkusit a půjde li to , nebo ne informovat ostatní . Ahoj a neboj se . Tolik se stát nemůže. Ono to nějak dopadne. Václav

    Odpovědět

  • Stáňa Stáňa(neregistrovaná)

    ahojky tak čtu ten receptík v ledničce mám švestky tak se chci do toho pustit jen prosím ,zda je mohu s úspěchem taky uvařit v parním hrnci?? :-8

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Vašku, dnes jsem zhřešila a udělala si sladký den :-) Dovolila jsem si přidat fotku, kde jsou neplněné malé knedlíčky s povidlovou omáčkou. Mám svá vlastní povidla a jen jsem je rozvařila v troše vody, trošku okyselila citronovou šťávou a přidala kousíček(zbytek, co jsem měla doma) čokolády na vaření a lžíci rumu. Tuto omáčku jsem dělávala dětem ke kynutým neplněným knedlíkům (bez rumu:-) ). Měly to moc rády.

    Odpovědět

  • Svetlana Svetlana

    Vašku, z tohoto těsta dělám kuličky o průměru cca 2-2,5cm...uvařím, nakrojím, poleju máslem a každý si dá k nim co chce...syn čokoládovou polevu, babička rozvařené ovoce, kdo má momentálně na co chuť...taky je to moc dobrý...:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Vaclav Fronek Vaclav Fronek(autor receptu)

    Prosím vás, až to někdo uvaří, rád bych znal i váš názor a také když nesnědené knedle zmrazí a pak ohřeje, jak se mu jeví. Může přidat i fotku. Díky. Václav.

    Odpovědět

  • Jenda1 Jenda1

    Vašku, už mám uloženo a musím vyzkoušet;-). S tvarohovým těstem nemám dobré zkušenosti, buď jsem byl celý umatlaný a těsto se rozvařovalo, anebo jsem po přidání mouky vytvořil tenisáky. Posílám sedmý bodík;-). :-!:-)):yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • HankaPu HankaPu

    Vašku, v pohodě, já vím...:yes::yes::-D

    Odpovědět

  • Vaclav Fronek Vaclav Fronek(autor receptu)

    HankoPu. My taky dáváme místo pecky malou kostičku cukru. Ale jen u meruněk. Já bych nejraději vyndal pecky i ze švestek. Ale u nás se dělají s těch pravejch, které nejsou nikterak velké a s peckama dělali naše maminky (ženy i mojí) a i zase jejich maminky a tak dále .... A není síla, která by to změnila. Tak se zkrátka vzdávám. A říkám si, než se o takovou prkotinu dohadovat, to nestojí za to a nechám to jak to je.:-//;-) Ahoj Václav.

    Odpovědět

  • Sodovka Sodovka

    Dělám knedlíky jenom z odpalovaného těsta, protože tvarohové mi moc nejde. Jsem z něho celá upatlaná.:-( Tohle tvarohové těsto se strouhankou se určitě patlat nebude.:yes: Václave, dík za recept. Na Babicu se dívám pravidelně, ale tento recept mi asi nějak utekl. A co se týče neregistrovaného čitatele, tak takové příspěvky jsem velice často četla na jiném kuchařském webu. Prosím vás,jestli se chcete bavit o stylistice a gramatice, tak zůstaňte na receptech.cz. Tady vaříme.:-)). Vašku,posílám bodíka.:yes:

    Odpovědět

  • HankaPu HankaPu

    Vašku, určitě tyhle knedlíky se strouhankou vyzkouším, já dělám podobné, ale bez strouhanky a já švestky zásadně vždycky vypeckuju a místo pecky dávám malou kostku cukru, jde to tak dobře zabalit, no a já mám jistotu, že jím zdravou švestku /znáš mě, viz. tvůj recept s velkými kousky hub/:-D:-D:-)) posílám pořádného bodíka:yes::yes: +

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: tvarohové knedlíky neplněné strouhanková posypka posypka na ovocne knedliky tvarohové těsto se strouhankou babicovy tvarohové knedlíky posypka na knedlíky posypka ze strouhanky babicovy tvarohové knedlíky s jahodami neplněné tvarohové knedlíky babicovy dobroty tvarohové knedlíky tvarohové knedlíčky se strouhankou posyp ze strouhanky tvarohové knedlíky neplněné recepty strouhankový posyp babicovy dobroty recepty ovocné tvarohové knedlíky strouhankove testo babicovy dobroty ovocné knedlíky babicovy dobroty recept tvarohove knedliky babicovy ovocne knedliky tvarohové knedlíky

Zapomněl/a jsem heslo