Polévkové knedlíčky ze strouhanky
Suroviny
- 400 g strouhanky
- cca 250 ml mléka
- 70 g másla
- 1 vejce
- sůl
- muškátový květ
- petrželka
Postup přípravy receptu
Strouhanku zalijeme mlékem a necháme chvíli odstát. Máslo rozpustíme.
Do zvlhčené strouhanky vmícháme vajíčko, rozpuštěné máslo, osolíme a vmícháme muškátový květ a jemně sekanou petrželku. Tvoříme malé knedlíčky, zavaříme je do polévky a necháme vařit mírným varem cca 5 minut od chvíle, kdy vyplavou na povrch.
Poznámka od kuchařky
Jestliže máme hmotu příliš řídkou, přidáme strouhanku a naopak - příliš hustou, přidáme mléko. Kdo si není jistý, zavaří nejprve jeden knedlíček a když je v pořádku,/ nerozvaří se /, dá vařit ostatní.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Polévkové knedlíčky ze strouhanky
-
Já do nich přidávám trochu utřeného česneku a libeček - dle receptury naší babičky. Do kaldonu vynikající.
-
Moc dobre... Dnes jsem dělala... To množství se musi vysledovat, dala jsem raději dve vajíčka...
-
Jsou opravdu super a těch ingrediencí chce dát tak jak to
píšete tedy méně,200g strouhanky a 1.5 dcl mléka a 70 g másla,jinak ostatní podle chuti -
Lilly: díky za komentář, ono záleží i na strouhance, ale opravím množství mléka na 250 ml. Je i možné, že jsem strouhanku špatně zvážila a bylo jí méně
-
Knedlíčky jsou dobré. Jen jak píše Irena...poměr sypkých a tekutých ingrediencí je špatně. Já dělala z 200g, i tak jsem dolévala hodně mléka. Knedlíčků bylo 45 ks.
-
Knedlíčky jsou chuťově vynikající, ale volila bych strouhanky 200g, při 400g a ostatních ingrediencích je těsto naprosto sypké.
-
Helena : děkuji za vyzkoušení a mám radost, že knedlíčky chutnaly. My jsme je teď o Vánocích taky měli v kaldounové polévce, ta zkrátka u nás musí být
-
Dnes jsem tyto knedlíčky vařila poprvé v životě a sklidila jsem velikou pochvalu! Jsou výborné a ani příprava nezabere moc času. Vřele doporučuji všem kuchařkám.
-
Dnes jsme to vyzkoušeli,opravdu výborné jemné knedlíčky
-
magdalenka: promiň, nějak jsem Tě přehlédla
- knedlíčky nechávám v polévce
LaNicky: díky za vyzkoušení, mám radost, že chutnají - doufám, že i Tvé drahé polovičce -
Jsou výborné. Velmi rychlé a překvapivě moc dobré
. Dělala jsem z poloviční dávky a i tak jich bylo dost a dost 
. Jsem zvědavá, jak budou chutnat mojí drahé polovičce . Posílám bodík a děkuju -
Možno moja otázka vyznie divne - po uvarení sa knedlíčky vyberú z polievky, alebo ich tam nechávaš? Ď.
-
Určite vyzkouším
