Alsaské čokoládovo-kávové bretzels

Name: Alsaské čokoládovo-kávové bretzels
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 20 kusů
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 400 g hladké mouky; 100 g mandlové mouky; 250 g másla; 90-100 g krystalového cukru; 50 g kakaa holandského typu; 30 g instantní kávy (prášek); 1 čl vanilkové esence; 1-2 žloutky; pestrobarevné cukerné perličky; sůl

Hodnocení receptu je 4,5 (6×)

amalia

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	19 770 kJ / 4 725 kcal
Bílkoviny	82,57 g
Tuky	290,09 g
Vláknina	33,00 g
Cholesterol	957 mg
Sodík	36 mg
Sůl	0,05 g
Sacharidy	429,52 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cukor s maslom vymiešame do peny, pridáme vanilkovú esenciu, štipku soli, kakao a nescafé v prášku. Premiešame a potom po lyžiciach pridávame múku a mandľovú múčku. Vypracujeme hladké cesto, ktoré zabalíme do potravinárskej fólie a uložíme na 2-3 hodiny do chladu. Krok 2: Odležané cesto rozvaľkáme na hrúbku 5 mm a formičkou na praclíky vytláčame bretzels. Môžeme použiť aj inú formičku, bretzels sú v podstate sušienky. Krok 3: Praclíky potrieme rozšahanými žĺtkami a obalíme v pestrofarebných cukrových perličkách (stačia aj biele). Krok 4: Poukladáme ich na plech s papierom na pečenie alebo na silikónovú fóliu a pečieme asi 20 minút v rúre predhriatej na 180°C. Necháme vychladnúť na mriežke.
Bretzels vydržia pomerne dlho v plechovej dóze.

Cukor s maslom vymiešame do peny, pridáme vanilkovú esenciu, štipku soli, kakao a nescafé v prášku. Premiešame a potom po lyžiciach pridávame múku a mandľovú múčku. Vypracujeme hladké cesto, ktoré zabalíme do potravinárskej fólie a uložíme na 2-3 hodiny do chladu.
Odležané cesto rozvaľkáme na hrúbku 5 mm a formičkou na praclíky vytláčame bretzels. Môžeme použiť aj inú formičku, bretzels sú v podstate sušienky.
Praclíky potrieme rozšahanými žĺtkami a obalíme v pestrofarebných cukrových perličkách (stačia aj biele).
Poukladáme ich na plech s papierom na pečenie alebo na silikónovú fóliu a pečieme asi 20 minút v rúre predhriatej na 180°C. Necháme vychladnúť na mriežke.
Bretzels vydržia pomerne dlho v plechovej dóze.

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 4. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Alsaské čokoládovo-kávové bretzels

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jkp4

Čokoládovo - kávové crème brûlée

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 33 min

Alsaský jablečný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Simik31 70 min

Alsaský tvarohový koláč (bez mouky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ivana K. 75 min

Alsaský cibulový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hana Lounova 35 min

Alsaský šugrut

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hana Lounova

Čokoládovo - kávová pěna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Mischigan

Zobrazit více

Houbové rizoto Videorecept

Houbové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

amalia 45 min

Koložvárske zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

amalia

Biskupský chlebík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

amalia 60 min

Vínové fánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

amalia

Medové jidáše Videorecept

Medové jidáše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

amalia 60 min

Univerzálne tvarohové cesto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

amalia 22 min

Zobrazit více

Moučníky
Cukroví
Drobné pečivo
Ostatní cukroví

Francouzská kuchyně
Pečení
Sváteční recepty

Moje poznámka

Alsaské čokoládovo-kávové bretzels

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jkp4

Náhodný recept

Plněné čokoládové pralinky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Crescioni s uzeným kuřetem

Přidáno před 16 hodinami

Fazolačka s jáhlami a zeleninou

Přidáno před 21 hodinami

Palačinky ve zdravější verzi

Přidáno 25. 2. 2026 17:51:33

Voňavá kokosová bábovka

Přidáno 25. 2. 2026 17:44:13

Hustá čočková polévka

Přidáno 25. 2. 2026 12:00:02

Dvoubarevné fazole na kari s pohankou

Přidáno 25. 2. 2026 11:54:25

Další recepty

Komentáře (4)

Jaromira18 přidala nové fotografie! 12. 12. 2019 16:52

ZuzanaK 24. 4. 2015 07:08

Neotřelé a sbíhají se sliny. :) Zkusila bych taky variaci, vhodnější pro děti - kávu bych vyměnila za Caro.

JanaDorazinova 19. 4. 2015 20:23

Amálko, zajímavý receptík

amalia přidala nové fotografie! 19. 4. 2015 11:28

Přečtěte si

Hraběnčiny řezy: Noblesní jablečný moučník z obyčejných surovin. Jeho čtyřem vrstvám nikdo neodolá

První republika: Luxusní božsky vláčná a nadýchaná bábovka od Šroubka. S ní máte úspěch zaručený

Americký máslový krém ze 2 ingrediencí: Je jemný a hodně sladký, ale velmi chutný Hodnocení 169×

Americký máslový krém ze 2 ingrediencí: Je jemný a hodně sladký, ale velmi chutný

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

5 tipů, jak zahustit polévku bez jíšky: Tyto suroviny fungují skvěle. A možná ještě lépe

Kudlanka neboli kudlaná polévka: Vydatný a levný pokrm našich předků voní kmínem a houbami a zpestří čas půstu

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

100 let starý recept na bramboráky: Vylepšené kysaným zelím chutnají ještě lépe než jen bramborový originál

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Citronová bábovka z cukety

Kajkajak před 7 hodinami

Zapečená krkovička podle magazínu Albert Videorecept

Zapečená krkovička podle magazínu Albert

Janet.P před 10 hodinami

Jednoduché, rychlé a levné těsto na štrúdl Videorecept

Jednoduché, rychlé a levné těsto na štrúdl

Evellinka před 10 hodinami

Dýňová polévka podle Jamieho Olivera

Kajkajak před 11 hodinami

Tatarák Videorecept

magdalenka před 15 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, mouka mandlová, máslo, cukr krystal, kakao holandské, káva instantní, esence vanilková, žloutek, perlička, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Alsaské čokoládovo-kávové bretzels

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

amalia

Kynuté těsto bez žloutků - univerzální

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

magdalenka

Dorty pro inspiraci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ramona79

Mleté na způsob hašé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

spagetka 50 min

Křupavé bramboráky Videorecept

Křupavé bramboráky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kristynka-cze 70 min

Alsaské čokoládovo-kávové bretzels

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video První republika: Luxusní božsky vláčná a nadýchaná bábovka od Šroubka. S ní máte úspěch zaručený

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
První republika: Luxusní božsky vláčná a nadýchaná bábovka od Šroubka. S ní máte úspěch zaručený