Jednoduchá mramorová bábovka

Name: Jednoduchá mramorová bábovka
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 hrnky polohrubé mouky; 2 vejce; 1 hrnek mléka; 0,5 hrnku oleje; 1 hrnek cukru krupice; 1 vanilkový cukr; 1 prášek do pečiva; 1 lžíce kakaa; 1 lžíce rozpustné kávy (není nutná); Na vymazání a vysypání formy:; tuk a strouhanka

Nedělní odpoledne přímo vyzývá k tomu dát si voňavou kávu a k ní nějaký dobrý moučník. Mramorová bábovka je absolutní českou klasikou. S tímto snadným receptem ji budete mít (skoro) takovou, jak ji dělávala vaše babička.

Hodnocení receptu je 4,8 (38×)

Lusinda79

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 83

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	18 117 kJ / 4 330 kcal
Bílkoviny	80,38 g
Tuky	153,40 g
Vláknina	20,50 g
Cholesterol	533 mg
Sodík	431 mg
Sůl	1,63 g
Sacharidy	646,76 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny suroviny smícháme v míse dohromady, nejprve sypké, poté tekuté (kromě kakaa a kávy) a metlou nebo šlehačem vymícháme do hladkého a tekutějšího těsta. Krok 2: Do dvou hrnků oddělíme malé množství těsta. Do necelé poloviny hrníčku světlého těsta vmícháme kakao, do další necelé poloviny hrníčku rozpustnou kávu. Obě obarvené části lze, pokud je potřeba, naředit několika lžícemi mléka. Krok 3: Vymazanou a vysypanou formu naplníme světlým těstem. Na něj opatrně pramínkem z výšky nalijeme z hrnečků obě obarvená těsta, každé zvlášť. Krok 4: Bábovku pečeme v mírně vyhřáté troubě přibližně 40–45 minut při teplotě 180 °C.

Všechny suroviny smícháme v míse dohromady, nejprve sypké, poté tekuté (kromě kakaa a kávy) a metlou nebo šlehačem vymícháme do hladkého a tekutějšího těsta.
Do dvou hrnků oddělíme malé množství těsta. Do necelé poloviny hrníčku světlého těsta vmícháme kakao, do další necelé poloviny hrníčku rozpustnou kávu. Obě obarvené části lze, pokud je potřeba, naředit několika lžícemi mléka.
Vymazanou a vysypanou formu naplníme světlým těstem. Na něj opatrně pramínkem z výšky nalijeme z hrnečků obě obarvená těsta, každé zvlášť.
Jak na mramorované těsto
Bábovku pečeme v mírně vyhřáté troubě přibližně 40–45 minut při teplotě 180 °C.

TIP: Jak připravit formu na bábovku a jak ji jednoduše vyklopit?

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 5. 2009

Poznámka autora Lusinda79

Kávové mramorování můžeme samozřejmě vynechat, záleží jen na vaší chuti.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (151× přidáno)

Označit jako uvařené (26× uvařeno)

Přidat komentář (83 komentářů)

Ohodnotit recept (38 hodnocení)

Přidat fotku (16 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jednoduchá mramorová bábovka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j26R

Hrníčková mramorová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Petulle97 55 min

Hrnková bábovka Videorecept

Hrnková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zdenka +++ 55 min

Mramorová bábovka (hrnková)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Terka T. 70 min

Mramorová bábovka levná

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

JanaB1 60 min

Mramorová bábovka..:-)

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

mikynka3 65 min

Hrnková mramorová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

petra94 20 min

Zobrazit více

Svíčková na smetaně Videorecept

Svíčková na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lusinda79 150 min

Fazolové lusky jako příloha k masu Videorecept

Fazolové lusky jako příloha k masu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lusinda79 30 min

Šunkofleky II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lusinda79 140 min

Dušené hovězí v troubě (rychle, bez tuku a bez hlídání)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lusinda79 160 min

Jablečné palačinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lusinda79 30 min

Šneky z křehkého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Lusinda79

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Bábovky

Hrníčkové recepty
Svačina
Běžný den
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Česká kuchyně
Pečení
Levné recepty
Snídaně
Sváteční recepty

Moje poznámka

Jednoduchá mramorová bábovka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j26R

Náhodný recept

Jatýrka v pikantním kabátku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Iness 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bylinkové pesto

Přidáno před 15 hodinami

Grilovaný chřest s pikantním přelivem a sezamem

Přidáno před 21 hodinami

Vepřová směs se zeleninou a hranolkami

Přidáno před 21 hodinami

Kuřecí prsa se zeleninou z jednoho pekáče

Přidáno před 22 hodinami

Bulgur s restovanou zeleninou, sýrem a klíčky

Přidáno 6. 5. 2025 10:13

Rychlé kynuté knedlíky s rebarborou

Přidáno 6. 5. 2025 05:13

Další recepty

Komentáře (83)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

habis 4. 3. 2024 18:42

Výborná a krásně se vyklopí

Merylas moderátorka 3. 9. 2023 18:11

Aby byla všem jasná velikost hrnku, dopsala jsem tento údaj do receptu.

MartinBenes 22. 4. 2023 16:09

Parádní rychlý recept.

KucharkaAdela 10. 3. 2023 07:28

Jednoduchý a přehledný postup přípravy, skvělá chuť

Martanka009 11. 3. 2021 00:56

Děkuji za skvělý recept, bábovka se povedla nad mé očekávání, dávám 1*!!!

andrpav 19. 5. 2014 15:16

Právě dodělaná. A povedla se ! Jak málo stačí k radosti..Je to moje 3 bábovka..A ty 2 předtím se mi nikdy nepodařilo vyklopit a rozpadly se, i když se snědly :D Přidávám do oblíbených

HonzaV 3. 5. 2014 11:53

Hm, tak zase jsem tam zapomněl přidat skořici...

Alternativně zkuste místo hrozinek sušené brusinky, nejsu tak sladké a je to příjemné zpestření (i barevně).

Jarka 1. 3. 2014 19:49

Tak jsem jí ted šoupla do trouby,tak uvidíme jaká bude

Katka 13. 2. 2014 14:23

Tak jsem přidala trochu kokosu a skořice a nedala kávičku. Ale i tak je to nejlepší bábovka co jsem kdy jedla

A hlavně opravdu rychlá a snadná úprava, nenáročná na mytí nádobí

)) Jednoznačně dávám tomuto receptu

Katka 12. 2. 2014 18:07

Za chvíli vyndávám z trouby, tak pak napíšu jaký měla úspěch

www.toprecepty.cz

Kloky 30. 1. 2014 13:27

Bábovka byla výborná, nejvíc mi chutnala vanilková část.

Michaela Navrátilová 9. 11. 2013 20:20

Tak já jsem do bábovky přidala cca velkého panáka vaječného likéru a kandované ovoce

A velká mňamka !!

Helena 27. 9. 2013 08:49

opravdu rychá a jednoduchá a dobrá. Přidala jsem trochu kokosu (kolik přidávám kokosu, tolik uberu mouky), byla to změna. Dneska se do ní pustím zase

díky za recept !

Verulinka 17. 8. 2013 11:56

Tak před chvililičkou jsem ji šoupla do trouby

ale místo kakaa jsem tam nastrouhala čokoládu

uvidíme jak dopadne, kdyžtak sem dám foto

a dávám bodík už tedko, dopředu

Adéla 8. 7. 2013 12:59

JE VÝTEČNÁ JE MI 13 LET A DELALA JSEM JI SAMA A VŠEM V RODINĚ CHUTNALA DĚKUJU ZA RECEPT

HonzaV 22. 5. 2013 17:39

tak číslo 16 je v troubě, do základu (bez kávy) přidáky sekané vlašské ořechy, hrozinky a trochu skořice. Ověřeno na čísle 15, výborné!

Mee_Scha 12. 3. 2013 19:00

Bábovka je opravdu velice jednoduchá a moc dobrá

ubrala jsem půl hrnku mouky a nahradila jemnými ovesnými vločkami, místo cukru krupice jsem použila moučkový cukr a výsledek byl vynikající

děkuji za recept a dávám bod

ManaMio 6. 2. 2013 13:31

....přepychová rychlovka!!! Včerejší bábovečka už je spucovaná a právě chládne druhá

, moc děkuji za recept!!!

HonzaV 19. 1. 2013 18:58

Tak dneska spatřila světlo světa bábovka #12. Tip pro znalce: Rozinky se máčejí v rumu (nebo vodě, podle toho jestli máte zájem o vysrknutí toho nálevu) proto, aby se jejich specifická hmotnost přiblížila hustotě těsta a rozinky byly v bábovce rovnoměrně rozloženy. Jinak hrozí, že spadnou do užší části (v konečné poloze do vrcholku) - ne že by se to tak nedalo jíst, ale těsto pak ve vrcholu není tak pevné a při vyklápění hrozí utržení prstence na špičce.

HonzaV 18. 11. 2012 18:51

poznámka spíš pro sebe, abych to do příště nezapomněl: 175 °C, 60 min., pak 15 min. počkat a vyklopit.

Eva 9. 8. 2012 12:57

Dekuji za recept, babovka se povedla na prvni pokus a mela obrovsky uspech. Ocenuju hlavne jednoduchost: zadne vahy, zadny snih z bilku... a pritom vynikajici vysledek!

Miris 13. 3. 2012 17:45

Bábovka výýborná a jednoduchá, ještě jsem přidala kandované ovoce, mandle a čokoládu. Všichni si pochutnali a já peču znovu

PaniJana 4. 3. 2012 16:35

Tak se chystám napsat kladný komentář, jak je tato bábovka báječná, všem vždy chutná. A najednou CVAK....... uvědomila jsem si, že co se mi právě bábovka peče, tak jsem zapomněla formu vysypat moukou. Chtěla jsem rychle upéct, než se vrátí přítel domů a jak se říká: Práce kvapná, málo platná. Ale i tak přiděluji bábovce svůj bod, protože s přidáním kokosu a nastrouhané čokolády, je opravdu výborná.

Simona Skolakova 26. 7. 2011 05:25

Honza:přeji mnoho zdaru a držím pěsti,ať se dílko podaří

Honza 26. 7. 2011 04:26

Uzasny recept. Po sto letech jdu zkusit zase pect, tak snad se mi povede. Jdu na to zitra

.
Vsechny sve vlastni stare recepty jsem zapomnel a ziju za vodou, kde NENI polohruba ani hruba mouka. Maji tu asi 20 ruznych mouk, ale zadnou nasi podobnou. Tak mi drzte palce

A diky jeste jednou.

Lucýnečeq 2. 7. 2011 13:33

Jaňulíček: msíš to nejdřív uvařit

Jaňulíček 2. 7. 2011 13:03

proč to těsto lepííí ??

KeyTy 10. 5. 2011 13:07

Tak bábovka se povedla, a všem moc chutnala... vzala jsem ji na ochutnání i do práce a holky byly nadšené....takže

KeyTy 9. 5. 2011 16:50

právě peču, tak jsem zvědavá.. :D

Miška 20. 3. 2011 12:16

já též nevysypávám strouhankou ale normální hrubou moukou...ale bábovka je vítečná,moc si ji všichni pochvalovaly...děkuji za úžasný reept :o)

elizabeth corleone 5. 3. 2011 21:00

Já nevysypává strouhankou, ale krupicí

natálie 26. 2. 2011 10:51

výborná bábovka děkuju poprvé jsem pekla úplně sama bábovku a i moji rodiče si ji pochvalovali

Lenka 19. 11. 2010 14:16

Bábovka byla opravdu výborná!

... pekla jsem to v silikonové formě a nevím, jestli to je tím, ale ten spodek bábovky se neudělal jakoby do rovna, na jedne casti to prasklo, jakoby vyteklo a pak se to dopeklo :), neumím to ani popsat:) možná je to tou silikonovou formou, ale jinak všechno super.

janina 6. 11. 2010 10:10

děkuji za super, výborný, jednoduchý recept... včera jsem jí dělala, dala do ní ořechy, (kakao ne, to přítel nerad :D) vzal ji do práce a jakou udělala parádu...

Jinak mi opravdu není jasné proč se tu lidi navážej do lidí co jsou třeba začátečníci, recepty jsou od toho aby se to lidi podle nich naučili ne ? Já dělám bábovku asi po padesáté, ale stále koukám do receptů (používám pokaždé jiný) a nestydím se a to... I na jednoduché pečení volám radši mamce aby mi poradila

tak asi tak...ještě jednou díky za recept...parádní výtvor

Verča 11. 10. 2010 19:45

Zkusila jsem dát o trochu méně cukru a výborné!

HonzaV 17. 9. 2010 21:42

Takže diskuze plynule přešla v blog bábovkáře. V tom případě ještě jeden poznatek: "(nejspíš počkám až vystydne)" = blbost, vyklápějte už za tepla, protože jinak povrch zvlhne a bábovka není křupavá. Přišel jsem na to až u kousku #6.

HonzaV 31. 5. 2010 20:05

bomba

- z formy vyjela jak fretka a chuť vynikající, za 14 dní do toho jdu znovu. Ještě jsem tam jebnul na poslední chvíli hrst ořechů a lžičku skořice a nemá to chybu!

HonzaV 29. 5. 2010 13:40

já se vám do toho dámy nechci moc míchat, ale právě jsem založil svou první bábovku v životě a je fakt, že recept není pro začátečníka úplně samovysvětlující.
Co jsem hledal na googlu:
- na kolik stupňů předehřát troubu (odpovědi "na trojku" jsou mi nanic, našel jsem 175 °C, tak jsem to ohulil skoro naplno)
- jak se pozná, že je hotovo (těsto neulpívá na špejli, za půl hodiny uvidíme, jestli je to pravda

)
- kdy bábovku vyklepnout z formy (nejspíš počkám až vystydne).
Tak mi držte palce.

jesica 1. 3. 2010 15:08

Je zajímavé že na tuhle bábovku nemusíme mít máslo

suzanna 24. 2. 2010 09:39

Lusi, asi jsi teď na jakékoliv dotazy alergická, ale mě by opravdu zajímalo (stejně jako Amiru), jaký je rozdíl mezi práškovým cukrem a cukrem moučka? Vždycky jsem si myslela, že je to to samé

Vím, že to s receptem tak uplně nesouvisí, ale přece jen se to týká vaření, tak doufám, že neva, že se na to ptám

jana 18. 2. 2010 12:11

díky všem a doufám že autor i Jana R přijímají moji omluvu.

Až udělám tu bábovku a povede se mi, dám vám vědět

jana 18. 2. 2010 12:11

díky všem a doufám že autor i Jana R přijímají moji omluvu.

Až udělám tu bábovku a povede se mi, dám vám vědět

jana73 17. 2. 2010 21:02

Já tedy nevím, ale mě to směšný vůbec nepřipadá. Já když jsem pekla první bábovku ( a bylo mě sakra víc než 13 let) a chtěla jsem překvapit mamku, tak jsem volala starší sestře asi pětkrát. Když jsem si četla recept bylo mě všechno jasný, ale jak jsem postupovala, přišla jsem vždy k místu , kdy jsem si nevěděla rady.
A myslím si , že ne každý se má koho zeptat

babina 17. 2. 2010 19:56

Lusinda, ja by som dávno stratila nervy...ale číta sa to zaujímavo...

faraonka 17. 2. 2010 18:27

Ja si myslím že to taky nebyla sranda třeba ji chtěla pro někoho upéct tak se ptala.

zizala moderátorka 17. 2. 2010 14:15

Luci, nemusela by být ve škole, někde mají jarní prázdniny

Tohle je typické vyjadřování "náctiletých", skoro bych přísahala, že to od Jany nebyla legrace. Prostě si každou chvilku vzpomněla na něco dalšího a, protože bábovku nikdy sama nepekla, bylo to pro ni důležité...

Lusinda79 17. 2. 2010 13:06

Prášek je na posypání, krystal opravdu spíš do čaje, já peču hl. z krupice, protože se dobře spojuje.

eva hubova 17. 2. 2010 13:06

Do těsta velký

Amira 17. 2. 2010 13:04

Lusi, a jaký je rozdíl mezi cukr moučka a práškový? To je to samé, ne? Možná se ptám blbě, ale já používám všude pouze cukr moučka a krystal jen do čaje, jiný cukr nepoužívám, proto se ptám, jaký je v tom rozdíl.

Lusinda79 17. 2. 2010 12:58

Amira, já píšu NE práškový...ale klidně krupici, krystal, moučku, třtinový, umělé sladidlo nebo co kdo chce.Jinak pekla jsem v troubě Baumatic a snad by to šlo i v troubě zn.Mora....

Amira 17. 2. 2010 12:53

Teď jeden opravdu vážně míněný dotaz. Proč pouze krupicový cukr, proč nemůže být moučkový? Jaký je v tom rozdíl? (rozdíl mezi cukry samozřejmě poznám, ale jaký je rozdíl ve výsledku?)

Pejli 17. 2. 2010 12:28

Lusííí, ted jak si to čtu, tak si mě pobavila!

Lusinda79 17. 2. 2010 12:12

Btw-třináctiletá by měla být v jedenáct dopoledne ve škole

Svetlana 17. 2. 2010 11:34

Lusinda79 17. 2. 2010 11:33

Světluš klidně do sáčku, ale musíš se trefit, ať nemusíš vysávat.

Svetlana 17. 2. 2010 11:32

Lusi, a na kolik stupňů má předehřát troubu? A - může zbytek mouky vysypat zpátky do sáčku? (pŕosím tě nezabíjej mně

Lusinda79 17. 2. 2010 11:31

Iljusa 17. 2. 2010 11:31

Lucko

Lusinda79 17. 2. 2010 11:28

Pro Janu nereg.-Janičko, vezmi si kousek másla nebo tuku a pomocí prstů formu dobře vytři, všechny záhyby, aby se ti bábovka při vyklápění netrhala.Do vymazané formy si nasyp trochu obyčejné strouhanky nebo hrubé mouky a důkladně ji vysyp, zbytek strouhanky vysyp do koše.Nalej těsto.Troubu si předehřej a vlož do ní bábovku.Po cca 40 minutách opatrně píchni špejlí a pokud na ní nebudou zbytky těsta je hotovo, jinak přidej ještě asi pět minut.Hotovou bábovku polož i s formou na talíř a přikryj mokrou utěrkou a nech ji vychladnout, půjde ti pak krásně vyklopit.Bábovku můžeš pocukrovat práškovým cukrem.

Iljusa 17. 2. 2010 11:24

Lucko - nechci tady rozpoutat diskusi - ale dotaz zní - Kam se měla Jana podívat - do hlavy té mladé dívky nebo snad do snáře? - jestli si dělá z tebe srandu

Lusinda79 17. 2. 2010 11:19

Iljušo jde o to, že já jsem Janku poprosila, aby se podívala, jestli si Jana nereg.ze mě nedělá srandu.Takže toto beru jako svou chybu a neodhadla jsem situaci.Tímto se omlouvám oboum Janám.

michsamant 17. 2. 2010 11:19

Lusi

Iljusa 17. 2. 2010 11:16

Lucko - já nevidím na jejích dotazech nic špatného - ptá se - a chtěla radu - ptá se slušně - nikoho nenapadá - proč jí tedy dotaz nezodpovědět také slušně - ty jsi to tak udělala - proč se na ní osočovat - můj syn ve 14 letech by toto dělal asi také - stojím u něj, říkám mu postup a stejně udělá chybu

Lusinda79 17. 2. 2010 11:14

Miško někdo vysypává i kokosem nebo namletými ovesnými vločkami, po upečení mají chuť jako oříšky.Btw vidím, že o kokosu píše Mirča.

michsamant 17. 2. 2010 11:12

@Mirka, znacim si, nevedela som

mirca75 17. 2. 2010 11:09

Miško

,k té mouce - dovolím si oponovat

,mouka na vysypávání by se měla používat hrubší,protože hladká se ráda připéká k těstu a špatně se pak bábovka,...vyklápí

Lusinda79 17. 2. 2010 11:09

Iljuso, musím se jany zastat.Já jsem se jí ptala, jestli si ze mě nedělá dotyčná srandu, všechny otázky jsou v receptu zodpovězeny.A Jana nereg.se takto ptá od soboty.Pokud by vážně chtěla upéct tak se zeptá hned najednou, o věku píše až teď.

michsamant 17. 2. 2010 11:07

@jana, formu vymaz maslom a vysyp bud hladkou mukoy, struhankou alebo najemno zomletymi orechami..prebytocnu muku, ci struhanku, ktorsa na ma vymastenu formu neuchyti vysyp prec...