Smažené kuřecí paličky podle Nigelly
Suroviny pro 4 osoby cca 12 kuř.paliček
- Kuřecí stehýnka
- plnotučné mléko
- bobkový list
- nové koření
- hladká mouka
- olej
- sůl
- mletý pepř
- paprika mletá (možno i chilli)
- vejce
Postup přípravy receptu
Kuřecí stehýnka zbavíme kůže a povaříme v osoleném mléce spolu s pepřem a bobkovým listem a novým kořením. Trvá to cca deset minut.
Maso vyjmeme a necháme okapat a vychladnout na papírovém ubrousku.
Stehýnka obalujeme v mouce, rozšlehaných vejcích a opět v mouce, kterou jsme ochutili paprikou.
Smažíme prudce ve vyšší vrstvě oleje.
Necháme okapat na papírovém ubrousku.
Poznámka od kuchařky
Neudávám počet surovin, je na vás, kolik stehýnek připravíte a podle toho se samozřejmě řídí i ostatní suroviny. Stehýnka jsou výborná i studená, já jsem je podávala s bramborovou kaší a kukuřicí s máslem. Autorem je Nigella Lawson. Paličky jsou šťavnaté a velmi jemné.Na 1l mléka použijte 2ks bobk.listu a 2 kuličky nového koření s kávovou lžičkou soli.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Smažené kuřecí paličky podle Nigelly
-
jana73: Měla jsem u jedné takové "kozy" stejné pocity!
-
Vybušna to nevadí i já někdy píšu bez háčků a čárek, ale mě to jenom rozesmálo, jak jsem hloupá
-
jana73....no...mam nemecku klavesnicu...
lusi...no prave to, ze ju dala dolu....davam na vuyskusanie...vyzera to velmi dobre -
Ted jsem se musela zasmát
, čtu si komentář vybušné "ze se davala dolu koza" a čtu si celý recept znovu kde je napsano něco o koza. Až po chvilce jsem pochopila, že tam má být koža. Není to poprve kdy je něco bez háčků a čárek a já to nemůžu pochopit, ale se aspon zasměju. Jinak recept vypadá moc dobře, dávám bod a ukládám. -
Nigella ji dávala dolu, myslím, aby obal neopadával...?My doma vařenou kůži nemáme rádi, takže jsem po tom moc nepátrala.
-
mna najviac zaujalo to, ze sa davala dolu koza....
-
Já je viděla včera večer na TV Paprika, nenašla jsem je.
-
Lusindo
máš je moc pěkné
,ale v surovinách jsi vynechla vejce.Jen jsem koukala,že skoro totožný recept je zde už od Elizy (dala jsem do podobných).Odlišují se jen v bob.listu. -
Mňam ... moc hezké
+6 -
Lusi
, tak to ukládám do oblíbených a 4.bodík posílám -
Vypadá to báječně.
-
Luci, já bych si tak dala!
