Rychlá bábovka

• R.Hůlová(neregistrovaný)

  5. 6. 2016 12:57:19

  Bábovka je určitě moc dobrá, ale já už léta dělám jednu, která si mi zdá ještě snadnější - nedává se žádný olej a je krásně vláčná. Dávám recept, je z 250 ml smetany ke šlehání (31-33%), to bylo dříve balení té šlehačky, dnes je menší, takže přepočítat nebo otevřít ještě jedno baleni (pak použít na další):
  250 ml smetany ke šlehání
  4 vejce
  1/2 l hladké mouky + 1 prášek do pečiva (i méně)
  1/4 l cukru
  1 vanilkový cukr
  citron. šťáva (nebo cca 4 kapky citr. tresť)
  To je zákl. recept - může zůstat už tak, já to dělám tak, že před přidáním citr. šťávy malou část odeberu a přidám do ní trochu kakaa. Do zbytku přidám citr, šťávu, rozinky a strouhané mandle (množství podle uvážení a libovůle).
  Peču v silikonové formě, ani ji nevymažu, jde stejně krásně svléknout. Formu položím na nějaký mělký plech. Peče se tak 45 min. na 170 - spíš déle (po 45 min. zkouším špejlí). Když začne tak po 15 min. trochu hnědnout, přikryju alobalem.
  Po upečení a vyklopení ihned pomašluji rozpuštěným máslem a pocukruji. Bábovka je vynikající, má však jedinou chybu. Ještě se mi za ta léta nepodařilo, aby mi při pečení nepraskla - a dokonce někdy i jako trochu přes tu prasklinu vyteče. Dala jsem i méně toho prášku do pečiva, moc to nepomohlo. Nevím, možná by stačila i půlka sáčku. Ale jinak to nevadí, stejně na té prasklině sedí (třeba na hlubokém talíři), je výborná a stejně se po ní jenom zapráší.

  Odpovědět

• kustka

  12. 4. 2016 08:53:23

  Určitě vyzkouším a ukládám

  Odpovědět

• Míla(neregistrovaná)

  17. 12. 2015 17:13:26

  Dobrý recept právě jsem jí vytáhla z trouby a je super. Mám jednu inovaci přidala jsem 100g strouhaného kokosu/když budou ty vánoce/ a je to také výborné.

  Odpovědět

• ivulinka(autorka receptu)

  9. 10. 2015 06:40:04

  žanda: nene, ve spreji v žádném případě, mám na mysli smetanu ke šlehání 30-33%.
  

  Odpovědět

• žanda(neregistrovaná)

  8. 10. 2015 23:55:27

  můžu se zeptat šlehačku davate ve spreji ja budu dělat poprvé mate ji supr paní ivulinko

  Odpovědět

• Michal(neregistrovaný)

  16. 2. 2012 15:26:10

  Thesera:si nestezuj recept je dobry a babovka taky

  Odpovědět

• Thesera(neregistrovaná)

  18. 1. 2012 18:06:10

  Půl kila mouky je na bábovku moc to množství se většinou dává na kynuté těsto je to pak jak beton neni vůbec krásně nedýchaná a je lepší prvně ušlehat vejce a pak přidat smetanu. Jinak chuťově to neni špatné ale určitě recept bych vylepšila.

  Odpovědět

• ivulinka(autorka receptu)

  27. 11. 2011 19:08:30

  Ivetko, jsem potěšena, že vám tak moc chutná, díky

  Odpovědět

• BILKOVAI

  25. 11. 2011 17:11:52

  Ivulinko, Tvou bábovku jsem pekla už vícekrát a je fantastická. Měla by se jmenovat spíš "Sametová" Mojí rodince chutná ze všech bábovek nejvíc. Tak jednoduchá a táááák dobrá Děkuji za receptík, bodík jsem přidala a fotečku taky

  Odpovědět

• ivulinka(autorka receptu)

  2. 9. 2011 16:10:06

  Verča: dopsala jsem do receptu

  Odpovědět

• Verča(neregistrovaná)

  2. 9. 2011 14:23:27

  A na kolik stupňů předehříváte troubu? Děkuji, Veru.

  Odpovědět

• ivulinka(autorka receptu)

  26. 9. 2010 18:12:31

  Tenisko, děkuji za fotky, pochopitelně nevadí, ba právě naopak

  Odpovědět

• teniska

  26. 9. 2010 17:06:55

  vložila jsem i fotečky vyzkoušeného, tak snad nevadí

  Odpovědět

• Ivka(neregistrovaná)

  27. 8. 2010 12:23:26

  Tak jsem dnes zkusila Vaši bábovku a je moc dobrá. Ještě žádná se mi tak nepovedla, jako tato a že už jsem jich vyzkoušela hoodně..

  Odpovědět

• teniska

  15. 8. 2010 11:01:07

  perfektní bábovka dělala jsem z celozrnné mouky a s malou ,,kapkou" nektarinky...hmmm

  Odpovědět

1 2 Další