Medový dort

Name: Medový dort
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Asijská, Evropská
Ingredients: Těsto:; 250 g másla; 3 vejce; 300 g cukru krupice; 400 g hladké mouky; 1 lžička sody; 100 ml mléka; 3 lžíce medu; Krém:; 500 ml mléka; 6 lžic krupice; 2 lžíce krupicového cukru; 200 g másla; 1/2 plechovky Salka; Dále:; 100 g mletých ořechů; rum

Výborný dort, který pochází z Arménie, tvoří pláty z medového těsta, které jsou promazané jemným máslovým krémem dochuceným Salkem. Povrch posypeme rozdrobenými odkrojky těsta smíchanými s mletými ořechy.

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

pety1

Náročný

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 25 min

85 min (60 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	33 778 kJ / 8 073 kcal
Bílkoviny	120,90 g
Tuky	474,58 g
Vláknina	20,70 g
Cholesterol	1,96 g
Sodík	3,86 g
Sůl	1,23 g
Sacharidy	819,24 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V hrnci rozpustíme máslo, přidáme med, cukr, mouku smíchanou se sodou a mléko. Promícháme, pořád zahříváme na plotýnce. Nakonec přidáme celá vejce, důkladně promícháme, jen co se spojí s ostatním, hmota by měla být mírně teplá. Krok 2: Troubu včas rozehřejeme na 200 °C. Krok 3: Těsto (je tekuté) rozdělíme na tři plechy vyložené papírem na pečení, rozetřeme natenko a postupně upečeme do zezlátnutí (cca 8-10 minut). Krok 4: Vychladlé pláty poskládáme na sebe a okraje zařízneme. Odkrojky rozdrobíme a smícháme s ořechy. Krok 5: Mezitím připravíme krém. Z mléka, cukru a krupice uvaříme hustou kaši a necháme vychladnout. Krok 6: Do vlažné kaše po kouskách vešleháme změklé máslo smíchané se Salkem. Krok 7: Jeden plát pokapeme rumem, potřeme třetinou krému, přiložíme druhý plát a lehce přimáčkneme. Postup opakujeme, končíme vrstvou krému, který hustě posypeme směsí rozdrobených odkrojků s ořechy. Krok 8: Necháme uležet 1-3 dny, pak krájíme na řezy.

V hrnci rozpustíme máslo, přidáme med, cukr, mouku smíchanou se sodou a mléko. Promícháme, pořád zahříváme na plotýnce. Nakonec přidáme celá vejce, důkladně promícháme, jen co se spojí s ostatním, hmota by měla být mírně teplá.
Troubu včas rozehřejeme na 200 °C.
Proč předehřívat troubu
Těsto (je tekuté) rozdělíme na tři plechy vyložené papírem na pečení, rozetřeme natenko a postupně upečeme do zezlátnutí (cca 8-10 minut).
Vychladlé pláty poskládáme na sebe a okraje zařízneme. Odkrojky rozdrobíme a smícháme s ořechy.
Mezitím připravíme krém. Z mléka, cukru a krupice uvaříme hustou kaši a necháme vychladnout.
Do vlažné kaše po kouskách vešleháme změklé máslo smíchané se Salkem.
Jeden plát pokapeme rumem, potřeme třetinou krému, přiložíme druhý plát a lehce přimáčkneme. Postup opakujeme, končíme vrstvou krému, který hustě posypeme směsí rozdrobených odkrojků s ořechy.
Necháme uležet 1-3 dny, pak krájíme na řezy.

TIP: Med v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 6. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (43× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Medový dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vx0g

Medovo-karamelový arménský dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marcii 70 min

Řezy z medu, s krémem a oříšky Videorecept

Řezy z medu, s krémem a oříšky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Rechty 85 min

Medový dort s krémem a oříšky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

AdaDru 67 min

Medový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dvevtroube 150 min

Medový dort podle babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

terysha.mathey 60 min

Medový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

700413 100 min

Zobrazit více

Plněný hermelínek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

pety1 20 min

Kari překvapení v misce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

pety1 90 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Náročné recepty
Sváteční recepty
Vaření
Pečení
Asijská kuchyně
Evropská kuchyně
Večírky a oslavy
Valentýn
Svatba
Narozeniny
Dětská oslava

Moje poznámka

Medový dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vx0g

Náhodný recept

Želatinový dortík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Lubik

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sváteční svíčková na smetaně podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 55 minutami

Pagáčky z cottage sýra Videorecept

Pagáčky z cottage sýra

Přidáno před 1 hodinou

Domácí jerky tyčinky Videorecept

Domácí jerky tyčinky

Přidáno před 3 hodinami

Čočková polévka s párkem podle ČSN Videorecept

Čočková polévka s párkem podle ČSN

Přidáno před 3 hodinami

Chlebíčková veka podle Romana Pauluse

Přidáno před 14 hodinami

Škvarkové pagáčky s kysanou smetanou

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

eva hubova 27. 6. 2015 19:47

eva hubova přidala novou fotografii! 27. 6. 2015 19:46

maiva 29. 5. 2015 18:19

Tak marlenka asi v novém kabátě

mika59 29. 5. 2015 17:53

tejaja: Tak tady mám čisté svědomí. Protože je zdobená?
Není kulatá, ale z plátů z plechu. Nepotřebuji podvádět, není mi to zapotřebí. Na vaše přání to smažu.

tejaja 29. 5. 2015 17:11

Prepáčte, ale toto je marlenka?

mika59 29. 5. 2015 13:51

Pekla jsem ji jako dort.

špion 25. 5. 2014 11:52

Recept je doslovně zkopírovaný odsud: http://www.mamincinyrecepty.cz/moucniky-na-plechu-... , tam najdete fotopostup.

mm 25. 5. 2014 09:37

Hanča 16. 6. 2013 05:37

v surovinách do krému je psané salko, ale v postupu se o něm už nic nepíše... a to těsto se dělá celou dobu nad ohněm , nad hrncem s vodou, nebo jak přesně? a opravdu to stačí jen smíchat a do pěti minut mám těsto na plechu? ptám se, protože s klasickým medovníkem to zas tak šup šup není. prosím majitelku receptu o fotky s foto postupem, může to být dobrý recept.