Černohorský rezeň - řízek

Suroviny

6 plátků vepřové kýty, panenky, karé a pod.
2 syrové brambory
sůl
česnek
majoránka
mleté černé koření
2 vejce
mléko - cca 100 ml
hladká mouka - podle potřeby
olej na smažení

Postup přípravy receptu

  1. Mäso na tenko naklepeme, utrieme papierovou utierkou.

  2. Osolíme a obalíme múkou - tesne pred smažením - namáčame v cestíčku. Pomaly smažíme v oleji z oboch strán, aby sa všetko prepieklo.

  3. (Ak by sa mäso tesne pred smažením neobalilo v múke, hrozí, že počas smaženia sa "vyzlečie" z cestíčka.)

  4. Cestíčko: zemiaky na jemno nastrúhame, osolíme, pridáme pretlačený cesnak, soľ, majoránku, korenie, vajíčka. Miešame a postupne pridávame múku a mlieko, aby sme získali cestíčko hustoty asi ako na lievance.

  5. Zo zvyšného cesta upečieme placičky.

Poznámka od kuchařky

Veľmi chutné je toto aj s údeným mäsom - použijeme plátok údenej krkovičky.

Servírujeme obyčajne posypané údeným syrom, príloha - hocijaké zemiaky - pyré a pod.

Recept pridávam na žiadosť Daniellky, budem rada, ak pridá foto.

Komentáře k receptu Černohorský rezeň - řízek

  • zujali zujali

    Dobrý nápad. Vyzkouším :-)

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka(autorka receptu)

    Anna Stanová: :-K

    Odpovědět

  • Anna Stanová Anna Stanová(neregistrovaný)

    Magdalenka, ďakujem Vám za výborný recept. Už dlhší čas som hľadala takúto alternatívu na bravčové rezne.:-K:yes:

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka(autorka receptu)

    Danka,nebuď prehnane skromná. Tvoje fotky potešia oko každého a mňa zvlášť teší, že si vyčarila pre svoju rodinu niečo nové, čo vám zachutilo.

    Odpovědět

  • Daniella O. Daniella O.

    Magdalenko, tak jsem konecne vlozila fotky...;-). Na pripravu to bylo uzasne jednoduche a chut se neda popsat. Klasicky Ondras uz delat nebudu:-D:-D:-D. To posledni foto je pouze ze zbyleho testicka, ale i to bylo vynikajici. Dekuji za recept. S tim se da doslova kouzlit...:-K:-K:-K. Pokud se ti nebudou fotky libit, klidne je smaz, ja jsem vdecna za jednoduchy a uzasny receptik....:-8. PS. Uzeny syr jsem mela Goudu a pri smazeni rizecku jsem je posypala uz na panvi, aby se syr trochu rozpustil. LAHUDKA.......

    Odpovědět

  • Koubkova Koubkova

    Dnes jsem dělala taky s uzeným:-p:yes:

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka(autorka receptu)

    misza, Miška, teší ma, že ste si pochutnali a vďaka za krásnu fotku!

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    misza, ten recept má hned jinou váhu s tou krásnou fotkou;-)

    Odpovědět

  • misza misza

    Magdalenko:-) dnes jsem tvůj recept vyzkoušela. :-) Jednoduché a chuťově skvělé jídlo:-p Použila jsem moravskou krkovici a do těstíčka jsem přisypala trochu sušeného libečku. Jako přílohu jsem použila brambory od Isahu http://www.toprecepty.cz/recept/13016-brambory-z-p.... Bodíka jsem dala včera.;-) Dovolím si přidat dvě fotečky.:-K

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka(autorka receptu)

    Mne sa zdá tiež chronicky známy, iba som ho nevedela pod čím hľadať a v súkr. správe som bola požiadaná, aby som pridala...

    Odpovědět

  • senky senky(neregistrovaný)

    Magdi, u nás známe jak Ondráš a bývá v nabídce s kysaným zelím a je výborný,určitě bude i tento:-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Magdi, i já ti dávám bod předem, to musí být mana nebeská!:-p:yes:

    Odpovědět

  • Jana Pá Jana Pá

  • misza misza

    Magdalenko recept vypadá dobře:-) Brzy to vyzkouším s tím uzeným. Už tisknu;-)

    Odpovědět

  • Klara Klara

    dávam bodík, je to skutočná dobrota:yes::yes::-p:-K

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: rizky z danka recept na danka daněk recepty cernohorsky veprovy rizek černohorský kuřecí řízek cernohorské rezne řízek v černohorském těstíčku řizek v cestičku recept na přípravu daňka vepřovy řizek v bramborovem cestičku řízek v bramborovém cestíčku recepty s danka bravcovy cernohor rizky v cesticku cernohorskyrezen recepty na danka recepty z daňka cernhorsky řízek rizky cernohorske smažený rizek z danka