Řezy raffaelo

Name: Řezy raffaelo
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 1 hrnek moučkového cukru; 2 celá vejce; 1 hrnek mléka; 2 hrnky polohrubé mouky; 1/2 hrnku oleje; 1 kypřicí prášek do pečiva; Posyp:; 1 hrnek strouhaného kokosu; 1/2 hrnku moučkového cukru; 200 g smetany ke šlehání 33 %; Na přípravu plechu:; hrubá mouka; máslo

Smetanové kokosové řezy připomínají svou chutí známé kupované kokosové bonbony. Jsou ale podstatně levnější a je jich rovnou celý plech. Po upečení se ještě horké řezy polévají smetanou, díky které získají úžasnou jemnost a vláčnost. Milovníci kokosu si zde opravdu přijdou na své.

Hodnocení receptu je 4,7 (31×)

tesinska84

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	27 159 kJ / 6 491 kcal
Bílkoviny	90,86 g
Tuky	318,87 g
Vláknina	47,50 g
Cholesterol	533 mg
Sodík	499 mg
Sůl	1,88 g
Sacharidy	790,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Troubu předehřejeme na 170 °C. Krok 2: Vejce s cukrem vyšleháme do pěny, přidáme olej, polohrubou mouku, mléko a kypřicí prášek. Krok 3: Těsto vylijeme na připravený plech s vyšším okrajem. Smícháme cukr moučka s kokosem a směsí posypeme těsto. Krok 4: Vložíme do trouby a pečeme asi 30 minut. Kokos na povrchu zrůžoví, nesmí se ale připálit, jinak zhořkne. Krok 5: Když jsou řezy hotové, ihned je po vytažení z trouby je polijeme 33 % smeatnou ke šlehání. Trošku to zasyčí, ale řezy smetanu natáhnou a krásně zvlhnou. Krok 6: Necháme je vystydnout a krájíme na úhledné řezy.

Plech vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Troubu předehřejeme na 170 °C.
Vejce s cukrem vyšleháme do pěny, přidáme olej, polohrubou mouku, mléko a kypřicí prášek.
Těsto vylijeme na připravený plech s vyšším okrajem. Smícháme cukr moučka s kokosem a směsí posypeme těsto.
Vložíme do trouby a pečeme asi 30 minut. Kokos na povrchu zrůžoví, nesmí se ale připálit, jinak zhořkne.
Když jsou řezy hotové, ihned je po vytažení z trouby je polijeme 33 % smeatnou ke šlehání. Trošku to zasyčí, ale řezy smetanu natáhnou a krásně zvlhnou.
Necháme je vystydnout a krájíme na úhledné řezy.

TIP: Kokos v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 3. 2010

Poznámka autora tesinska84

A hurá do toho! Pokud zbydou, dávám je přes noc do lednice, ještě více zvlhnou, ale to se stává velmi zřídka.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (96× přidáno)

Označit jako uvařené (20× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (31 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Řezy raffaelo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DqPY

Buchta Rafaelo Videorecept

Buchta Rafaelo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

sykynda 70 min

Buchta rafaelo s barevným kokosem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

marunda 60 min

Hrníčkový kokosový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Mary007 40 min

Kokosová buchta, politá smetanou Videorecept

Kokosová buchta, politá smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 40 min

Kokosová buchtička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

emmca 30 min

Kokosové Raffaello řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

SweetKiss 10 min

Zobrazit více

Ježci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

tesinska84

Broskvový moučník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tesinska84

Banánový moučník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

tesinska84

Piško jogurt

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tesinska84 15 min

Vafle s lesním ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tesinska84 60 min

Mandarinkové vafle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tesinska84

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Řezy

Svačina
Hrníčkové recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Narozeniny
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Pečení
Rychlé recepty
Sladké chutě

Moje poznámka

Řezy raffaelo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DqPY

Náhodný recept

Zelné závitky v kysaném zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

magdalenka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bulgur se zeleninou s pečenou dýní a volskými oky

Přidáno před 10 hodinami

Tvarohová pomazánka s tvarůžky a pórkem

Přidáno před 11 hodinami

Polévka z červené čočky s kurkumou

Přidáno před 15 hodinami

Sedlácká bída s domácími fleky

Přidáno před 19 hodinami

Bulharský hruškový koláč podle Heleny Růžičkové

Přidáno před 20 hodinami

Mramorový tvarožník

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Lenika přidala novou fotografii! 19. 2. 2026 23:53

Moninka9 25. 4. 2025 15:17

Já tedy nevím, ale na velký plech to rozhodně není. Těsto mi sotva vyšlo na pokrytí dna v tenoučké vrstvě. Spíš to bude do menšího pekáčku. A upečeno jsem měla už za 15 min.

pavlina.simr moderátorka 25. 4. 2025 19:00

Moninka9: Dobrý večer, velikost plechu jsem upravila, ale možná i autorka upřesní rozměry. Na opravdu velký plech doporučuji upéct z 1,5 dávky a délku pečení přizpůsobit vlastní troubě.

isindy 11. 7. 2010 18:54

jana (neregistrovaný/á) - to znamená, že horké, jak je vyndáš z trouby, je rovnoměrně poleješ neušlehanou smetanou na šlehání, vsáhne se do upečeného těsta a krásně jej zvláční

jana 11. 7. 2010 18:51

chtěla bych se zeptat, co tím myslíte - tak je vařící polijeme 33% šlehačkou

Paprika přidala nové fotografie! 28. 4. 2010 11:29

Paprika 28. 4. 2010 11:26

Dnes jsem je pekla opět a zjistila jsem, že je tu na tyho řezy další recept a bez fotky. Tak je sem s dovolením přidám, aby tehle recept nebyl tak "nahatý".