Domácí mátový sirup

Name: Domácí mátový sirup
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 10 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: máta peprná; cukr třtinový (krupice)

Podomácku připravený mátový sirup můžete využít i jako sladidlo. Nejvíce ho však užijete v létě, kdy z něho můžete připravit osvěžující mátovou limonádu, kterou stačí jen doplnit o salátovou okurku a led.

Hodnocení receptu je 4,6 (5×)

KoraWinter

Snadný

Doba přípravy 190 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 180 min

190 min (10 min příprava + 180 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

máta peprná

cukr třtinový (krupice)

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Do většího hrnce dáme vařit vodu. Přidáme cukr, (na 1 l vody = 1 kg cukru) a přivedeme k varu. Krok 2: Mátu nasekáme na menší kousky a postupně ji přidáváme do skoro vroucí vody. Krok 3: Vaříme 2-3 hodiny na mírném plameni za občasného míchání. Krok 4: Hotový sirup přecedíme přes platýnko do lahve. Uchováváme jej v chladničce. Krok 5: Sirup můžeme přidat do kávy místo sladidla nebo jej podáváme s plátkem okurky, ledem a naředěný vodou.

Do většího hrnce dáme vařit vodu. Přidáme cukr, (na 1 l vody = 1 kg cukru) a přivedeme k varu.
Mátu nasekáme na menší kousky a postupně ji přidáváme do skoro vroucí vody.
Vaříme 2-3 hodiny na mírném plameni za občasného míchání.
Hotový sirup přecedíme přes platýnko do lahve. Uchováváme jej v chladničce.
Sirup můžeme přidat do kávy místo sladidla nebo jej podáváme s plátkem okurky, ledem a naředěný vodou.

TIP: Využití máty v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 6. 2015

Poznámka autorky KoraWinter

Já osobně dávám méně cukru, protože máme radši méně sladší. tzn: 1l = 1/2 kg cukru. To stejné můžete udělat i s kopřivami, pampeliškou, bazalkou nebo s čímkoli vás napadne.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (64× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Domácí mátový sirup

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/V959

Mátový "Mojito" sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 60 min

Mátový sirup Videorecept

Mátový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

senky 60 min

Mátový sirup - vařený, sterilovaný

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

klukodvody 65 min

Mátový sirup (i pro diabetiky)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

spagetka 35 min

Meduňkový sirup Videorecept

Meduňkový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

zizala 75 min

Mátový sirup do sodovky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cathleen 60 min

Zobrazit více

Letní fresh salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

KoraWinter

Vegan "čína" s arašídovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

KoraWinter 25 min

Zobrazit více

Nápoje
Pro začátečníky
Léčivé nápoje
Sirupy

Bylinky
Zdravé recepty
Sladké chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Letní recepty
Vaření
Česká kuchyně
Recepty pro začátečníky
Nealkoholické recepty
Levné recepty

Moje poznámka

Domácí mátový sirup

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/V959

Náhodný recept

Východniarska paska - velikonoční koláč k šunce a klobáse

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 100 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hořčice z cukety

Přidáno před 2 hodinami

Piškotové řezy s džemem, mascarpone krémem a šlehačkou

Přidáno před 7 hodinami

Filé z aljašské tresky na zelenině

Přidáno před 20 hodinami

Naložený lilek v oleji

Přidáno před 22 hodinami

Zavařená směs – Peperonata

Přidáno před 22 hodinami

Rychlý letní kompot

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

martinice 4. 8. 2023 13:17

Když to má být sirup tak hustý, a vařit 2-3 hod. je blbost

// když louhovat do druhého dne je v pořádku,//,

KoraWinter 9. 6. 2015 17:15

Nadja: *proto ( my máme rádi silnější sirup. proto dávám méňě cukru tzn že je sice vodnatější, ale je to více mátové

Nadja 9. 6. 2015 17:13

KoraWinter:

nechápu, co myslíš tím "My silnější pro dávám ...."

KoraWinter 7. 6. 2015 13:55

teny1: Já to dávám od oka a tak, jak kdo to má rád. My silnější pro dávám 1/2kg cukru + 1l voda + 100g máty.

teny1 7. 6. 2015 13:54

no a kolik té máty

KoraWinter 7. 6. 2015 13:34

buffalo: Ano je to více vodové, když je tam méně cukru, ale nám to tak vyhovuje. Pokud to někdo chce jinak, může se držet původního receptu, nebo si vyhledat jiný. Tohle je pouze můj recept, který vyhovuje mě

KoraWinter 7. 6. 2015 13:32

evinecky: Ano, na mírném plameni nechat povařit. Některé recepty jsou i přes noc vyluhovat apod. Já se rozhodla pro tuto volbu a sirup mi moc chutná

evinecky 7. 6. 2015 13:26

to se má vařit 2-3 hodiny?....

buffalo 7. 6. 2015 13:25

co to je za blbost-méně sladký sirup? když tam bude méně cukru bude to řídké.pokud nechci moc sladit,tak dám méně sirupu ale nikdy ne méně cukru do sirupu při jeho výrobě.