Super domácí paštika
Paštika z kvalitních ingrediencí umí být vskutku lahodnou pochoutkou. Když ji navíc připravíte nejen z jater, ale také třeba z vypečeného vepřového masa, bude neodolatelná!
Suroviny pro 1 dávka
12 sklenic
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 139 149 kJ / 33 257 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 709,10 g |
| Tuky | 3 277,04 g |
| Vláknina | 82,40 g |
| Cholesterol | 10,11 g |
| Sodík | 11,05 g |
| Sůl | 30,00 g |
| Sacharidy | 216,50 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nakrájíme laloky na malé kousky, aby se daly za tepla dávat do mlýnku na maso. Dáme na plech, přidáme 3/4 kg cibule a česnek, který dáme pod lalok aby se nám nespálil.
Krok 2: Zasypeme grilovacím kořením, přidáme vodu a dáme péct asi na 200 °C, dokud lalok nebude úplně rozpečený.
Krok 3: Mezitím zbavíme játra blan a rozmixujeme je. Játra dáváme do většího hrnce.
Krok 4: Špek vysmažíme dozlatova a na špeku pak osmažíme zbytek cibule. Pomeleme upečený lalok a špek s cibulí, vše přidáváme do hrnce s játry.
Krok 5: Mastné z plechu scedíme do hrnce, cibuli pomeleme a přidáme tamtéž.
Krok 6: Pak tyčovým mixérem vše promícháme a ochutíme polévkovým kořením, které je dost slané, takže nesolíme.
Krok 7: Pak dáme do sklenic asi 2 cm od vrchu, zavíčkujeme a na 100 °C zaváříme 2 hodiny.
Zveřejněno 28. 1. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Super domácí paštika
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vzJ5
Moje poznámka
Super domácí paštika
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vzJ5
Nejnovější recepty
Vosí hnízda s matcha a pistáciovou náplní
Přidáno před 15 hodinami
Ragú z kachních žaludků se slaninou podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 15 hodinami
Vánoční košíčky
Přidáno před 16 hodinami
Ihned vláčné kokosky
Přidáno před 18 hodinami
Domácí čokoláda
Přidáno před 19 hodinami
Křehké krajkové rohlíčky podle Kamily Nývltové
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Karlovarský knedlík
HavranPB před 7 hodinami
Vepřové kousky ve smetanovo-hořčičné omáčce
BinaSa před 7 hodinami
Pečená rolka ze slaniny, sýra a mletého masa
PavlaJ před 10 hodinami
Smažený sýr bez smažení
Tonja před 10 hodinami
Pudinkový likér
Merylas před 10 hodinami
Mandlové rohlíčky (výborné)
shabby před 11 hodinami
Segedínský guláš
LucieDos před 11 hodinami
Houbový guláš s klobásou
Sahula před 12 hodinami
Naložená vepřová kotleta
simonadoly před 12 hodinami
Barevná kuřecí čína
lenka.s.r před 13 hodinami
Tématické fráze:
příprava domácí paštiky,
domácí paštika video,
pastika z laloku,
domácí paštika,
domácí paštika diskuze,
domácí paštika recept,
domácí paštika z laloku,
domácí paštika recepty a video,
polevka z červene řepy,
domácí paštika recepty,
paštika s laloku,
domácí paštika z vepřového masa,
domací paštka,
pastika domaci,
recept na paštiku z laloku,
paštika video,
pastika lalok,
pastika z laloku a jater,
játrová paštika ládi hrušky video,
praseci lalok
Suroviny:
lalok vepřový,
játra vepřová,
špek uzený,
cibule,
česnek,
koření nové koření mleté,
pepř mletý,
podravka,
koření grilovací
Komentáře (6)
Ten lalok má cosi do sebe
Příprava je sice pracnější, ale zato dražší
Ochucení podle rcp za moc nestálo
No, je úsměvné, jak autor útlocitně řeší česnek, že aby se nespálil, a cibule je mu šumák...
Ale jinak...? Poměrně dobrý recept
Lalok?
U nás ho zoveme podbradkem
*****
Totok vyzkouším... Já cpu do paštik qanta škvařeného sádla a tady je to z jednoho laloku načisto
Paštiky nezavařuji ale vycpávám jimi mrazák