Super perník

Suroviny

500 g polohrubé mouky
490 ml mléka (polotučné)
2 dcl oleje
2 vejce
150 g krystalového cukru
150 g třtinového cukru
1 vanilkový cukr
2 lžíce medu
2 lžíce marmelády nebo povidel
1 lžička jedlé sody
2 lžičky mleté skořice
3 lžíce kakaa
špetka soli
1 kypřící prášek do perníku
Můžeme přidat:
1 lžička perníkového koření
vlašské ořechy (mleté), mandle...
Poleva:
2 hořké čokolády (na vaření)
trocha ztuženého tuku
mléko nebo smetana
kokos na posypání

Postup přípravy receptu

  1. Vejce vymícháme se všemi cukry, přidáme med, skořici, sůl, marmeládu a pokud máme, tak perníkové koření. Dále pomalu nalijeme olej a mléko.

  2. V mouce rozmícháme kypřící prášek a přisypeme do těsta. Nakonec přidáme jedlou sodu a kakao. V libovolné části přidáme nasekané ořechy nebo mandle. Pořádně vymícháme, aby v těstě nebyly hrudky.

  3. Nalijeme na vymazaný a kokosem vysypaný plech. Pečeme na 180 stupňů 20 minut, poté troubu zeslabíme na 150 stupňů a pečeme dalších 10 minut. Perník je hotový, jakmile začne odbíhat od plechu a zapíchnutá špejle vyjde ven čistá.

  4. Čokoládová poleva na buchtě být nemusí, ale pokud ji chcete, tak si v hrnci rozpustíme kousek ztuženého tuku, přidáme nalámané čokolády a trochu mléka nebo smetany. Smetanu (či mléko) přiléváme dle potřeby - podle toho, jak moc chceme polevu hustou.

  5. Poté rozetřeme na vychladlý perník a posypeme kokosem. Dáme ztuhnout do lednice a můžeme podávat.

Komentáře k receptu Super perník

  • ashgan ashgan

    Perník jsem vyzkoušela a byl moc dobrý, jen sem vynechala "bílý cukr" a nevysypávala jsem kosem, ale jen polohrubou moukou. :-):yes:

    Odpovědět

  • Vladimír Vladimír(neregistrovaný)

    Čím je ten perník super?Jen tím že je tam strašně moc sladidel??Je tam 300g cukru,van.cukr,med,povidla.Žena to upekla podle receptu,sladký to bylo tak,že to nikdo nedojedl.:no::no::-!

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

Tématické fráze: super perník perník recept pernik se sodou recept na pernik perník s jedlou sodou super recepty perník z povidel perník na plech perník na plech se sodou kakaová buchta s tvarohem domácí perník na plech top recepty super pernik recept na super perník s povidly buchta s tvarohem perník ze smetany jednoduchá buchta super buchta buchta kakaová buchta s kokosem perníková buchta