Sušenky s burákovým máslem

1. Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Máslo vyndáme včas z lednice, aby změklo.
2. V míse smícháme změklé máslo, burákové máslo, med a třtinový cukr, vmícháme vejce a nakonec přidáme mouku s jedlou sodou a špetku soli. Propracujeme v krémové těsto.
3. Lžičkou odebíráme z těsta stejně velké kousky a v dlaních uválíme kuličky o průměru přibližně 2 cm. Pokládáme je na pečicí papír s většími mezerami. Měly by být od sebe alespoň 5 cm, protože sušenky během pečení nabydou.
4. Každou kuličku lehce přitlačíme vidličkou, kterou jsme namočili ve vodě. Tím dosáhneme žádoucího zploštělého tvaru s vroubkováním.
5. Pečeme v předehřáté troubě 12 minut. Hned po vyndání z trouby je těsto ještě měkké, ale během chladnutí rychle ztuhne.

TIP: Sušenky - výběr nejlepších receptů

Zveřejněno 19. 3. 2025