Fazolový guláš s klobáskou

Name: Fazolový guláš s klobáskou
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 3 h
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 500 g červených fazolí (velkých); 2 klobásky (pikantní); 115 g rajčatového protlaku; 2 lžičky mleté papriky; 1 cibule; 4 stroužky česneku; vrchovatá lžíce majoránky (sušené); 1/2 lžičky drceného kmínu; 2 lžíce mouky; olej; sůl

Luštěniny jsou stále hodně opomíjené a to je veliký škoda. Tento jednoduchý fazolový guláš vás jistě přesvědčí, abyste luštěniny vařili častěji. Recept je skromný, nepotřebujete maso, ale vystačíte si s kouskem klobásky.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Cleverka

42 názorů

Doba přípravy 180 min

180 min (140 min příprava + 40 min tepelná úprava, tepelná úprava v tlakovém hrnci)

15. 6. 2012 16:07

Fazolový guláš s klobáskou, Fazolový guláš s klobásou

Naše kuchařky
právě v prodeji

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 597 kJ / 1 577 kcal
Bílkoviny	97,07 g
Tuky	9,24 g
Vláknina	191,97 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	55 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	183,08 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Fazole namočíme minimálně na 2 hodiny do vody, raději déle.
Po nabobtnání je vložíme i s vodou do tlakového hrnce, přidáme rozmačkaný česnek, majoránku, kmín a zalijeme vodou (stejná výška jako fazolí) a vaříme cca 40 minut. V obyčejném hrnci 60-90 minut. Fazole osolíme po uvaření.
V druhém hrnci nebo kastrolku osmahneme na oleji cibulku společně s klobáskou na kolečka (nebo jak kdo má rád), zaprášíme moukou a osmahneme. Přidáme papriku, promícháme, hned přidáme k fazolím společně s protlakem a za občasného míchání povaříme ještě asi 15 minut.

Dochutíme, podáváme s pečivem.
Hospodský, segedínský, nebo fazolový? Češi guláš milují. Jaký je ten nejlepší?

Uvařeno (2x)

Přidat do oblíbených (139x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Fazolový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

bundada 60 min

Fazolový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 30 min

Rychlý fazolový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Yvona

Načíst další

Komentáře

RubyRom

6. 2. 2018 19:52

Udělala jsem také fazolový guláš s klobásou, jen jsem použila fazole z konzervy, je to rychlejší. Přidávám foto. Skvělý guláš !

kotatecko4@seznam.cz

19. 9. 2017 11:56

Miška Stejskalová

5. 4. 2017 14:25

Já ho právě teď uvařila a je dobrý, akorát mi v něm prostě něco pořád chybí, nevím co, jestli ne třeba ocet.....fakt netuším. A taky pořád to houstne, pořád přidávám vodu. Dobrý tip na recept!

JanaDorazinova

13. 10. 2015 19:08

ruda43:

ruda43

13. 10. 2015 16:48

Tak děvčata,zrovna se mi vaří na sporáku,akorát tam nedám ten protlak,tak jsem zvědavej co to se mnou udělá.Ale myslím že to budou v noci řachy až se nám budou rozlejzat panely.Fazolovýmu guláši nazdar!

Hanka

31. 5. 2013 15:49

Výbornej gulášek

JanaDorazinova

25. 5. 2013 11:05

VERONIKA ŠABOVÁ: To jsem moc ráda, že chutná a snad bude chutnat i zbytku rodiny. Někdy je fajn mít uvařeno raz dva

VERONIKA ŠABOVÁ

25. 5. 2013 10:21

LIDIČKY VÝBORNÝ RECEPTÍK,TAK JSEM ZVĚDAVÁ JAK BUDE CHUTNAT ZBYTKU RODINY,MĚLA JSEM Z TOHO STRACH VYPADALO TO PODIVNĚ ALE VÝSLEDEK DOBRÝ,AKORÁD Z TOHO PROTLAKU TO BYLO KYSELEJŠÍ TAK JSEM PŘIDALA TROCHU CUKRU,MÁME RADŠI VŠECHNO SLADŠÍ.KONEČNĚ ZAS NĚCO NOVÉHO A RYCHLÉHO.JO A KOUPILA JSEM FAZOLE V KONZERVĚ NAMOČILA I STÍM NÁLEVEM ASI NA HODKU A NECO A ZA DESET MINUT BYLO HOTOVOP.TAK PAPA

Terka

21. 5. 2013 20:29

mocinky výborné

TERKA

21. 5. 2013 20:28

moc dobréééé

Cleverka

12. 2. 2013 17:34

Jana Pá:Ty mě překvapuješ.
A já se omlouvám za tu chybu (jednodušší)

Jana Pá

12. 2. 2013 17:31

omlouvám se

Cleverka

12. 2. 2013 17:26

Jana Pá:Přidej vlastní recept a potom remcej. Kritika druhých je jednodužší viď?

Jana Remková: Jí jen vadí, že se tady dlouho nikdo nehádal, ale mě nevyprovokuje.