Recepty na domácí čokoládu
Čokoláda je dozajista jednou z nejznámějších a nejpopulárnějších sladkostí na celém světě, ať už si chcete zamlsat nebo třeba máte špatný den a chcete si zlepšit náladu. Patří mezi přírodní léky, v poslední době ji hojně doporučují i kardiologové, protože rozšiřuje cévy a snižuje krevní tlak. Působí jako antioxidant, podporuje bdělost mozku, dodá silnou energetickou vzpruhu a posílí koncentraci. Domácí výroba není složitá, nepotřebujete k tomu žádný speciální stroj, stačí jen hrnec na vaření ve vodní lázni, různé formy a formičky, chladnička nebo mraznička a samozřejmě potřebné suroviny podle druhu čokolády. I domácí čokoláda totiž může být hořká a tmavá, mléčná, bílá, s oříšky či ovocem, fantazii se meze nekladou.
Pro přípravu čokolády je nejlepší tzv. vodní lázeň, ale tuk je možné rozpustit i v mikrovlnné troubě. Kromě kvalitního kakaového prášku potřebujeme jako druhou základní ingredienci kakaové máslo, často nahrazené levnějším kokosovým olejem či ztuženým tukem. Pro přípravu hořké čokolády nám postačí právě zmíněný tuk a kakao. Pokud by se nám zdála příliš hořká, přidáváme práškový cukr, který lze nahradit medem či agáve sirupem. Do mléčné čokolády přidáváme sušené mléko.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Fenykl v omáčce s modrým sýrem
Přidáno před 2 hodinami
Křupavé gnocchi
Přidáno před 3 hodinami
Zapečené nepředvařené lasagně s kuřecím a sýrem
Přidáno před 13 hodinami
Pivní bůček na způsob rillettes
Přidáno před 20 hodinami
Cupcake s mandarinkami zdobené krémem
Přidáno 5. 5. 2024 08:06
Bleskové rohlíky
Přidáno 5. 5. 2024 06:51