Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Lanýžové pralinky ve skořicovo-kakaovém pudru

Name: Lanýžové pralinky ve skořicovo-kakaovém pudru
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 22 kuliček
Ingredients: 100 g kvalitní čokolády; 2 lžíce másla; 1 lžíce kokosového oleje; 2 lžíce cukru; 1 lžíce skořicového cukru; 2 lžíce rumu; 6 lžic kakaa; 1 lžíce skořice; 80 ml 30% smetany

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

sabipupp

3 názory

Doba přípravy 40 min

40 min (40 min příprava)

1. 12. 2016 23:53

Lanýžové pralinky ve skořicovo-kakaovém pudru, Dohotovené pralinky — Dohotovené pralinky

Porce: 22 kuliček

100 g 100 g kvalitní čokolády

2 lžíce 2 lžíce másla

1 lžíce 1 lžíce kokosového oleje

2 lžíce 2 lžíce cukru

1 lžíce 1 lžíce skořicového cukru

2 lžíce 2 lžíce rumu

6 lžic 6 lžic kakaa

1 lžíce 1 lžíce skořice

80 ml 80 ml 30% smetany

Nutriční hodnoty

Energie	8 273 kJ / 1 977 kcal
Bílkoviny	37,83 g
Tuky	103,50 g
Vláknina	39,00 g
Cholesterol	80 mg
Sodík	150 mg
Sůl	0,28 g
Sacharidy	183,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Připravíme vodní lázeň. Do té dáme rozpustit 100 g čokolády, máslo, kokosový olej, cukr a skořicový cukr (všechny tyto ingredience vmícháváme postupně, pomalu). Do rozpuštěných ingrediencí vmícháme 4 lžíce kakaa.
Smetanu vyšleháme. Do vyšlehané smetany přidáme rum, z vodní lázně vytáhneme rozpuštěnou čokoládu a mícháme, pokud teplota není minimálně pokojová. Čokoládu po vychladnutí vmícháváme do smetany. Zakryjeme a dáme na hodinu chladit do lednice.
Po hodině chlazení můžeme začít tvarovat. Vezmeme čajovou lžičku a do prázdné nádoby připravíme skořicovo-kakaový pudr - 2 lžíce kakaa a 1 lžíce skořice. Lžičkou nabereme čokoládovou hmotu a vložíme do pudru, v rukou vytvarujeme kuličky.