Suroviny
Porce: 50-60 ks
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 27 034 kJ / 6 461 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 102,71 g |
Tuky | 336,64 g |
Vláknina | 18,40 g |
Cholesterol | 1,49 g |
Sodík | 374 mg |
Sůl | 0,82 g |
Sacharidy | 745,96 g |
Postup přípravy
Krok 1: Máslo rozpustíme, přidáme med, cukr, mléko, vejce a sodu, na mírném plameni přivést k varu a za stálého míchání nechat hmotu zkaramelizovat (bude mírně hnědá, nesmí se ale vařit). Nechat vychladit.
Krok 2: Pak hmotu vlijeme do mouky a vypracujeme těsto, které rozdělíme na 2 části. Těsto se někdy lepí (asi kvalita mouky), tak trošku mouky přidám. Vyválíme na pečící papír, který jsme si ustřihli podle plechu, dáme na plech a necháme do druhého dne odpočinout, přikryté mikroténem aby neoschlo.
Krok 3: Pečeme na 200°C do červena.
Krok 4: Z vychladlých plátů stáhneme papír, spodní plát potřeme po celé ploše rumem, nádivkou a přiklopíme druhým plátem tak, aby strana, kde byl pečící papír, byla nahoře. Potřeme marmeládou a polijeme citronovou polevou.
Krok 5: Řezy necháme 1-2 dny rozležet.
Krok 6: Krém:
Z mléko,vanilkový cukr a puding uvařit a nechat vychladnout,máslo rozšlehat a postupně přidávat puding. Podle chuti přidáme mletý cukr a mandlové aróma.
Z mléko,vanilkový cukr a puding uvařit a nechat vychladnout,máslo rozšlehat a postupně přidávat puding. Podle chuti přidáme mletý cukr a mandlové aróma.
Zveřejněno 12. 3. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Slavnostní řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/16Qo
Moje poznámka
Slavnostní řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/16Qo
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Třešňový džem s rumem
Přidáno před 4 hodinami
Jahodové carpaccio
Přidáno před 9 hodinami
Jahodové košíčky
Přidáno před 15 hodinami
Třešňový koláč s pudinkem
Přidáno před 16 hodinami
Nepečená roláda z kakaových palačinek
Přidáno 8. 6. 2025 08:21
Salát s chřestem a jahodami
Přidáno 7. 6. 2025 17:01
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kančí po cikánsku
capek před 3 minutami
Rajská omáčka v pomalém hrnci
radekfiala před 7 minutami
Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami
Raddkaa před 1 hodinou
Mrkvový krém s kari
Jan Nemec před 13 hodinami
Třešňové muffiny s čokoládou
xjanax před 14 hodinami
Kuřecí řízečky v pařížském těstíčku
gabikka před 14 hodinami
Bezinkový sirup
KaterinaRimanova před 14 hodinami
Mufiny z jablečného těsta
Pechova.veronika84 před 15 hodinami
Sýrové karbanátky
tynaztyna před 15 hodinami
Tématické fráze:
slavnostní moučníky,
slavnostní zákusky,
slavnostní moučník,
top recepty na slavnostní moučníky,
slavnostni zakusek,
slavnostní moučníky recepty,
slavnostní moučníky recept,
zákusky a řezy recepty,
slavnostní zákusky recepty,
slavnostní recepty,
řezy a zakusky,
zákusky a řezy,
recepty na zákusky a řezy,
amoniové řezy,
slavnostní řez,
moučníky slavnostní,
slavnostnirezy,
třené řezy,
nejlepší slavnostní moučníky,
slavnostní moučník recept
Suroviny:
mouka hladká,
cukr krupice,
vejce,
med,
mléko,
máslo,
soda jedlá,
máslo,
cukr vanilkový,
mléko,
pudink vanilkový,
cukr moučkový,
mandlové aroma,
marmeláda,
poleva citronová,
rum
Komentáře (11)