Hadi sv. Jiří
cathleen
16 kusů Domácí pekárna 20 názorů
Suroviny
- 200 ml jablečného džusu
- 90 g změklé Hery (nebo másla)
- 1 vejce
- 60 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- špetka soli
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 1 lžíce citronové šťávy
- 500-510 g hladké mouky
- 25 g čerstvého droždí (nebo 2 lžičky sušeného)
Postup přípravy receptu
Suroviny dáme do pekárny (tekuté, sypké) a zapneme program Těsto. Po vykynutí těsto propracujeme a rozdělíme na 16 dílků (56 - 59 g každý).
Z těch vytvoříme postupně válečky, namotáme je na namaštěné trubičky na kremrole a necháme kynout. Pak pomašlujeme rozmíchaným vejcem a pečeme ve vyhřáté troubě. Hotové pocukrujeme.
Poznámka
Hadi z kynutého sladkého těsta se prý kdysi pekly před svátkem sv. Jiří a prodávaly třeba před kostelem.
Zdroj: http://www.pekarnomanie.cz/
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 11 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Hadi sv. Jiří
-
Eliza: děkuju
Moc jsi mě potěšila
-
Cathleenko, děkuji za další skvělý recept.
Těsto je naprosto dokonalé, je radost s ním pracovat - zvlášť pro mě, která bytostně nesnáší lepivé těsto na rukou. Práce byla úplná pohodička, vlastně tvoření a také výsledkem je akorát sladké (vlastně málo sladké), příjemně voňavé pečivo. Sypala jsem vydatnou vrstvou moučkového cukru s lehounkým přidáním skořice.
Při pečení se z trouby linula jemně "štrůdlová" vůně jako předzvěst věcí příštích...
A také jsem zjistila, proč má toto pečivo v názvu slovo had...
Těsto má tendenci v troubě sklouzávat z formiček a často si leze kam se mu zlíbí. Alespoň v mojí realizaci byl každý tvar odlišný od druhého...
Ivo, Tvoje recepty jsou báječné a vždy fungují. Vážím si Tě. -
Eliza: možno 15, možno trochu viac minút, pichni špáratko a ak nelepí, je to ok. neodchádzaj od rúry a hlavne vkladaj do horúcej rúry...Mne chýbajú tie kovové rúličky, akosi ich u nás nedostať...
-
magdalenka: magdi, jsi zlato, já už myslela, že budu muset začít brouzdat sítí, abych něco vykoumala...
Děkuju. -
Eliza:ahoj, daj 180 - 200 stupňov, cca 15 min. - sleduj, u mňa by to bolo asi takto...nech sa ti darí!
-
Cathleen, jak dlouho se to peče a na kolik stupňů mám vyhřát troubu, prosím?? Už mám suroviny v pekárně...
Ď. -
Náááááádhera -
Jsou krásní , určitě je zkusím.+
-
Héééézkýýý
-
Šneci a ted hadi
, krása. Máš Cathleen báječný recepty -
Pekné
až je to škoda zjesť -
No, nádhera. Myslím, že jsem je viděla na tvých stránkách?
-
Super!
-
Jee, to je krasne! Cathleen, ty jsi vazne jednicka, ja chci hned ted jeden!!!
