"Hadi"

Name: "Hadi"
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Na těsto:; 500 g brambor; 1 vejce; hrubá mouka; 1 lžíce oleje; 1 špetka soli; 1/2 lžičky prášku do pečiva; Náplň:; dětská krupička; sádlo; Posyp:; cukr moučka; mletá skořice; sádlo (nebo máslo)

Hady z bramborového těsta - jídlo našeho dětství, si můžeme podle receptu připravit sami. Podáváme je nakrájené, posypané skořicí a cukrem a přelité rozpuštěným máslem a přitom můžeme zavzpomínat na prázdniny, strávené u babičky.

Hodnocení receptu je 5,0 (27×)

nofrona

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 50 min

70 min (20 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 31

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 517 kJ / 601 kcal
Bílkoviny	18,68 g
Tuky	19,06 g
Vláknina	11,00 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	549 mg
Sůl	1,37 g
Sacharidy	83,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Den předem očistíme a uvaříme brambory ve slupce. Krok 2: Včas nahřejeme troubu na 200 °C. Krok 3: Brambory oloupeme a nastrouháme do misky. Přidáme vejce, olej, sůl, prášek do pečiva, zamícháme a dohustíme moukou. Mouku nemusíme vážit, přisypáváme od oka, až je těsto dostatečně husté a nelepí. Krok 4: Těsto, podsypané dětskou krupičkou, na vále rozválíme na plát asi půl centimetru vysoký. Potřeme rozpuštěným sádlem a hustě zasypeme dětskou krupičkou. Smotáme jako roládu, kterou přeneseme na plech a svineme jako hada, nebo cik-cak (jak je na fotkách). Krok 5: Pečeme ve vyhřáté troubě na 180-200 °C cca 20-30 minut. Krok 6: Upečeného hada nakrájíme, posypeme cukrem, mletou skořicí a přelijeme sádlem (nebo máslem).

Den předem očistíme a uvaříme brambory ve slupce.
Jak dlouho vařit celé brambory ve slupce - rady a tipy
Včas nahřejeme troubu na 200 °C.
Brambory oloupeme a nastrouháme do misky. Přidáme vejce, olej, sůl, prášek do pečiva, zamícháme a dohustíme moukou. Mouku nemusíme vážit, přisypáváme od oka, až je těsto dostatečně husté a nelepí.
Těsto, podsypané dětskou krupičkou, na vále rozválíme na plát asi půl centimetru vysoký. Potřeme rozpuštěným sádlem a hustě zasypeme dětskou krupičkou. Smotáme jako roládu, kterou přeneseme na plech a svineme jako hada, nebo cik-cak (jak je na fotkách).
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180-200 °C cca 20-30 minut.
Upečeného hada nakrájíme, posypeme cukrem, mletou skořicí a přelijeme sádlem (nebo máslem).

TIP: Jak na bramborové těsto

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 11. 2012

Poznámka autorky nofrona

Tento recept připravoval dědeček mé kamarádky. Nedávno mi ho připomněla, tak jsem neodolala a upekla. Nejlépe chutnal u nich na dvorku jen tak, když ho rozmotáváte v ruce ;-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (215× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (31 komentářů)

Ohodnotit recept (27 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

"Hadi"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MWnm

Štefanovské sciskanice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 90 min

Hadi sv. Jiří

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Krůtí hadi na rozmarýnu a pomerančích

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kroupovka 25 min

Římští hadi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

clupmi

Pekingští hadi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Bobr1969 20 min

Sýroví hadi a housenky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

dada.pat

Zobrazit více

Marmeláda z třešní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

nofrona 90 min

Kapusta od babičky Videorecept

Kapusta od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

nofrona 40 min

Pařížský dort pro Davču Videorecept

Pařížský dort pro Davču

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

nofrona 120 min

Focaccia podle Emanuele Ridi (Italský chléb)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

nofrona 40 min

Vepřové maso s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

nofrona 40 min

Kapr na grilu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

nofrona 30 min

Zobrazit více

Sladká jídla

Svačina
Recepty pro děti
Večeře
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Recepty do 50 korun
Levné recepty
Pečení
Vaření
Oběd
Podzimní recepty
Zimní recepty

Moje poznámka

"Hadi"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MWnm

Náhodný recept

Nadívané rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Yvona 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Proteinové ovesné vločky s malinovým proteinem a hořkou čokoládou

Přidáno před 18 hodinami

Rýžové nudle se zeleninou, sójovými kousky a arašídovou omáčkou

Přidáno před 19 hodinami

Roláda Harlekýn podle Míši Landové

Přidáno 10. 7. 2025 09:00

Těstoviny s krémovou omáčkou Alfredo s krevetami a brokolicí

Přidáno 10. 7. 2025 06:47

Plněné sladké broskve

Přidáno 10. 7. 2025 06:08

Bulgur s cuketou, mrkví, fazolkami a hráškem

Přidáno 9. 7. 2025 13:14

Další recepty

Komentáře (31)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

hospodyne 20. 5. 2022 13:00

Marie Svarcova: je to velice dobrý recept. Děláme ho stejně, jen do krupice přimícháme skořici a cukr - krystal . Na sádle nešetřit a dopékat dočervena, spodní část pak krásně křupe. Když jsem chodila do školy, nosily " erteplové tašky" na svačinu všechny děti. Ale na VŠ na koleji nikdy nevydržely dva dny, vždycky mi je spolubydlící snědli.

Marie Svarcova 20. 5. 2022 06:41

zajímavý recept, hlavně dětem musí chutnat

Getha 5. 2. 2017 15:42

Dneska jsem to pekla, použila mleté ořechy od vánočního pečení a musím konstatovat že je to vynikající pochoutka pro zimní odpoledne, vnoučatům chutnalo i k obědu.

Hned to hážu do svých oblíbených receptů. Děkuji.

alka1953 2. 5. 2016 18:15

Moje maminka to sypala místo krupice mletými ořechy))))))))))))

lva 13. 9. 2014 13:36

Mockrát děkuji za super recept - jednoduché a výborné. Dětskou krupičku jsem rovnou smíchala s cukrem a skořicí. Výborné teplé i studené.

stará mama 30. 7. 2014 06:38

To jsem ještě ve svém životě nepekla a bylo to moc fajn a všem doma chutnalo dávám ***** a přeji všem jen tak dále.

jarka skrobakova 30. 6. 2013 10:32

Bramborová jídla já mám moc ráda, je to zajímavý recept Nofronko , líbí se mi

Lucie 6. 12. 2012 11:54

Tisknu recept a ozkouším při nejbližší příležitosti! Miluju sladká, bramborová jídla! :)

nofrona 19. 11. 2012 18:17

Marynka:Díky, pro někoho staré a pro jiné nové

Marynka 18. 11. 2012 17:11

Doma jsme tomu odjakživa říkali erteplové tašky. Rozválené bramborové těsto hodně omastíme sádlem, hustě posypeme směsí krupičky, práškového curu a skořice a svineme jako závin. Pekáč také hodně omastíme - sádlem! Čím víc, tím líp. Krájíme opět jako závin. Na jednu "nohu" závinu se spotřebuje těsto z půl kg brambor. Je to ale úžasně dobré a laciné. Už dávno mě napadlo sem dát "recept", ale bez fotky je to špatné a nemívám na to čas. Stejně jako bramborové placky se škvarkama. Také zde ještě nejsou, jak je dělám já. Ale je to pořád dokola bramborové těsto, jen s krajovými či místními obměnami, tak mi to jako nový recept nepřipadá. Zdravím M

olahok 18. 11. 2012 11:19

nofrona 18. 11. 2012 10:48

Jitkas:Moc vám děkuji, vy jste důkaz, že ne všichni neregistrovaní jen rejou

,

Recept je jinak věnován uživatelce registrované, která si láme hlavu nad tím jaký recept má, aspoň jednou týdně vložit, když z těch obyčejných surovin to nejde

a králíky ani zvěřinu nemá

nofrona 18. 11. 2012 10:44

Všem moc děkuji za milé komentáře

fb.lib 18. 11. 2012 10:15

Skvělé,kdysi jsem to jedl a bylo to sypaně krupicí a mákem,dá se tam sypat i opražená strouhanka.Babička místo sádla dávala máslo.Sádlo mi přijde spíše na slano i když......škvarkové cukroví.Dávám bodík a vyzkouším.