Banánová roláda II.

Postup přípravy receptu

1. Den předem večer si svaříme smetanu s čokoládou (nenechat projít varem). Po malém vychladnutí dáme do ledničky odležet na druhý den. Zhruba po 12 hodinách smetanu vyšleháme.

2. Poté vymažeme plech máslem, vysypeme hrubou moukou a přejdeme k přípravě těsta.

3. Oddělíme bílky a žloutky. Žloutky+cukr+poloh.m. smícháme a poté přidáme vyšlehané bílky. Nalijeme na plech, stejnoměrně rozprostřeme těsto po plechu a vložíme ho do vyhřáté trouby na krátkou chvíli. Pozor, ať se neupeče moc, špatně by se rolovalo. Těžko udávat čas a teplotu, poněvadž to opravdu záleží na spotřebičích každé z Vás:o)

4. Poté vyjmeme a opatrně sejmeme na utěrku a pomalu ještě za tepla srolujeme a dáme klidně odpočinout takto srolované těsto v utěrce do lednice. Až je těsto vychladlé pomažeme 2/3 šlehačky, poklademe banány viz. foto a již bez utěrky zabalíme a potřeme zbytkem šlehačky a dáme zatuhnout do leničky.

Poznámka od kuchařky

Pravda je, že než dám roládičku zatuhnout ve finále do ledničky, tak už jí mám jen půl, moc chutná dětem a i manželovi, ač nemusí sladké..Prostě pařížská šlehačka s banánem je mňam:-))

xunecka