Jednoduchá játrová "roláda" v parním hrnci

Betyna Kuchař: Betyna

Doba přípravy: 1 hodina Pokrmy z vnitřností 20 názorů

Suroviny

1 tácek kuřecích jater (cca 500g)
3 rohlíky
3 celá vejce
3 lžíce sádla
drcený česnek
sůl
pepř
majoránka
koření podle vlastní chuti - grilovací koření apod.
umělohmotné střívko na tlačenku (k dostání běžně v papírnictví)
provázek na zavázání
Recept si zatím oblíbilo 14 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Sádlo rozpustíme a necháme trošku zchladit. Rohlíky nakrájíme na kostičky. Játra rozmačkáme rukou nebo použijeme jakýkoliv robot, který obvykle používáme. Smícháme, přidáme vejce a koření, promícháme.

  2. Umělohmotné střívko na tlačenku na jednom konci zavážeme provázkem, pro lepší manipulaci při plnění postavíme do zavařovací sklenice. Naplníme tak, aby se vešlo do parního hrnce, lepší je udělat dva menší válečky než jeden velký.

  3. Paříme 40 minut, nemusíme otáčet. Po uvaření vytáhneme, položíme na talířek a necháme vychladit aspoň tak dlouho, až se rozpuštěný tuk vstřebá.

Poznámka

Můžeme konzumovat teplé i studené.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílel již 1 kuchař

Ohodnoťte recept: Jednoduchá játrová "roláda" v parním hrnci

  • Libuše Bernatikova Libuše Bernatikova(neregistrovaná)

    Výborná,jednoduchá a bez mouky.:yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    A tohle jsem Marci přehlídla, nemůžu tady být pořád.;-) Supééér!:yes::yes:

    Odpovědět

  • Betyna Betyna(autor receptu)

    V kastrole ve vodě jsem vařila celkem 30 minut. Měla jsem z množství, uvedeného v receptu, udělané dva válečky, oba jsem vařila najednou ve větším kastrole. Po 15 minutách vaření jsem je otočila. Protože válečky mají tendenci plavat, zatížila jsem je po otočení talířem (vařila jsem pod pokličkou). Delší vaření neublíží, horší by bylo, kdyby to nebylo dovařené.
    Fotku vaření v kastrole přidávám taky.

    Odpovědět

  • evík evík

    Tahle roláda-neroláda vypadá dobře, chtěla bych jí vyzkoušet, ale nemám parní hrnec a tak bych potřebovala vědět jak dlouho vařit v kostrole. Anička Kocíková píše 25 min.v hrnečku,tak to znamená podobný čas i pro vaření v kastrolu?
    :-?

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65

    Ď za foto na řezu ;-);-);-)

    Odpovědět

  • Vaclav Fronek Vaclav Fronek

    Betyno. Roláda - neroláda. Ale nápad je to dobrý a já ho jisto jistě zkusím. Líbí se mi. +bodík 8

    Odpovědět

  • Paprika Paprika

    Betyno dík za odpověd:yes:. Já ty komentáře nečetla :-8:-8 ;-)

    Odpovědět

  • Betyna Betyna(autor receptu)

    :-O už je tady fotek... tak jedna na řezu

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65

    Co takhle sem dát foto na řezu?;-);-);-)

    Odpovědět

  • AniCiz AniCiz

    :yes:aspon spotřebuju játra v mrazničce:-K

    Odpovědět

  • yanull yanull(moderátorka)

    Papri, také se na to chystám, vařit ve vodě lze, přečti si komentář Aničky Kocíkové. :-p +5:yes::-p

    Odpovědět

  • Betyna Betyna(autor receptu)

    fotka vaření v kastrole přidána

    Odpovědět

  • Betyna Betyna(autor receptu)

    Ano, dříve jsem to vařívala ve vodě (píšu to trošku níže ve 14.14)přidám fotku jak vařím v kastróle - počas vaření jsem to vždycky otočila, ono to totiž plave. Když váleček nechtěl držet otožený, zatížila jsem to talířem

    Odpovědět

  • Paprika Paprika

    Vypadá to lákavě:-p, ale nemám parní hrnec:-(. Šlo by to normálně uvařit ve vodě?

    Odpovědět

  • Betyna Betyna(autor receptu)

    V tom hrníčku by to totiž taky šlo pařit v pařáku, dala bych to do hrníčků nebo do misky na rýži - v misce na rýži pařím "hrnkové" knedle. Nebo bych tu misku vyložila potravinářskou fólií. Když dělám hrnkové knedlíky v pařáku v misce na rýži, tak ji buď vymazávám tukem nebo tam dám tu potravinářskou fólii, tak stejně bych to asi udělala s těmi játry?

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: jednoduchá játrová paštika játrová tlačenka sladká roláda jednoduchá která nepraská kuřecí játra v parním hrnci vaříme v parním hrnci střívko na tlačenku játrová paštika recept omáčky v parním hrnci kuřecí roláda v parním hrnci knedlíky v parním hrnci recepty pro parní hrnec tlačenkové střívko knedliky jatrove jatrové koule polevka v parnim hrnci brambory v parním hrnci kuřecí roláda s játry roláda která nepraská videorecept knedliky z jater bohdalova lehká játrová paštika

Zapomněl/a jsem heslo