Lehký vitamínový oběd

jahoda Kuchařka: jahoda

Doba přípravy: 45min. 2 porce Drůbeží maso 16 názorů

Lehký vitamínový oběd
Recept si zatím oblíbilo 23 kuchařů

Suroviny

2 kuřecí prsa nebo 1 větší vepřová panenka
Sůl
pepř
kmín
alobal)
Salát:
1 grep
1 jablko
2 mrkve
sůl
pepř
1 lžíce olivového oleje
Zelená nať z jarní cibulky
Zálivka:
4 lžíce bílého hustého jogurtu
1 lžíce olivového oleje
1 lžíce bílého balzamikového octa
1 lžička vanilkového cukru
pepř
sůl – jen trošku
Recept si zatím oblíbilo 23 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Maso osolíme, opepříme, posypeme kmínem a zabalíme pevně do alobalu a dáme péct na 200st. asi na 30minut – zůstane šťavnaté

  2. Nejdříve nastrouháme nahrubo mrkev a smícháme se solí, pepřem a oliv.olejem.

  3. Potom nastrouháme také nahrubo jablka.

  4. Grapefruit oloupeme, odblaníme – aby vše hořké šlo pryč a nakrájíme na malé kousky. Doporučuji oloupat a krájet na malém talířku, abychom odchytili šťávu, kterou potom pokapeme nahrubo postrouhaná jablka. Nebudou tak rychle tmavnout. Grapefruit můžete také nechat okapat nad jablky-viz foto.

  5. Na zálivku smícháme všechny suroviny.

  6. Na talíř dáme tvarovací kroužek – nebo si ho vyrobíme z tvrdého papír.výkresu (nebo plastového) a vrstvíme grapefruit, jablka, ze kterých jsme trochu vymačkali šťávu a nakonec mrkev.

  7. Vrstvy postupně pěkně přitlačíme a potom opatrně vytáhneme kroužek. Můžeme si pomoct, že suroviny přidržujeme kuch.nářadím a přitom vytáhneme kroužek –viz foto.

  8. Komínek salátu zalijeme výbornou zálivkou a ozdobíme např. citrónovým plátkem.

  9. Maso se zatím upeklo, salát doplníme plátky masa a šťávou z výpeku.

Poznámka

Zdroj: časopis Gurmet, trochu upravený

Třeba Vám přijde vhod tento lehký oběd po vánočních svátcích.

Kuchařka: jahoda

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 380 kuchařů a kuchařek

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Lehký vitamínový oběd

1 2

Další inspirace

Přidat podobné recepty

Tématické fráze: lehký oběd lehké obědy lehký zdravý oběd lehký oběd recept recept na lehký oběd zdravy oběd lehké obědy recepty lehké recepty na oběd lehký zdravý oběd recept obedy recepty lehky obed recepty recepty na lehky obed zdravý oběd recept vánoční oběd zdravy obed recepty recepty na lehke obedy recepty zdravé obědy zdravé obědy oběd recept obed

Zapomněl/a jsem heslo