Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Krůtí frikasé

vybusna

6 názorů

2. 5. 2008 09:19

Přidat fotku

120 g 120 g slaniny

400 g 400 g krůtích prsou

1 1 cibule

200 g 200 g žampionů

vývar

70 g 70 g másla

4 lžíce 4 lžíce strouhanky

petrželová nať (nasekaná)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	9 034 kJ / 2 159 kcal
Bílkoviny	110,47 g
Tuky	163,67 g
Vláknina	14,60 g
Cholesterol	463 mg
Sodík	2,52 g
Sůl	5,96 g
Sacharidy	54,98 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na tuku vyškvaříme drobně nakrájenou uzenou slaninu.
Naporcované maso opečeme po obou stranách na slanině a odložíme na teplé místo.
Do výpeku přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, necháme trošku zpěnit a na cibuli přidáme na plátky nakrájené žampiony, necháme prohřát.
K žampionům položíme maso, znovu trošku prohřejeme a zalijeme vývarem tak, aby byla směs zakrytá.
Přikryté dusíme cca 45 minut, dokud není maso měkké.
Mezitím rozpustíme v kastrůlku máslo, které zahustíme strouhankou.
Po udušení masa, do šťávy vsypeme petrželovou nať a máslovo-strouhankovou směs. Ta nám šťávu krásně zahustí. Má tendenci velmi zhoustnout, když se tak stane, tak dolejte buď vývar nebo vodu. Maso nesolím, uzená slanina a vývar obsahuje dostatek soli, ale pokud Vám nestačí, přidejte si.

Poznámka autorky receptu

tento s fotopostupom a moje dalsie rcp najdete na

http://chalupnikovi.com/recepty/?p=4009

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (36x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Krůtí roštěná

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cardanka

Krůtí kebaby

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 40 min

Pikantní krůtí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

suslajda

Načíst další

Přečtěte si

Jakou polévku si uvaříte dnes, zítra, v neděli? Stačí zalistovat

Hodnocení 608x

Český ženšen má všestranné využití. K čemu všemu je křen v kuchyni dobrý?

Hodnocení 15x

Holka u plotny radí: Jak na křehké vanilkové rohlíčky s jemným krémem? Stačí jen listové těsto a obyčejný pudink

Komentáře

Jarousek

9. 4. 2011 15:13

Udělal jsem něco úplně jiného, ale děkuji za inspiraci

Žampionům nefandíme, tak jsem tam hodil trošku nakládané zeleniny a místo čerstvé cibule opět nakládanou. Díky tomu se to oběšlo bez špetky koření a výsledek je zdravý, přitom jako zdravý vůbec nechutná!

michsamant

25. 2. 2010 13:15

Betina

25. 2. 2010 08:52

Baruš supr fotká.

vybusna

25. 2. 2010 08:24

bara vdaka a po zasluhe som dala tvoje foto ako hlavne.

bara.it

25. 2. 2010 08:14

Posilam bodik a dovoluji si pridat fotku nasi vcerejsi vecere. Slaninu jsem rozskvarila "na sucho" bez pridani oleje a mnozstvi masla jsem snizila na polovinu. Chutove velice zajimavy recept. Dokonce i ten co se mnou bydli a neni milovnikem zampionu, jidlo snedl jen se v taliri zaprasilo.