Vepřové frikasé se smetanou
Krémové vepřové frikasé je pokrm, který spojuje jemnost smetanové omáčky, vůni bylinek a šťavnaté maso v jednom hrnci. Je to sázka na jistotu, když chcete uvařit něco pohodového, domácího a přitom chuťově výrazného. Skvěle zahřeje, zasytí a zvládne ho i kuchař‑začátečník.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Maso nakrájíme na kostky.
Krok 2: Na rozehřátém oleji krátce orestujeme cibuli, poté přidáme česnek, aby se rozvoněl, přihodíme nakrájené maso, bobkový list a lístky tymiánu, osolíme, opepříme a restujeme, dokud se maso nezatáhne.
Krok 3: Směs zalijeme vínem, necháme odpařit a pak zalijeme vývarem nebo vodou. Maso dusíme pod pokličkou asi 30 minut.
Krok 4: Přidáme zeleninu a nakrájené žampiony a dusíme doměkka.
Krok 5: Máslo s moukou rozmícháme na pastu, přidáme do pokrmu a provaříme 20 minut.
Krok 6: Odstavíme a přilijeme smetanu. Dochutíme podle potřeby solí, pepřem, citronovou šťávou, promícháme, prohřejeme a přisypeme nasekanou petrželku.
Krok 7: Vepřové frikasé se smetanou podáváme s vařenými bramborami.
Zveřejněno 26. 4. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřové frikasé se smetanou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yP5x7
Moje poznámka
Vepřové frikasé se smetanou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yP5x7
Nejnovější recepty
Steak z tuňáka se salsou
Přidáno před 4 hodinami
Kuřecí žaludky jednoduše
Přidáno před 7 hodinami
Jáhlové šišky s mákem
Přidáno před 7 hodinami
Jáhlová kaše s banánem a meruňkami
Přidáno před 8 hodinami
Jednoduché ovesné sušenky
Přidáno před 10 hodinami
Klasické domácí langoše
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Makový závin hrnkový
magdalenka před 23 minutami
Americké okurky
Jagababa před 40 minutami
Hrníčková bábovka s tvarohem a olejem
Mesijee před 1 hodinou
Luxusní bublanina s třešněmi
softik před 1 hodinou
Ořechový Kringel
Jirka127 před 2 hodinami
Buchtičky se šodó
Helen98 před 3 hodinami
Jemný kuřecí vývar s libečkem a nudlemi
magdalenka před 5 hodinami
Falešná hrachovka z cukety
magdalenka před 7 hodinami
Špízy s marinovaným masem
ZNemcova před 7 hodinami
Zapečené těstoviny s uzeným masem
zdesev před 7 hodinami
Suroviny:
maso vepřové,
žampióny,
víno bílé suché,
vývar zeleninový,
mrkev mražená,
smetana ke šlehání,
cibule,
česnek,
šťáva citronová,
petrželka,
tymián,
bobkový list,
sůl,
pepř mletý,
olej,
vývar masový,
máslo,
mouka hladká
Komentáře (1)