Vepřové frikasé se smetanou
Krémové vepřové frikasé je pokrm, který spojuje jemnost smetanové omáčky, vůni bylinek a šťavnaté maso v jednom hrnci. Je to sázka na jistotu, když chcete uvařit něco pohodového, domácího a přitom chuťově výrazného. Skvěle zahřeje, zasytí a zvládne ho i kuchař‑začátečník.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Maso nakrájíme na kostky.
Krok 2: Na rozehřátém oleji krátce orestujeme cibuli, poté přidáme česnek, aby se rozvoněl, přihodíme nakrájené maso, bobkový list a lístky tymiánu, osolíme, opepříme a restujeme, dokud se maso nezatáhne.
Krok 3: Směs zalijeme vínem, necháme odpařit a pak zalijeme vývarem nebo vodou. Maso dusíme pod pokličkou asi 30 minut.
Krok 4: Přidáme zeleninu a nakrájené žampiony a dusíme doměkka.
Krok 5: Máslo s moukou rozmícháme na pastu, přidáme do pokrmu a provaříme 20 minut.
Krok 6: Odstavíme a přilijeme smetanu. Dochutíme podle potřeby solí, pepřem, citronovou šťávou, promícháme, prohřejeme a přisypeme nasekanou petrželku.
Krok 7: Vepřové frikasé se smetanou podáváme s vařenými bramborami.
Zveřejněno 26. 4. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřové frikasé se smetanou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yP5x7
Moje poznámka
Vepřové frikasé se smetanou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yP5x7
Nejnovější recepty
Červené kari s kokosovým mlékem
Přidáno před 4 hodinami
Jihočeská houbovka nakyselo
Přidáno před 5 hodinami
Čínské nudle jako z asijského bistra
Přidáno před 8 hodinami
Domácí sádlové makovky
Přidáno před 8 hodinami
Vláčné sýrové koláčky
Přidáno před 9 hodinami
Kuřecí stripsy s jogurtovým dipem
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
soupalova před 22 minutami
Bábovka s tvarohem
soupalova před 23 minutami
Kokosový koláč s jablky
jitkact před 47 minutami
JEDNODUCHÝ SALÁT
Kucharostrava před 1 hodinou
Rychlá ořechová bábovka
Karolina2001 před 1 hodinou
Krémová buchta s banánem
Bajris před 4 hodinami
Hovězí plátky na houbách
Sahula před 5 hodinami
Polévka Móra Jókaie (Jókai bableves)
Khaled před 5 hodinami
Bramborák s cuketou
mamka6 před 6 hodinami
Sirup z rýmovníku
Sefiragold před 7 hodinami
Suroviny:
maso vepřové,
žampióny,
víno bílé suché,
vývar zeleninový,
mrkev mražená,
smetana ke šlehání,
cibule,
česnek,
šťáva citronová,
petrželka,
tymián,
bobkový list,
sůl,
pepř mletý,
olej,
vývar masový,
máslo,
mouka hladká
Komentáře (1)