Červenice obecná s bazalkovo-česnekovým máslem

isindy Kuchařka: isindy

Doba přípravy: 20 min. 1 porce Ryby 33 názorů

Suroviny

1 filet červenice obecné (orange roughy)
1 lžíce másla
1/2 lžičky soli
1/2 lžičky sušeného česneku
3 lístky bazalky
olivový olej
5 cherry rajčat
Recept si zatím oblíbilo 15 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Filet necháme rozmrazit a důkladně osušíme. Máslo smícháme s česnekem, solí a nasekanou bazalkou. Směs natřeme na filet.

  2. Dáme na plech s pečicím papírem, přidáme cherry rajčata, pokapeme olivovým olejem a dáme do trouby předehřáté na 225°C na cca 15 minut. Podáváme s kopečky šťouchaných brambor a polníčkem.

Poznámka

Tato ryba u nás není příliš známá, koupila jsem ji na doporučení majitelky nedaleké nově otevřené rybárny. Maso je velmi jemné, pevné a opravdu výborné. Cena je cca 280Kč/1kg.

Pro zajímavost přidávám i foto této krasavice, na talíři vypadala podstatně přátelštěji :) Tato ryba patří stejně jako např. jeseteři k dlouhověkým druhům, dožívá se až 150 let a díky tomu je jejich lov přísně regulován (samice dospívají až po 33.roku života). Žijí až v hloubkách až 1 400m. Je tedy možné, že jsem na talíři měla kousek starší než jsem já sama, možná i starší než je moje mamča :D

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Ohodnoťte recept: Červenice obecná s bazalkovo-česnekovým máslem

  • Kohut Miloslav Kohut Miloslav(neregistrovaný)

    Dobrý den,
    je mi jasné, že vám chuť nezkazím. Snad láska k vaším dětem přebije chuť na tu rybku. Jedná se o silně ohrožený druh, lovem skoro vyhubený. Tato až 100 let žijící ryba, evolučně nepočítala s tím, že její populace může být decimována pomocí těžké techniky........hloupá ryba. Vaše děti už ji ani neuvidí.

    Odpovědět

  • isindy isindy(autorka receptu)

    HankaTau: tehdy jsem ji náhodou koupila v rybí speciálce, kterou u nás otevřeli a po pár měsících zase zavřeli...od té doby jsem na ni bohužel nenarazila...

    Odpovědět

  • HankaTau HankaTau(neregistrovaný)

    Isi,prosím o info,kde je ta rybárna kde se červenice dá kopit? Jedno z nejlepší rybích masíček.:-p Děkuji

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    :yes: to vypadá na úžasnou dobrotu:yes::-K

    Odpovědět

  • Madlenka1 Madlenka1

    krásné...+:yes:

    Odpovědět

  • maris maris

    spagetko, jen abys nezaplatila několik tisíc za rybku:-O:-)), když se ptal, jestli si ji opravdu vezmeš;-)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Marti - u nás je prodejna drůbežích a rybích specialit a je tam velmi ochotný personál, jasně že nemaj všechno na skladě, ale mě se líbil ten dnešní přístup, kdy jsem se na tohle zeptala a k mému překvápku:-O jeden prodavač řekl, jé já vám to seženu, nechte mi spojení, ale fakt si to vezmete? :-O, takže proč ne, takhle se udržujou spokojení zákazníci:yes: (protože tam bylo dost lidí, nepředpokládám, že se jen tak vytahoval)

    Odpovědět

  • hanahcotton hanahcotton

    Tak tuto obludku bych opravdu nechtěla chytit :no:ale recept vypadá velmi dobře :yes:

    Odpovědět

  • isindy isindy(autorka receptu)

    Martino, zkus teda nějaké rybí speciálky - v běžném Tescu, Bille atd. to neseženeš, to je fakt....ale když i Jablonec ví, o co jde a dá se tam sehnat, Brno jistě nebude pozadu ;-)

    Odpovědět

  • martina 72 martina 72

    To ano, ale to už nebude ono:-(

    Odpovědět

  • isindy isindy(autorka receptu)

    Martino, určitě můžeš nahradit jinou bílou - mořský ďas, mořská štika - to bývá k sehnání dost běžně :-)

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    Ivi, to je paráda:yes:

    Odpovědět

  • isindy isindy(autorka receptu)

    Danielo, to musela být ale přítulná obludka :-D - nerada bych to potkala jinak než na tom talíři ;-)

    Spagetko, jistě to stojí za to ;-)

    Odpovědět

  • martina 72 martina 72

    Ta ryba vypadá jak vylovená z mořského akvária:-O Tu tady těžko seženu:-8

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Tedy Dani, ty máš taky zážitky :-O:-D:-D:yes:,
    Ivi - hurááá - v rybárně ji sice momentálně neměli, ale prodavač ví o zdroji, tak jestli neke....pošle mi SMS-ku ;-):yes:

    Odpovědět

1 2 3

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: gdoule gdoule foto gdoule recepty sépie recept gdoule pěstovaní limanda drsná sépie recepty zubatec recept ryba červenice orange roughy recepty mořský das gdoule recept limanda drsná recept mořský ďas recepty mořský ďas recept zubatec ryba recept sepie ryba zubatec gdoule obrázky limanda drsná - foto

Zapomněl/a jsem heslo