Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Bílkové

Cukroví, lehké jako obláček, které se bude na jazyku doslova rozplývat a můžete jej vytvořit ze zbylých bílků. Z bílkového sněhu můžete tvořit různé tvary a nebo laskonky, které pak slepíte kávovým krémem.

Hodnocení receptu je 4,8 (44×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Handula

Snadný

Doba přípravy 190 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 180 min

190 min (10 min příprava + 180 min tepelná úprava)

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 158 kJ /
1 472 kcal
Bílkoviny16,50 g
Tuky0,17 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 330 mg
Sůl0,66 g
Sacharidy351,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oba cukry, každý zvlášť, prosejeme. Krok 2: Z bílků ušleháme tuhý sníh. Krok 3: Potom, po malých částech, za stálého šlehání přisypáváme krupicový a vanilkový cukr. Krok 4: Naposledy vmícháme moučkový cukr. Ten už nešleháme, jen opatrně vmícháme - vařečkou, nebo pevnou metlou. Krok 5: Na plech vyloženým pečicím papírem vstřikujeme tvary a sušíme ve vlažné troubě - maximum na 50 °C. Krok 6: Můžeme sušit dva plechy najednou, ale potom je třeba asi po půl hodině plechy přehazovat. Také dvířka trouby necháváme chvilku pootevřená.

TIP: Nejlepší krémy na zdobení cukroví

Zveřejněno 20. 11. 2009

Poznámka autora Handula

Bílky se v páře nešlehají a tím také tvary zůstávají krásně bílé.

Z této hmoty můžeme také tvořit laskonky, které slepujeme kávovým krémem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bílkové

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mOMn

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bílkové

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mOMn

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (55)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Bílkové pečivo můžete ozvláštnit přidáním špetky nebo kapky potravinářského barviva

PaCaOl: máte to krásné! Mohla bych ale poprosit, zda byste sem nenapsala, kolik cca těch ořechů mám přidat, ráda bych vyzkoušela. Děkuji!

Letos jsem dělala poprvé podle tohto receptu, vynikající!:yes: Jiné už dělat nebudu. Navrchu křupavé a uvnitř měkké.

Dělám stejně - na 1 bílek 7dkg cukru, jen přidávám kokos nebo ml. ořechy - slepím ořech. krémem viz foto, zdovolením :-) samotné by to nikdo u nás nejedl.
Máte krásně nadělané tvary :yes:

Teda tak se s tím patlám celé odpoledne, poslala jsem manžela pro moučkový cukr, protože zásoby naší domácnosti byly vyčerpány a konečně po několika pokusech to má tu správnou hustotu. Asi mám nějaká větší vejce :-)) Ale pusinky vypadají moc hezky, konečně. :yes:

Holky já suším už skoro 3h a pořád to není :-(

Dobrý den, tenhle recept na pusinky vypadá fakt dobře, mám v plánu vyzkoušet, jen se chci zeptat na tu pootevřenou troubu - kdy, jak dlouho a tak...moc děkuju za radu, bude to první pokus :-8 :-)

:-K po delší době jsem je dnes zase vyráběla, fotku jsem přidala, jsou moc dobré

+1 dnes jsem dělala 7 plechů, jsou výborné. Fotka je trochu přesvícená, tak se omlouvám, focení mi moc nejde...

Musím tento recept moc pochválit, dělala jsem jak větší tvary, tak i pusinky. Měla jsem jen problém při sušení v mé plynové troubě, kdy se teplota nedá moc regulovat a uhlídat. Takže nejsou úplně bílé, ale jinak jsem opravdu spokojená. Přidávám foto a bod:yes::-K

Tématické fráze:
bílkové pusinky, recepty z bílku, recept na bilkove pusinky, bílkové pečivo, vánoční pečivo z bílků, recept z bílků, cukroví z bílků, bilkove cukrovi, vánoční cukroví z bílku, sníh z bílku, pusinky bilkove, co z bílků, bílkové recepty, bílkový sníh na perníčky, bilkove pusinky recept, recepty na bílkové pusinky, recepty co s bílky, recept na pusinky z bílků, sníh z bílků na perníčky, sníh z bílků recept

Suroviny:
bílek, cukr krupice, cukr moučkový, cukr vanilkový

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu