Bílkové

Handula Kuchař: Handula

Cukroví , Pečené 44 názorů

Suroviny

5 bílků
20 dkg krupicového cukru
15 dkg moučkového cukru
1 vanilkový cukr
Recept si zatím oblíbilo 35 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Cukr každý zvlášť prosejeme.

  2. Z bílků ušleháme tuhý sníh.

  3. Potom po malých částech, za stálého šlehání přisypáváme krupicový a vanilkový cukr.

  4. Naposledy vmícháme moučkový cukr. Pozor ten už nešleháme jen opatrně vmícháme - vařečkou, nebo pevnou metlou.

  5. Na plech vyloženým pečícím papírem vstřikujeme tvary a sušíme ve vlažné troubě - maximum na 50°.

  6. Můžeme sušit dva plechy najednou, ale potom je třeba asi po půl hodině plechy přehazovat. Také dvířka trouby necháváme chvilku pootevřené.

Poznámka

Bílky se v páře nešlehají a tím také tvary zůstávají krásně bílé.

Z této hmoty můžeme také tvořit laskonky, které slepujeme kávovým krémem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 1 116 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Bílkové

  • MarcelaPa MarcelaPa

    Letos jsem dělala poprvé podle tohto receptu, vynikající!:yes: Jiné už dělat nebudu. Navrchu křupavé a uvnitř měkké.

    Odpovědět

  • PaCaOl PaCaOl

    Dělám stejně - na 1 bílek 7dkg cukru, jen přidávám kokos nebo ml. ořechy - slepím ořech. krémem viz foto, zdovolením :-) samotné by to nikdo u nás nejedl.
    Máte krásně nadělané tvary :yes:

    Odpovědět

  • Daranea Daranea

    Teda tak se s tím patlám celé odpoledne, poslala jsem manžela pro moučkový cukr, protože zásoby naší domácnosti byly vyčerpány a konečně po několika pokusech to má tu správnou hustotu. Asi mám nějaká větší vejce :-)) Ale pusinky vypadají moc hezky, konečně. :yes:

    Odpovědět

  • Monča Monča(neregistrovaná)

    Holky já suším už skoro 3h a pořád to není :-(

    Odpovědět

  • Bobina1 Bobina1

    Dobrý den, tenhle recept na pusinky vypadá fakt dobře, mám v plánu vyzkoušet, jen se chci zeptat na tu pootevřenou troubu - kdy, jak dlouho a tak...moc děkuju za radu, bude to první pokus :-8 :-)

    Odpovědět

  • Betyna Betyna

    :-K po delší době jsem je dnes zase vyráběla, fotku jsem přidala, jsou moc dobré

    Odpovědět

  • Betyna Betyna

    +1 dnes jsem dělala 7 plechů, jsou výborné. Fotka je trochu přesvícená, tak se omlouvám, focení mi moc nejde...

    Odpovědět

  • Merylas Merylas

    Musím tento recept moc pochválit, dělala jsem jak větší tvary, tak i pusinky. Měla jsem jen problém při sušení v mé plynové troubě, kdy se teplota nedá moc regulovat a uhlídat. Takže nejsou úplně bílé, ale jinak jsem opravdu spokojená. Přidávám foto a bod:yes::-K

    Odpovědět

  • Merylas Merylas

    Eva: Taky můžeš do toho látkového vložit mikroténový s ustřihnutým růžkem a ušetříš si pak dost práce;-)

    Odpovědět

  • Eva Eva(neregistrovaná)

    Děkuji vám moc za odpověď:-K

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Eva: Obrátit naruby, omýt a pak normálně vyprat, ale bez aviváže ;-)

    Odpovědět

  • Eva Eva(neregistrovaná)

    Možná mám hloupý dotaz, je trochu mimo recept, ale byla bych ráda, kdyby mi někdo poradil jak se čistí nebo pere cukrářský látkový zdobící pytlík. Děkuji moc

    Odpovědět

  • smisek smisek

    Děkuji za úžasně jednoduchý recept,pusinky jsem sušila na 50° 1h a jsou nádherně bílé,jsem ráda,že se mi napoprvé povedli.:-*:yes:

    Odpovědět

  • Daduli Daduli

    Vložila jsem tu slíbenou fotku, dělala jsem opravdu jednohubky. A předem upozorňuji nejsem žádná kuchařka, na tvarování jsem použila obyčejný mikr. sáček ( kdo by se čistil s pytlíkem ). Na talířku je první várka. Sušeno při 80 - 100° a víc jak hodinu. Chce si to pohlídat. A musí být jedlé a dobré protože mi náš čoklík pár ukradl a snědl a on je moc mlsný.;-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Daduli a jestli to jen trochu půjde, vlož foto, taky mne to docela zajímá. tady aspoň vidíme, že každá trouba peče jinak.;-) A Daduli, vítej na topreceptech, snad se ti s námi bude líbit:-):-K

    Odpovědět

1 2 3

Tématické fráze: bílkové pusinky recepty z bílku recept na bilkove pusinky bílkové pečivo vánoční pečivo z bílků cukroví z bílků recept z bílků bilkove cukrovi vánoční cukroví z bílku pusinky bilkove co z bílků sníh z bílku bílkový sníh na perníčky bílkové recepty bilkove pusinky recept recepty na bílkové pusinky recepty co s bílky recept na pusinky z bílků sníh z bílků na perníčky bílkové

Zapomněl/a jsem heslo