Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 8 004 kJ / 1 913 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 54,74 g |
Tuky | 178,97 g |
Vláknina | 16,25 g |
Cholesterol | 270 mg |
Sodík | 5,28 g |
Sůl | 12,91 g |
Sacharidy | 13,86 g |
Postup přípravy
Na 15 dkg nadrobno pokrájené slanině a na drobnější kostičky nakrájeném uzeném podusíme hříbky s pórkem. Krok 2: Do omytého a osušeného "oříšku"z plecka opatrně nařízneme otvor tak,aby ostatní maso zůstalo neporušené a náplň nevytékala a osolíme a opepříme i uvnitř kapsy a naplníme nádivkou (plní se lépe, když máte ještě někoho k ruce). Krok 3: Naplněné maso sešijeme nití-já jsem ještě nití obtáhla kolem celého masa, aby hezky drželo tvar, v nádobě ve které budeme maso péct na 2 PL sádla osmahneme nadrobno pokrájenou cibuli a zbytek (5dkg) slaniny, orestujeme ze všech stran naplněné maso, podlijeme 2dl vody, rozdrobíme kostku masoxu a v troubě na 3/4 výkon pečeme za občasného podlití a přelévání vypečenou šťávou 2 hodiny. Krok 4: 1a1/2hod. přikryté, zbytek dopékáme odkryté na "barvičku". Po upečení odstraníme nitě a krájíme na plátky. Můžeme servírovat jak studené na obložený talíř, tak i teplé přelité vypečenou šťávou třeba s bramborovou kaší.
Zveřejněno 24. 3. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Plněné vepřové plecko
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YQRA
Moje poznámka
Plněné vepřové plecko
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YQRA
Nejnovější recepty
Zapékané pirohy
Přidáno před 3 hodinami
Vepřové závitky s paprikami a hráškem
Přidáno před 4 hodinami
Vepřová panenka plněná slaninou a nivou, smetanový pórek.
Přidáno před 5 hodinami
Husí prsa s bramborovo-hráškovým pyré
Přidáno před 5 hodinami
Kuřecí sendvič
Přidáno před 10 hodinami
Křupavé wrapy z HF
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Svěží jahodový dort
Lauri74 před 5 minutami
Jablečný koláč s ovesnými vločkami
Nikola73 před 22 minutami
Chleba s vajíčkem - snídaně nebo večeře
bobnak před 43 minutami
Kedlubny v sýrovém těstíčku
Sahula před 45 minutami
Provensálská vepřová kýta
Monkrizova před 1 hodinou
Ovocný jogurťák
danila před 2 hodinami
Macecha řezy
lenulenka1. před 2 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
vaja1 před 3 hodinami
Tvarohové řezy, velmi šťavnaté
Vladka321 před 3 hodinami
Tématické fráze:
vepřové plecko recepty,
vepřový ořech recepty,
vepřová plec recepty,
plecko,
veprova plec,
recepty plecko,
plněná vepřová plec,
vepřový ořech,
vepřový ořech recept,
vepřové plecko,
plecko recepty,
vepřová plec ořech,
vepřová plec recept,
plecko ořech,
recepty z vepřového plecka,
recepty z vepřové plece,
recepty na plecko,
plecko oříšek,
recept plecko,
vepřové plecko recept
Suroviny:
slanina anglická,
maso uzené,
houby lesní,
pórek,
cibule,
sádlo,
masox,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (23)
Danuš61-ono ty náplně se opravdu někdy musí přizpůsobit stavu ledničky recept,nerecept
Děkuji všem
Krasne fotky, vyborne napsany recept, nemuzu jinak, nez poslat 15. bod.
Colombo od takového profíka přes vaření a hlavně focení,jako jsi ty tvé hodnocení potěší mnohonásobně
Yanull