Salát z kuskusu s kozím sýrem a rukolou v citrónovomedovém dresingu

Name: Salát z kuskusu s kozím sýrem a rukolou v citrónovomedovém dresingu
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Ingredients: Salát:; 200 g kuskusu; 70 g sušených brusinek; 150 g kozího sýra (váleček); 70 g vlašských ořechů (nebo piniových); 70 g rukoly (polníčku, baby špenátu); Dresing:; 2 lžíce tekutého medu; 2 lžíce citronové šťávy; 5 lžic citronového olivového oleje (může být ořechový nebo avokádový); čerstvě mletý pepř; sůl; Na rukolu můžeme ještě přidat:; 1 lžíci oleje; trochu citronové šťávy; 1 špetku soli

rebeka

44 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 5 min

35 min (30 min příprava + 5 min tepelná úprava)

16. 2. 2012 17:27

Salát z kuskusu s kozím sýrem a rukolou v citrónovomedovém dresingu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	11 522 kJ / 2 754 kcal
Bílkoviny	67,56 g
Tuky	171,32 g
Vláknina	22,13 g
Cholesterol	75 mg
Sodík	520 mg
Sůl	1,02 g
Sacharidy	224,38 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Podle návodu na krabici připravíme kuskus a necháme zcela vychladnout.
Jak připravit kuskus
Mezitím omyjeme rukolu (polníček, špenát) a necháme oschnout.
Nasucho v pánvi opražíme nahrubo sekané ořechy, sýr nakrájíme na kostičky. Dresing připravíme prošleháním všech surovin.
Chladný kuskus přemístíme do mísy, přidáme sýr, brusinky, ořechy, načechráme vidličkou, přilijeme dresing a opět důkladně, ale obezřetně mícháme vidličkou.
Rukolu až těsně před podáváním pokapeme olejem, citronovou šťávou a přidáme do kuskusu.
TIP Rukola na talíři

Poznámka autorky receptu

Salát je rychlý, zdravý a moc dobrý. Vyzkoušejte, uvidíte.

Kuskus by měl být připraven na skus, neměla by z toho vzniknout blemcavá hmota.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (153×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Rukolový salát pro milovníky kozích sýrů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

rebeka 15 min

Ledový salát s bylinkovo-česnekovým dresingem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

radiator 15 min

Fazolový salát s tuňákem a rukolou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 20 min

Načíst další

Přečtěte si

10 foto Hodnocení 4×

Inspirace na zeleninové saláty: Přidat do nich můžeme luštěniny i obiloviny

Hodnocení 77×

Jak připravit kuskus snadno a rychle. Může být přílohou i samotným jídlem

Nejlepší salátové zálivky, které dietní jídlo promění v delikatesu

Komentáře

maris

16. 2. 2012 18:24

1974andrea: to by asi nešlo, já jsem tichá a neprůbojná, bez organizačních schopností

rebeka

16. 2. 2012 18:24

zizala:

JanaDorazinova

16. 2. 2012 18:22

Nadi, já sice rukolu fakt nemusím, možná bych dala něco jiného. Jinak ale celkový dojem z tohoto salátu je super.

Pořád mám před očima Turecko, kde si té rukoly dávali někteří plné talíře a u stolu vypadali, jako králíci

. Musela jsem si jít sednout vždycky jinam!

1974andrea

16. 2. 2012 18:21

maris:Klidně, ale ty budeš předseda

maris

16. 2. 2012 18:16

1974andrea: mohly bychom založit Klub milovníků rukoly

1974andrea

16. 2. 2012 18:12

Á, tady někdo konečně zkusil rukolu a chutná mu jako mně

. Vidíš, spousta lidí ji nemá rádo, ale já se s ní taky cpu pořád. Nejradši ji mám s rajčaty, mozzarelou a dresinkem z oliv. oleje, dijonské hořčice, soli a balsamica

. Kozí sýr nemám ráda, dala bych si tam jinej, ale recept pěknej

a jsem ráda, že tu přibyl někdo, kdo rád rukolu