Znojemská pečeně podle Kluků v akci

rebeka Kuchařka: rebeka

4 porce Hovězí maso 38 názorů

Suroviny

600 g hovězího zadního ( zde péro )
150 g uzeného špeku
kousek sádla
1 - 2 cibule
2 lžíce hladké mouky
4 kyselé okurky
2 lžičky plnotučné hořčice
sůl
pepř
600 ml hovězího vývaru nebo vody
Recept si zatím oblíbilo 29 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Maso očistíme, omyjeme, osušíme a protkneme polovinou uvedeného množství slaniny.

  2. Osolíme, opepříme a na rozpáleném sádle zprudka ze všech stran osmažíme dohněda.

  3. Maso odložíme stranou a ve výpeku osmažíme na kostičky nakrájenou cibuli dohněda.

  4. Přidáme mouku a usmažíme tmavší jíšku.

  5. Přidáme hořčici a zalejeme vývarem nebo vodou.

  6. Vložíme maso a pod poklicí dusíme doměkka. Já v této fázi uvrhla vše do útrob pomalého hrnce.

  7. V rendlíku osmahneme na kostičky nakrájený zbytek slaniny, přidáme nakrájené okurky a krátce restujeme.

  8. Měkké maso vyjmeme, nakrájíme na jednotlivé porce a šťávu z masa přecedíme přes jemné sítko do rendlíku se špíčkem a okurkou.

  9. Necháme krátce provařit.

  10. Dochutíme dle potřeby solí, zjemníme kouskem čerstvého másla.

  11. Podáváme s rýží nebo knedlíkem.

Poznámka

Inspirace: Kluci v akci. Jenom jsem si upravila malinké detaily.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 1 584 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Znojemská pečeně podle Kluků v akci

  • MarcelaPa MarcelaPa

    Dnes jsem dělala k obědu na přání manžela a dostala jsem velkou pochvalu.:-* Opravdu moc dobrá. Nemám PH, maso jsem po osmažení dala do trouby a vynikající.:yes:
    Jestli nevadí, přidám foto.

    Odpovědět

  • Petra Petra(neregistrovaná)

    Super recept, dělám podobně:-)

    Odpovědět

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    ještě jednou moc všem děkuju:-K

    Odpovědět

  • senky senky

    Není znojemská jako znojemská, ale tato znojemská, to je teda znojemská:yes::yes: Mám naplánováno na pondělí:-K taky pěkně do pomaláče, abych se po dovolené moc neuhnala:-)

    Odpovědět

  • Nikina Nikina

    Co je na tom, že je jich tu mraky, tahle je jasnou znojemskou královnou :yes::-K

    Odpovědět

  • dzungila dzungila

    Poctivě prošpikováno!:-p Skvělá klasika za bod!:yes:;-)

    Odpovědět

  • petrzelka petrzelka

  • rozmarynaH rozmarynaH

    Rebeko, s tímto receptem jsi mi vyloženě potěšila:-K. Celý život miluji kyselé okurky (jako dítě jsem jich snědla mnoho sklenic-také jsem vypadala jako podvyživené děti v Africe). Krásné foto:yes: +12

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    "Holko v akci" prostě úžasná znojemská:yes::-D a ještě z péra - jemné, krátké masíčko - mňam:-p

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    Jitkas: díky Jituško, hodná:-K:-K:-K:-K:-K

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    rebeka: jste obě šikulky;-):-*

    Odpovědět

  • Jitkas Jitkas(neregistrovaný)

    rebeka: Krasnou ji mas, chut si dobre pamatuji, je to naramne jidlo, s ryzi perfektni.

    Odpovědět

  • Jitkas Jitkas(neregistrovaný)

    varilamyskakasicku: Zadej si na vyhledavaci "Ceska televize online - Kluci v akci". Najdes vsechny jejich recepty prakticky od sameho pocatku i komplet videa poradu.

    Odpovědět

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    magdalenka: děkuju, Magduška moja:-K;-):-)

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    rebeka:aj mne sa to páči...v takejto podobe nepoznám, recept vítam. Podobné neznamená totožné, takže pohoda. :yes:

    Odpovědět

1 2 3

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: kluci v akci znojemská omáčka kluci v akci znojemská pečeně koblihy kluci v akci kluci v akci recepty hovězí krk kluci v akci recepty kluci v akci znojemska hovezi pecene telecí maso kluci v akci telecí maso recepty kluci v akci hovězí maso kluci v akci hovězí kližka recepty kluci v akci kluci v akci- videorecepty kluci v akci hovězí líčka hovězí líčka kluci v akci znojemska kluci v akci pepřová omáčka kluci v akci telecí maso recepty kluci kluci v akci znojemská kluci v akci telecí líčka

Zapomněl/a jsem heslo