Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Dušená mrkev s medailonky z panenky

Dušenou mrkev si možná pamatujete ze školní jídelny jako méně oblíbené jídlo, ale zkuste jí dát šanci. Tahle karamelem oslazená mrkvička určitě změní váš pohled na tento pokrm a možná si budete chtít přidat. Medailonky z vepřové panenky v minutkové úpravě lahodnou mrkev skvěle doplní.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Marie Svarcova Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Dušená mrkev s medailonky z panenky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 3 porce

3porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Mrkev oškrábeme, omytou nastrouháme na hrubých slzách struhadla v robotu. Z cukru uděláme světlý karamel. Mrkev dáme do kastrolu, mírně osolíme, přidáme špetku drceného kmínu a podlijeme asi 100 ml vývaru. Krok 2: Na mírném ohni dusíme za občasného podlévání vývarem asi 10 minut. Přidáme karamel, zahustíme jíškou z másla a mouky a dusíme do měkka. Krok 3: Současně nakrájíme maso na medailonky, osolíme, opepříme, promneme s prolisovaným česnekem a zlehka poprášíme škrobem. Na rozehřáté pánvi na sádle postupně osmažíme medailonky dozlatova. Krok 4: Podáváme s dušenou mrkví a vařenými bramborami.

TIP: Jídla ze školky – 20 vzpomínkových jídel

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 5. 2025

Poznámka autorky Marie Svarcova

Z vepřové panenky, kterou používám na různé minutky odříznu tenký konec a uskladním v sáčku do mrazáku, když mám potřebné množství na 2-3 porce včas z mrazáku vyndám a po rozmrazení použiji na medailonky nebo rychlé nudličky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Dušená mrkev s medailonky z panenky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9rOrz

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Dušená mrkev s medailonky z panenky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9rOrz

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova Marie Svarcova přidala nové fotografie! 14. 5. 2025 12:59
přidala nové fotografie!

Dušená mrkev s medailonky z panenky

Dušená mrkev s medailonky z panenky

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
mrkev, cukr krupice, sůl, kmín drcený, vývar masový, máslo, mouka hladká, panenka vepřová, sůl, pepř mletý, česnek, škrob, sádlo

Přidat fotografie receptu